生瓜生吃了有什麼好處，生瓜葫蘆科植物的一種，它外表爲長棒形，果肉爲綠白色，可以生吃，也能涼拌大概炒制之後食用，生瓜的生命力很強營養價值也高，那麼生瓜生吃了有什麼好處呢？
生瓜生吃了有什麼好處1
1、生瓜的營養價值
生瓜是一種營養豐富的特色菜品，它不但含有水分和蛋白質，還有大量的脂肪和碳水化合物，另外膳食纖維、胡蘿蔔素以及尼克酸和多種維生素等，也是生瓜中最重要的存在，平時人們食用生瓜能快速吸收營養，促進身體的正常代謝。
2、生瓜能清熱解毒
生瓜是一種味甘性寒的特色菜品，清熱解毒是它最重要的功效，最適合人們在夏天食用，可以有準備減少中暑的發生，另外生瓜中的微量元素還能調節人類神經，減少抑鬱、煩悶等不良情緒的出現。
3、生瓜能解毒通便
生瓜有多種保健功效，它可以消腫利尿，對人類的小便不利有很好的緩解和治療功效，另外生瓜還能解毒，它可以提高肝細胞的`活性，加快毒素的分解和排泄，特別是對人體內的酒精毒素有良好的清理作用，平時喝酒以後吃些生瓜，就能起到快速解酒的功效。
生瓜的選購技巧
1、看外形
生瓜應選擇新鮮，瓜體周正，表面光滑無疙瘩，不傷不爛者。
2、看大小
生瓜個頭應大小適中，每個大約重1000克左右爲佳。
3、看鮮嫩程度
生瓜的瓜皮和瓜子有很多用途，但發育到硬皮階段的西葫蘆通常有堅硬或半堅硬的瓜子，這種瓜皮硬、瓜子成熟的西葫蘆一般不太理想，而且，硬瓜皮的生瓜果肉常是多纖維的。因此，西葫蘆要選擇色鮮質嫩者。
可捏一捏，如果發空、發軟，說明已經老了;也可用手指甲掐一掐，指甲印掐過的地方爲綠色、並好像有水要流出的較嫩，若指甲掐過的地方爲黃色，發乾的，就是老的。
生瓜生吃了有什麼好處2
生瓜的營養成分：
水分、蛋白質、脂肪、碳水化合物、熱量、粗纖維、灰分、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C、鈣、磷、鐵、鉀、鈉鎂。
生瓜的藥用價值：
生瓜性味甘、微寒、無毒，有消暑止渴、利腸胃、解酒毒、利小便的功用。
熱甚煩渴：
生瓜一根，食後可消暑解渴。
炒生瓜片
用料：生瓜一根、胡蘿蔔一根、杏鮑菇三個、蒜頭二個、鹽1勺
做法：
1、買好食材，清洗
2、杏鮑菇切成片
3、胡蘿蔔切成片
4、生瓜切成片
5、蒜頭切成片
6、鐵鍋加油，煸蒜頭
7、倒入胡蘿蔔片煸炒
8、倒入生瓜片煸炒
9、倒入杏鮑菇片煸炒
10、加鹽，加點點水煸炒
11、關火裝盤
烹飪技巧：
胡蘿蔔先下鍋煸炒，不停翻炒加點水防止糊鍋。
生瓜生吃了有什麼好處3
食材簡介
果實棒狀，淺綠色，表面光滑，常彎曲，長30-100cm，果肉緻密，綠白。以嫩瓜加工醃製爲主，也可炒食，不宜生食。
明王世懋撰《學圃雜疏》（1587）記載：“瓜之不堪生dan 而堪醬食者，曰菜瓜”。如華南的蛇形甜瓜、新疆的毛菜瓜、杭州青菜瓜。植物學特徵、生物特性及栽培技術等均與薄皮甜瓜相近。
菜瓜爲葫蘆科植物越瓜的果實，爲一年生攀援或匍匐狀草本。莖有棱角，被有多數刺毛，葉互生，葉片爲卵圓形或腎形，寬與長略相等。果肉質，長圓筒形，外皮光滑，有縱長線條，綠白色或淡綠色。果肉白色或淡綠色，汁多、質脆。生於溫熱帶，
適用人羣
一般人都可食用。
禁忌人羣
胃寒、女子來潮痛經者禁食。
生瓜生吃了有什麼好處4
一、生瓜的功效
生瓜性寒、味甘，入肺、胃、腎經。中醫認爲生瓜具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。
生瓜含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。
二、生瓜的作用
1、生瓜富含水分，有潤澤肌膚的作用。
2、生瓜調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。
3、生瓜利水通淋。可治水腫、腹脹、黃疸、淋病、能清熱潤肺，可幫助身體的新陳代謝。
4、生瓜瓜肉質較爲細緻，肉多而質感強，香甜可口，有開胃的作用。
5、長老了的生瓜瓜，可以挖去粗糙的瓜肉和瓜瓤，利用葫蘆瓜的外殼，曬乾後，來做盛水或酒的器皿。
生瓜生吃了有什麼好處5
1、生瓜的營養價值
生瓜是一種營養豐富的特色菜品，它不但含有水分和蛋白質，還有大量的脂肪和碳水化合物，另外膳食纖維、胡蘿蔔素以及尼克酸和多種維生素等，也是生瓜中重要的存在，平時人們食用生瓜能快速吸收營養，促進身體的正常代謝。
2、生瓜能
生瓜是一種味甘性寒的特色菜品，是它重要的功效，適合人們在夏天食用，可以有準備減少中暑的發生，另外生瓜中的微量元素還能調節人類神經，減少抑鬱、煩悶等不良情緒的出現。
3、生瓜能解毒通便
生瓜有多種保健功效，它可以消腫，對人類的小便不利有很好的緩解和功效，另外生瓜還能解毒，它可以提高肝細胞的活性，加快毒素的分解和排泄，特別是對人體內的酒精毒素有良好的清理作用，平時喝酒以後吃些生瓜，就能起到快速解酒的功效。
可見吃生瓜的好處還是非常的多的，大家在夏天的時候也完全可以根據個人的口味，然後適當的加些自己喜歡的佐料，做成自己喜歡吃的菜餚。但是上文也說了，對於脾胃不是特別好的人，我們是不建議吃生瓜的，容易造成腹瀉。
