【導讀】：黃瓜在生活中很常見，很多人都知道。但是關於黃瓜，總是有一個流言，那就是生黃瓜是有弓形蟲的。是會對人有害的，每次都會有人提起這個流言。真的是這樣嗎？
一直有留言說生黃瓜是含有弓形蟲的，其實這是個誤解，弓形蟲只會存在於動物身上，黃瓜是植物，壓根就不會存在其中，一般的黃瓜洗乾淨就好了。
1、一般情況下沒有直接接觸到動物，是不會感染。弓形蟲病毒的，所以不要擔心。蔬菜、水果在食用前要徹底清洗，因爲蔬菜有可能被含弓形蟲的卵囊的貓糞污染。
2、只有貓可以在自然環境下，通過糞便把弓形蟲向外傳播，被感染動物只有溫血動物不包括蔬菜。它不可能在黃瓜裏，也不可能在黃瓜裏頭繁殖，只會沾染在黃瓜的表面，或者其他果實的表面，一清洗就掉了。
3、從根本上來講，弓形蟲並不會感染植物，所以和黃瓜並沒有什麼聯繫。
4、存在最大的可能就是黃瓜通過被弓形蟲污染的水被“附着沾染”，但和“感染”並不是一個概念，弓形蟲根本不會進入黃瓜果實，僅僅是在表面存在。
涼拌吃最好吃，有些蔬菜是最適合生吃的，營養是最豐富的，黃瓜就是其中一種，但是黃瓜買回來需要仔細的清洗，對於很多人來說，黃瓜是養顏聖品。
1、無公害的黃瓜，已經過檢測，需浸泡一刻纔可以吃。
2、無標識的黃瓜，無法判斷，必須先浸泡後去皮才吃。
3、黃瓜屬涼性食物，成分中96%是水分，能祛除體內餘熱，具有祛熱解毒的作用。傳統中醫認爲，涼性食品不利於血液的流通，會阻礙新陳代謝，從而引發各種疾病。
4、熟吃黃瓜最好的方法是直接將黃瓜煮食，雖然在口味上略遜於炒制的，但營養價值可以得到很好的保留，而且能緩解夏季浮腫現象。吃煮黃瓜最合適的時間是在晚飯前，一定要注意，要在吃其他飯菜前食用。
黃瓜性寒，談到寒性的食物，很多人都懂得，下火消炎自然是很有效果的，但是吃多了反而不好，適量吃最好。
1、呼吸系統不好的人 不宜多吃：性寒，吃了容易造成寒咳。
2、不宜煮吃、炒吃：這樣的話會使含有的營養物質流失。
3、體虛寒的人不要吃黃瓜：由於黃瓜屬性爲涼寒性，吃了反而會加重病情。
4、很多的人都會將黃瓜尾部扔掉，那麼你知道嗎?黃瓜頭具有消炎的作用，也可以促進腸胃蠕動，也可以防止流感的產生。
5、黃瓜中所含有的丙醇二酸，能夠有效的抑制脂肪的產生，而且黃瓜中所含有的纖維素能夠促進腸胃的蠕動，有利於體內毒素的排出，有利於，大便的排除，能夠有效的預防便祕的症狀，有利於人體的新陳代謝，還可以降低血液中膽固醇的含量，強身健體。
6、黃瓜中所含有的豐富的維生素c能夠提高人體的免疫力，對癌症有一定的防治作用，還能夠有效的預防腫瘤，而且還可以治療慢性肝炎。
