常吃筍的好處和壞處，竹筍是一種可以食用的食材，喜歡吃竹筍的人比比皆是，但是經常是一種食物是好是壞大家都不太清楚，下面告訴大家常吃筍的好處和壞處。希望能幫助到你們！
常吃筍的好處和壞處1
竹筍是一類低熱量、低脂肪、低碳水化合物的食物。100克竹筍僅僅產生23千卡的熱量，僅僅含0.2克的脂肪和3.6克的碳水化合物。
竹筍還富含纖維素，能夠降低胃粘膜對脂肪的吸收，同時能夠促進胃腸蠕動。故竹筍適合肥胖、高脂血症人羣食用，又有預防便祕、消除積食、預防消化道腫瘤的作用。
但竹筍中富含較多的草酸，會影響人體對鈣的吸收，不適宜兒童及結石患者食用。此外，竹筍中鉀含量很高，有慢性腎臟病的患者慎重選擇。
營養價值：
1、竹筍具有一定的營養價值，它含有蛋白質，脂肪、糖、鈣、磷、鐵以及胡蘿蔔素、維生素B，維生素C等營養成分。
2、它含有優質蛋白質，含有賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸、穀氨酸及膚氨酸等人體必需氨基酸。竹筍又是低糖、低脂肪、多纖維食品。
食用功效：
1、開胃健脾：具有開胃、促進消化、增強食慾的作用，可用於治療消化不良。
2、寬胸利膈、通腸排便：促進胃腸蠕動，降低腸內壓力，減少糞便粘度，使糞便變軟利排出，用於治療便祕，預防腸癌。
3、開膈消痰：竹筍具有低糖、低脂的特點，富含植物纖維，可降低體內多餘脂肪，消痰化瘀滯，治療高血壓、高血脂、高血糖症，且對消化道癌腫有一定的預防作用。
4、增強機體免疫力：竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助於增強機體的免疫功能，提高防病抗病能力。
常吃筍的好處和壞處2
幹竹筍的營養成分
幹竹筍是一種營養成分很高的四季菜餚，這類菜餚帶有高效率能量，每一百克春筍中帶有十九千上邊一部分的蛋白與三克上下的人體脂肪;幹竹筍中的維他命與礦物成分都很高，能夠考慮人體人體內臟的營養成分要求;此外幹竹筍中的氨基酸種類許多，能夠溶解身體中的多種多樣內毒素，保持人類的身心健康。
幹竹筍的功效與作用
1、潤腸
幹竹筍與春筍一樣，全是一種特性寒性的食物，大家服用春筍以後，就行了減少人體腸道的工作壓力，具有變小大便粘稠度的.功效，因而針對大便不通暢和便祕等症狀有醫治的作用。
2、預防“三高”
幹竹筍是一種少糖和低熱量的翠綠色食品，大家服用以後，不容易加劇人體血管的壓力，反倒能夠消除人體血管中的不必要人體脂肪防止膽固醇的轉化成，因而服用幹竹筍對預防高血壓和高血脂以高血糖等病有顯著實際效果。
3、健脾開胃
幹竹筍中帶有一種乳白色的中氮物，這類物質具備淺淺的香味，它便是春筍香味的來歷，這類獨特物質進到身體以後能夠具有提升胃口的功效，此外它還能夠加速體消化道的健身運動速率，針對身體的消化不良有非常好的調養功效。
常吃筍的好處和壞處3
竹筍的功效與作用
1、提高人體免疫力。
蘆筍能抑制異常細胞的生長，生化學專家認爲蘆筍是“使細胞生長正常”的衛士。蘆筍所含的甘露聚糖有提高人體免疫力的功效;所含的天門冬酰胺，能增強肌體的免疫力，是腎臟的清潔劑。
2、祛燥養生又防癌。
蘆筍是一種常見蔬菜，富含多種營養物質，在多種疾病的預防和治療中發揮良好的藥理效應。蘆筍中的甾體皁苷是其生物活性的主要表現物質，現從蘆筍中分離出的皁苷單體有19種。被報道的幾種皁苷單體在腫瘤預防和治療方面的作用，所以經常吃蘆筍有一定的預防各種腫瘤的作用。
3、促消化，有利於減肥。
蘆筍含熱量很低，可用於減肥。蘆筍可促進胃腸蠕動，排除毒素，幫助消化，增進食慾，經常食用蘆筍對緩解肥胖很有功效。
4、消暑止渴。
蘆筍性味甘寒，有清熱、利小便的功效。夏季食用有清涼降火作用，能消暑止渴。
5、保護血管又降脂。
實驗證明，用高脂飼料飼餵小鼠造成高脂血症，同時加喂定量的市售蘆筍罐頭製品，觀察蘆筍對動物實驗性高脂血症的影響。結果表明蘆筍可以抑制血脂及肝脂的上升、並對高脂血症動物有一定治療作用。蘆筍具有低糖、低脂肪、高纖維素的特點。還有豐富的微量元素，其蛋白質含量雖不高，但氨基酸組成比例適當。所以經常食用蘆筍也可以預防高脂血症和心腦血管疾病。
