低碳食物是什麼

低碳食物是什麼，碳水化合物對於身體是比較不好的，口感方面卻是比較好的，低碳飲食就是指低碳水化合物飲食，這種減肥方式提倡少吃主食，多吃蛋白質，下面看看低碳食物是什麼。

低碳食物是什麼1

低碳食物主要是指新鮮的蔬菜、水果以及瘦肉類的食材，而選擇低碳生活可以減少體內的熱量轉變成脂肪，避免體型過重。

1、新鮮的蔬菜：低碳食物主要是指花菜以及青菜，裏面含有的熱量相對比較少，是一種低碳性的食物，可以通過涼拌的方式進食，裏面會含有比較豐富的膳食纖維素，進入體內之後可以刺激胃腸蠕動，有利於與大便乾結以及便祕的症狀得到改善，同時也可以減少體內的熱量生成。

2、水果：主要包括草莓以及菠蘿等，屬於低碳性的水果，裏面的含糖量相對比較少，同時在進入體內之後，熱量並不是特別高，也不會導致熱量轉變成脂肪堆積在體內，甚至還會補充體內所需要的維生素以及微量元素，有利於皮膚的.水潤。

3、瘦肉類：主要包括雞胸以及雞腿肉，屬於低碳類的食材，同時也是一種健康飲食，當體內脂肪量比較多以及自身體重超標之後，可以通過適量的吃雞胸肉以及雞腿肉的方式減肥，同時也可以增加飽腹感以及補充自身所需要的營養物質，避免長時間營養缺乏之後導致健康受到影響，同時對於減肥的作用也比較顯著。

低碳食物是什麼2

低碳飲食是由美國一位叫做阿特金斯(Robert Atkins)醫生，他在1972年撰寫的《阿特金斯醫生的新飲食革命》首次提出的，這個飲食法它可以有效達到減肥效果並減少疾病產生，阿特金斯醫生在40年前也曾經是一個胖子，喜愛各種美食，

但是在他只有30多歲的時候，身體就開始發福，滿滿的雙下巴和隆起的大肚子，讓他感覺到自己的外貌非常可怕，則每次照鏡子時都覺得非常可怕，於是他開始嘗試減肥，並創立這個飲食法。 低碳飲食法最大的特點就是可以使人在不知不覺中減掉體內的脂肪，由於現代人忙於應酬、

工作，在生活少也很少接觸運動，飲食的不規律導致身體出現許多肥胖問題，所以低碳飲食法提供了簡單、快速、有效、並可以持續終身減肥以及營養的方法，但是，根據所處的每個階段和個人新陳代謝狀況的不同，所吃的食物也有所不同。

一般來說，低碳飲食法的守則就是，儘量不吃飯、麪包等高碳水化合物的食物，在中餐和晚餐要攝取含有蛋白質、蔬菜的食物，則晚餐在9點前吃完，在9點之後除了喝水任何東西都不吃;魚、

海鮮、貝類可與肉類交替吃，一餐選一種蛋白質即可，不能同時吃魚又吃肉;經過加工後的湯，像是煲湯、濃湯，儘量不要喝，只要喝清湯;避免攝取油煎、油炸、勾芡、等烹調方式做出來的食物，用蒸、煮、燙的最好。

低碳食物是什麼3

低碳飲食，就是要低碳水化合物飲食，剛開始時，一般攝入很少的碳水化合物，將脂肪和蛋白質(肉類食物)作爲主要提供能量的物質，一段時間後，可慢慢增加碳水的攝入量，具體攝入量根據個人情況來，最後養成長期的低碳飲食習慣。

碳水通常佔了飲食中很大一個比例，減少了碳水，也就減少了總能量的攝入。選擇低碳飲食來減肥的人，與選擇其他飲食模式的人相比，能在短期內明顯的減重，碳水化合物的總量減少了，還能夠避免胰島素過多，對穩定血糖水平也有一定的促進作用。

但也不能盲目進行低碳飲食，不然可能也會給身體帶來隱患，因爲碳水也是人體必需的營養物質和能量來源之一。如果長時間堅持低碳飲食，缺乏碳水，營養也容易出現障礙，可能人體內的維生素B族、鈣、鉀等營養素容易缺乏，體內的血尿酸水平或還會升高，容易引起頭暈乏力、失眠、嘔吐等不良反應。

客觀來看，我們攝入的多餘的碳水，很多都是以添加糖的形式存在的`，像麪包、各種碳酸飲料等食物，這些都是可以從飲食中減少的，也就不容易會攝入過量了。

如果你平常的運動訓練比較多，強度也較高，那麼低碳飲食就不是最好的選擇，以免影響到運動效果。而若你想減肥，而且也沒有進行高強度訓練的話，適當的進行低碳飲食是可以考慮的，下面的一些建議可以作爲參考。

儘量減少精細的白米白麪、麪包等高碳水化合物的攝入量，三餐中要有蛋白質和蔬菜，烹調方式儘量以蒸煮爲主，少煎炒炸，湯類也儘量喝清湯，少喝濃湯和肉湯；吃飯的間隔時間也可適當調整，但並不是節食，而是減少進食的頻率，控制在8小時以內，然後等待身體的消耗，燃脂的效果就會更好。

剛戒掉碳水時可能會比較難受，建議循序漸進的來減量，碳水的攝入量可以控制在每天100克以內，適應之後可以控制在50克以內。

雖然低碳飲食確實能夠減肥，但不建議大家長期採用，除了飲食調理，也建議大家平時多加運動，促進血液循環和代謝，加快脂肪燃燒速度，既有利於減重，對健康也很有益。

優點:

減肥——減少碳水化合物攝入量後，人體由利用碳水化合物獲取能量轉變爲將脂肪作爲主要能量來源。這樣可以實現減肥效果。

保持體重——每個人都有一個可使自己的體重保持不變的碳水化合物攝入水平。爲確定這一水平，阿特金斯計劃逐步增加人體的碳水化合物攝入量，直到體重保持不變爲止。

健康——阿特金斯飲食法鼓勵節食者在必要時將營養豐富的食物配合維生素和營養補充劑一起吃。

預防疾病——減少碳水化合物攝入量並由此減少胰島素的產生有助於預防糖尿病等疾病。

缺點:

便祕以及因酮體過量引起的口臭。

基本法則

1、儘量不吃飯、面、麪包等高碳水化合物的食物。

2、中餐和晚餐要有蛋白質+蔬菜。

3、晚餐在9點前吃完，9點之後除了喝水，任何東西都不吃。

4、魚、海鮮、貝類可與肉類交替吃，一餐選一種蛋白質即可，不能同時吃魚和肉。

5、經過複雜料理的湯汁（如煲湯）不要喝，儘量喝清湯，不喝濃湯類。

6、避免油煎、油炸、勾芡、裹粉等烹調方式，蒸、煮、燙最好。