什麼食物屬於高碳食物，在所有的豆類中,紅豆是碳水化合物含量最高的,而紅豆又有清熱解毒、健脾益胃、通氣除煩的功效,是一種營養價值很高的食物,也被李時珍稱爲“心之谷”。下面看看什麼食物屬於高碳食物。
高碳水食物有以下幾種，首先，穀物是我們常吃的高碳水食物，其中包括米飯，高粱，糯米等等，麪食類食物也是高碳水的食物，饅頭，包子，麪條等是我們常吃的高碳水食物。
很多根莖類的蔬菜也是高碳水的食物，例如我們常吃的馬鈴薯，山芋，芋頭，山藥等食物中都含有很高的碳水，但他們一般也含有較多的纖維素。另外很多我們平時愛吃的小食品，零食中也含有很高的碳水，比如各種糖類，蛋糕，冰激凌，巧克力等等，也是高碳水高熱量的食物。
碳水化合物由碳、氫、氧三種元素組成，屬於日常飲食中的三大營養素之一，對於人體具有維持機體正常功能、構成細胞及組織等多種作用。多種食物中含有較高的碳水化合物，主要包括穀物類、根莖類蔬菜、水果類以及堅果類等。
1、穀物類：包括小麥、水稻、小米、高粱、糯米、薏米、綠豆、紅豆等多種穀物，其中均含有大量的碳水化合物，較適合在日常作爲主食，適量食用爲人體提供能量；
2、根莖類蔬菜：部分根莖類蔬菜，包括土豆、芋頭、山藥、紅薯、白薯、板栗、胡蘿蔔等，主要成分爲澱粉，也屬於高碳水化合物類食物；
3、水果類：橙子、桃、梨、香蕉、荔枝、甘蔗、西瓜、葡萄等水果中碳水化合物含量也較高；
4、堅果類：包括花生、核桃、瓜子、腰果、開心果、松仁等，上述堅果均含有較高的碳水化合物，屬於高碳水食物。
建議廣大人羣在日常生活中要注意適當攝入高碳水食物，避免進食過多，導致過多碳水化合物轉化爲糖分或脂肪，引起內臟、皮下脂肪堆積。除可造成肥胖之外，還可能導致血糖升高，較易引發或加重高血壓、高脂血症、糖尿病等病情。
碳水化合物是一種可以提供能量的糖類化合物，它是構成身體的重要物質。高碳水化合物的食物有，麪點類饅頭、包子、麪條、麪包、餅乾、麻薯等，穀類是米飯、高粱、糯米、麥子等，根莖蔬菜類是芋頭、馬鈴薯、紅薯、白薯、山藥、板栗等，水果是香蕉、荔枝、梨、桃等。乾果是花生、核桃、瓜子等。
對於人體來說，碳水化合物不僅可以提供大腦所需要的能量，並且還可以調理脂肪代謝和提供膳食纖維。碳水化合物是維持生物體生命活動的主要來源，大多數提供碳水化合物的是植物，大多數發甜味的食物都含有碳水化合物，但是水分較多的碳水化合物含量更高。
碳水化合物較高的食物主要有：糖類食品、穀物、高粱、玉米、甘蔗、香蕉、土豆、紅薯等。
糖類食品主要包括白糖、蔗糖等食物。穀類主要包括大米、小米、小麥、燕麥等。這類食物也是含碳水化合物較高的食品，比如每100g大米中碳水化合物可以高達75g左右。
常見的高粱、玉米等食物也屬於碳水化合物含量較高的食物，每100g高粱米中含有的碳水化合物在70g左右，僅次於大米。
1、扭呼啦圈
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2、單排輪滑
單排輪滑是過去一項想當潮流的運動，那些排輪勾起大家孩童年代的無限回憶，但是在倫敦，單排滑輪真的是相當的潮流，尤其是在成年人間。
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總的來說，甘蔗、香蕉等水果也屬於高碳水化合物的食物，這類水果中的碳水化合物即使低於穀類，也是不可或缺的高碳水化合物食物。土豆和紅薯所含的碳水化合物成分也比較高，上述高碳水化合物食物都可以爲人體提供充足的能量。
十大高碳水食物
1.白糖
說到糖類，首先想到的就是白糖了，它主要是由碳水化合物和鈣組成的主要營養成分，其中碳水化合物佔98.90%，而糖類氧化後產生的.熱能則需要通過糖類氧化產生的熱能來維持，約70%的能量來自糖類。
2.葡萄乾
葡萄果實脫水後藉助太陽熱能或人工加熱，產生葡萄乾，是一種含糖、高能的營養品，而葡萄乾既繼承了葡萄的多種抗氧化功效，又是一種營養豐富的天然碳水化合物食物來源。
3.燕麥片
燕麥片是一種扁平的、形狀完整的產品，用燕麥做成的粥，具有很高的粘性，燕麥片所含的中β葡聚糖有益成分，有降血脂、降血糖、高飽腹感，其中還含有維生素B1、B2、E、葉酸等，燕麥片還能有效緩解因工作壓力而引起的血液循環。
4.大米
大米是中國人的主要食物之一，它是水稻在經過一系列的加工之後製成的。稻米包含了近64%的營養成分，以及超過90%的人體必需的營養素，其中75%是碳水化合物，可以說，在註解中碳水含量最高。
5.小麥
作爲三大谷物中的一種，小麥是全世界廣泛種植的一種穀物，而中國則是全球第一個小麥種植大國。小麥是人的主要食物之一，磨成粉後可以做成饅頭、麪包等食品，經過發酵可製成啤酒、液體或生物燃料。
6.玉米
玉米也稱爲苞谷，主要分佈於美國、中國、巴西等國，作爲中國的糧食產量高。玉米是食品、醫療衛生、輕工業等不可缺少的原料，同時玉米也有許多生物活性，如抗氧化、降血糖、增強免疫功能。
7.紅豆
在所有的豆類中，紅豆是碳水化合物含量最高的，而紅豆又有清熱解毒、健脾益胃、通氣除煩的功效，是一種營養價值很高的食物，也被李時珍稱爲“心之谷”。
8.板栗
在我國栽培的歷史中，板栗至少有2500多年的歷史，是我國食用最早的一種堅果，同時，板栗也有“千果之王”之稱，是三大木本糧之一，具有重要的保健價值，其含碳量較高，所以它能夠爲身體提供更多的熱量，能夠幫助脂肪代謝，有益氣健脾的作用。
9.紅薯
又稱地瓜、番薯，是一種營養豐富的天然滋補食品，碳水29.5g、脂肪0.2g、鈣18mg、薯塊100g的可食部分；該物質能增強機體的抗病能力，增強免疫功能，還能促進人類腦細胞和分泌激素的活性。
10.香蕉
香蕉是一種高熱量水果，熱帶地區，也有人把香蕉當作主食，儘管它所含的碳水含量並不最高，但它卻是一種高糖食品，另外香蕉含有豐富的維他命和微量元素，不但能提高機體的抵抗力，還能平緩血清素和褪黑素。
人體不能缺少碳水化合物，同樣也不能過多攝入，尤其是對於肥胖人羣、糖尿病、心臟病患者來說，過量攝入碳水化合物會影響身體健康。以上就是關於十大高糖水食物的簡單介紹，希望對於想要了解的人有所幫助。
