低碳飲食是什麼

對於低碳飲食是什麼大家有了解過嗎？其實對於低碳飲食很多人都是不瞭解，因爲低碳飲食是最近纔開始流行起來的，所以很多人都不太瞭解。下面小編就爲大家分享關於低碳飲食是什麼的知識。

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碳飲食，就是要低碳水化合物飲食，剛開始時，一般攝入很少的碳水化合物，將脂肪和蛋白質(肉類食物)作爲主要提供能量的物質，一段時間後，可慢慢增加碳水的攝入量，具體攝入量根據個人情況來，最後養成長期的低碳飲食習慣。

碳水通常佔了飲食中很大一個比例，減少了碳水，也就減少了總能量的攝入。選擇低碳飲食來減肥的人，與選擇其他飲食模式的人相比，能在短期內明顯的減重，碳水化合物的總量減少了，還能夠避免胰島素過多，對穩定血糖水平也有一定的促進作用。

但也不能盲目進行低碳飲食，不然可能也會給身體帶來隱患，因爲碳水也是人體必需的營養物質和能量來源之一。如果長時間堅持低碳飲食，缺乏碳水，營養也容易出現障礙，可能人體內的維生素B族、鈣、鉀等營養素容易缺乏，體內的血尿酸水平或還會升高，容易引起頭暈乏力、失眠、嘔吐等不良反應。

客觀來看，我們攝入的多餘的碳水，很多都是以添加糖的形式存在的，像麪包、各種碳酸飲料等食物，這些都是可以從飲食中減少的，也就不容易會攝入過量了。

如果你平常的運動訓練比較多，強度也較高，那麼低碳飲食就不是最好的選擇，以免影響到運動效果。而若你想減肥，而且也沒有進行高強度訓練的話，適當的進行低碳飲食是可以考慮的，下面的一些建議可以作爲參考。

儘量減少精細的白米白麪、麪包等高碳水化合物的攝入量，三餐中要有蛋白質和蔬菜，烹調方式儘量以蒸煮爲主，少煎炒炸，湯類也儘量喝清湯，少喝濃湯和肉湯；吃飯的間隔時間也可適當調整，但並不是節食，而是減少進食的頻率，控制在8小時以內，然後等待身體的消耗，燃脂的效果就會更好。

剛戒掉碳水時可能會比較難受，建議循序漸進的來減量，碳水的攝入量可以控制在每天100克以內，適應之後可以控制在50克以內。

雖然低碳飲食確實能夠減肥，但不建議大家長期採用，除了飲食調理，也建議大家平時多加運動，促進血液循環和代謝，加快脂肪燃燒速度，既有利於減重，對健康也很有益。

綜上所述，採用低碳飲食的方法確實有顯著的減肥效果，有益健康，沒有進行高強度運動訓練的人可以試下，但最好別長期採用，碳水也是能量來源之一，需要適當補充足夠的量，飲食加運動或纔是更好的方法，還能夠長期採用。

低碳飲食是什麼2

6種最流行的低碳飲食方法

1、典型的低碳飲食

典型的低碳水化合物飲食沒有固定的定義。它簡稱爲低碳水化合物，低碳水化合物或碳水化合物限制飲食。這種飲食往往低於碳水化合物，蛋白質含量高於典型“西方”飲食。這種飲食通常基於肉類，魚類，雞蛋，堅果，種子，蔬菜，水果和健康脂肪。它可以減少穀物，土豆，含糖飲料和高糖等高碳水化合物食物的攝入量。每天推薦的碳水化合物攝入量通常取決於人的目標和偏好，但這是一個受歡迎的指南：有關典型的低碳水化合物飲食的詳細指南，請閱讀此內容。

2、生酮飲食

生酮飲食是一種非常低碳水化合物，高脂肪的飲食。它通常被稱爲酮。生酮飲食的目的是使碳水化合物保持在低水平以至於身體進入稱爲酮症的代謝狀態。當碳水化合物攝入量非常低時，胰島素水平會下降並且身體會釋放大量的碳水化合物。脂肪酸來自體內的脂肪酸。很多這些脂肪酸被轉移到肝臟，可以將它們轉化爲酮體。酮體或酮類是水溶性分子，可以穿過血腦屏障並提供能量對於大腦而言，大腦開始在碳水化合物上運行，而不是在碳水化合物上運行。大腦仍然需要的少量葡萄糖可以通過稱爲糖異生的過程由身體產生。生酮飲食的一些版本甚至限制蛋白質攝入，因爲過多的`蛋白質可能減少某些人產生的酮的量。生酮飲食是傳統上用於治療兒童耐藥性癲癇。它也可能對其他神經系統疾病和2型糖尿病等代謝問題有益。即使在一些健美運動員中，它也已成爲減肥的熱門。這是一種非常有效的減肥方法，並且會導致食慾大幅下降。生酮飲食涉及高蛋白，高脂肪的食物。碳水化合物通常限於每天少於50克，有時少於20-30克。傳統的生酮飲食被稱爲“標準”生酮飲食。然而，還有其他變化涉及戰略性添加碳水化合物：這裏有兩個令人難以置信的關於生酮飲食的詳細指南，一個來自減肥和一般健康的觀點，另一個來自肌肉增益和表現的角度。

3、低碳高脂肪（LCHF）

LCHF代表“低碳水化合物，高脂肪”。這是一種相當標準的低碳水化合物飲食，除了更加強調吃整個未加工的食物、LCHF飲食在瑞典以及其他北歐國家變得非常流行。它主要集中在肉類，魚類和貝類，雞蛋，健康脂肪，蔬菜，乳製品，堅果和漿果。這種飲食中推薦的碳水化合物攝入量可以從每天20克以下到每天100克以下。這是一個非常詳細的LCHF飲食指南。

4、低碳飲食

古飲食是目前世界上最受歡迎的“飲食”之一。這種飲食涉及在農業和工業革命之前吃舊石器時代可能有的食物。根據古代支持者的觀點，人類進化食用這些食物，回到我們的舊石器時代的祖先的飲食應該改善健康。有幾個小的研究顯示古飲食可以導致體重減輕，減少血糖和改善心臟病的危險因素。根據定義，古飲食不是低碳水化合物，但實際上碳水化合物往往相當低它涉及吃肉類，魚類，海鮮，雞蛋，蔬菜，水果，塊莖，堅果和種子。嚴格的古飲食可以消除加工食品，添加糖，穀物，豆類和乳製品。還有其他幾種流行的古飲食版本，如原始藍圖和完美的健康飲食。與典型的西方飲食相比，碳水化合物中的所有碳水化合物都低得多。

5、阿特金斯飲食

阿特金斯飲食是的低碳水化合物飲食計劃。這種飲食包括減少所有高碳水化合物食物，同時根據需要攝入儘可能多的蛋白質和脂肪。飲食分爲4個階段：阿特金斯飲食最初被妖魔化，但現代科學現在表明它既安全又有效。這種飲食今天仍然很受歡迎。

6、零碳水化合物

有些人喜歡從他們的飲食中消除所有碳水化合物。這被稱爲零碳水化合物飲食，通常只包括動物王國的食物。遵循零碳水化合物飲食的人吃肉，魚，蛋和動物脂肪，如黃油和豬油。他們中的一些還添加鹽和香料。最近沒有研究顯示零碳水化合物飲食是安全的。從1930年開始，只有一個案例研究，其中兩名男性除了肉和器官外只吃了一年，但仍保持良好的健康狀態。零碳水化合物飲食缺乏一些重要的營養素，如維生素C和纖維。但是，它似乎適用於某些人。