傳說，有兩個人與神仙邂逅。神仙教授他們釀酒之法，叫他們選端陽節(注：端午節又稱端陽節、午日節、五月節等)那天飽滿起來的稻穀，與冰雪初融時高山飛瀑、流泉的清水調和，放入千年紫砂土燒製成的陶甕，再用初夏第一張沐浴朝陽的新荷蓋緊，密封七七四十九天，直到凌晨雞叫三遍後方可啓封。
像每一個傳說裏的英雄一樣，他們牢記神仙的祕方，歷盡千辛萬苦找齊了所有必需的材料，把夢想和期待一起調和，密封進了兩個陶甕。
時間一天天過去了。當第四十九天姍姍到來時，即將出甕的美酒使兩人興奮得不能入睡，他們豎起耳朵等待聆聽雞叫的聲音。終於，遠遠地，傳來了第一聲雞叫，悠長而高亢。又過了很久很久，依稀響起了第二聲，緩慢而低沉。等啊等啊，第三遍雞叫怎麼來得那麼慢，它什麼時候纔會響起呢?
其中一個再也按捺不住了，他放棄了忍耐，迫不及待地打開了陶甕，但結果，卻讓他驚呆了——
裏面是一汪水，混濁，發黃，像醋一樣酸，又彷彿蛇膽一般苦，還有一股難聞的怪味……怎麼會這樣?
另外一個人，雖然心中的慾望像一把野火熊熊燃燒，好幾次都想伸手掀開甕蓋，但每次都咬緊牙關挺住了，直到第三聲雞叫響徹雲霄，東方一輪紅日冉冉升起——啊，多麼清澈甘甜、沁人心脾的瓊漿玉液啊!
