高蛋白低碳水的食物表

高蛋白低碳水的食物表，蛋白質是維持我們身體細胞生長和促進新城代謝的元素，對於我們的身體是很重要的，所以我們一定要注意平時的攝入，下面和大家分享高蛋白低碳水的食物表。

高蛋白低碳水的食物表1

低碳水化合物、高蛋白飲食，通常被稱爲阿特金斯健康飲食法，其核心是吃高蛋白、低碳水化合物的飲食來減肥。肉類、堅果、蛋類和一些奶製品蛋白質含量高，碳水化合物含量低。

肉

所有未經加工的肉類，包括海鮮，蛋白質含量高，碳水化合物含量低。試着吃器官肉，金槍魚，雞肉，牛肉，豬肉，三文魚，火雞，鴨子，龍蝦，羊肉，羊肉，鵝，鱒魚，蛤，比目魚，魷魚，小牛肉，鹿肉，蝦，鵪鶉，螃蟹和鯡魚。然而，要小心火腿、燻肉、香腸、熟肉、麪包片和其他加工肉類，因爲它們可能含有碳水化合物。此外，少吃貽貝和牡蠣，因爲它們比其他肉類和海鮮含有更多的碳水化合物。

乳製品

乳製品的蛋白質含量高，但碳水化合物含量低。但請注意，所有奶酪都含有一些碳水化合物。享用牛奶，酸奶，軟芝士(如莫扎里拉奶酪)，中等奶酪(如切達奶酪和瑞士奶酪)，硬奶酪(如巴馬乾酪)，冰淇淋和奶酪。

雞蛋

像肉類和奶製品一樣，雞蛋蛋白質含量高，碳水化合物含量低。試着吃炒雞蛋，煮熟的雞蛋，水煮雞蛋。

豆類

大多數豆類，包括豆類、扁豆和豆製品，蛋白質含量高，碳水化合物含量低。包括豆腐，豆漿，黑豆，鷹嘴豆，芸豆，利馬豆，海軍藍豆，大豆和扁豆在你的飲食中。

堅果和種子

樹堅果、花生和種子的碳水化合物含量低，蛋白質含量高。花生包括花生醬，腰果，澳洲堅果，芝麻包括芝麻醬，南瓜籽，葵花籽，核桃，山核桃，亞麻籽和杏仁包括杏仁黃油。

蔬菜

沙拉蔬菜的碳水化合物含量也很低。然而，它們的蛋白質含量也很低。儘管如此，沙拉蔬菜仍然是膳食纖維的重要來源，有助於增加你的低碳水化合物、高蛋白飲食的多樣性。混合和搭配以下任何一種蔬菜:芽菜，白蘿蔔，蘑菇，芝麻菜，菊苣，歐芹，白菜，蝸牛，所有生菜，辣椒，芹菜。

高蛋白低碳水的食物表2

簡單易行，少量準備零食，有助於增強肌肉，減少脂肪，保持健康的體重。蛋白質食物可以強健骨骼、軟骨和皮膚，改善情緒，調節激素和其他身體化學物質。

不幸的是，許多人沒有看到高蛋白食物究竟有多大益處。 工作壓力和下午的能量消耗經常導致我們面對各種各樣的糖和鹽炸彈，這些除了破壞你的減肥目標之外沒有什麼用處。

有多少次你回到家，筋疲力盡，要麼就打電話叫當地的外賣，要麼就從冰箱裏隨便拿點吃的`？ 可能多得數不過來，因爲你只是個凡人。

高蛋白食物的重要性

高蛋白食物的好處不僅僅是達到你的宏觀目標。 除了促進新陳代謝，降低食慾和增加肌肉質量，大嚼蛋白質食物還能產生健康的骨骼、軟骨、皮膚、組織和血液。

低碳水化合物的重要性

將蛋白質食物納入低碳水化合物的飲食中已證明對健康有益。 研究表明，減少碳水化合物的攝入有助於減少炎症和調節血糖。 事實上，它甚至可以幫助你活得更長。下面是10種最健康的高蛋白低碳水化合物食品，有你最愛的嗎？

10種最好的高蛋白低碳水化合物食物：

1、煮雞蛋

一個雞蛋平均含有6克蛋白質和0、6克碳水化合物。 它們比其他任何食物都含有更多的營養成分，以卡路里換熱量，而且它們使得即使是最不願意準備膳食的人也能很容易地控制食量。 只需要煮沸，冷卻，然後就可以走了。

2、花生醬

一勺30克的花生醬能提供大約8克的蛋白質和6克的碳水化合物。 用勺子舀進芹菜沙拉里，整個芹菜大約只有1、2克碳水化合物，或者切碎一些胡蘿蔔做成一種零食。

3、奶酪

奶酪的蛋白質含量取決於不同的風格——帕爾馬乾酪、瑞士乾酪、佩科裏諾乾酪、伊丹干酪和高達乾酪是最划算的，每100克奶酪能提供26到35克的肌肉量，含有大約1、3克碳水化合物。 搭配富含抗氧化劑的葡萄，可以度過下午3點的低迷期。

4、希臘酸奶

希臘酸奶味道濃郁而飽滿，其蛋白質含量大約是普通酸奶的兩倍，根據品牌的不同，在10克到20克之間。 不過，不要吃那些調味的： 加點蜂蜜和一把水果使它變甜。

5、南瓜子

每30克含有7克蛋白質，以及抗氧化劑，鐵，鋅，鉀，鈣，鎂和許多其他營養素，這些微小的綠色種子不僅僅填補了午餐和晚餐之間的空白。

6、毛豆

未成熟的大豆聽起來並不可口，我承認這一點，但它們是蛋白質的重要來源。 像肉類和奶製品一樣，毛豆提供了你身體所需的所有必需氨基酸。

7、魚肉

沒時間準備？ 可以在你最近的超市或菜市場挑選切割好的盒裝或袋裝的金槍魚、鮭魚或鯖魚，同時還有歐米伽-3脂肪酸的好處。

8、牛肉乾

一個比兩塊雞胸肉更好的蛋白質來源，一袋腰果的一半熱量，超級方便，不需要冷藏。而且牛肉乾是工作很忙的人很好能量補充來源。

9、杏仁

杏仁是天然的維生素片，富含保護心臟的高密度脂蛋白膽固醇、纖維、硒、鋅、鎂、維生素 e 和 b ，還有含量很高的植物性蛋白質。 每50克約10克。 抓起一把杏仁，在早餐和午餐之間搭起一座橋樑，而不用忍不住吃完。

10、豆腐

豆腐是高蛋白純素食品，肉食愛好者可能會持懷疑態度，但每100克豆腐中含有8克植物性蛋白質和1、9克碳水化合物，即使對於最食肉的人來說，豆腐也是一種美味的配菜。 豆腐是由凝結的新鮮豆漿製成的，將其壓成塊並冷卻——這幾乎就是大多數奶酪的製作方法。

高蛋白低碳水的食物表3

雞蛋和肉

雞蛋和所有的肉類都接近零碳水化合物。需要注意的是，器官肉類是個例外，比如肝臟，它含有大約5%的碳水化合物。

1、雞蛋(幾乎爲0)

雞蛋是地球上最健康和最有營養的食物之一。它富含多種營養物質，包括一些對大腦很重要的營養物質，以及能夠改善眼睛健康的化合物。

2、牛肉(0)

牛肉富含鐵和維生素B12等重要營養物質。牛肉的做法也是非常的豐富，香煎的菲力牛排就超級美味。

3、羊肉(0)

和牛肉一樣，羊肉含有許多有益的營養成分，包括鐵和維生素B12。羊肉常以草爲食，且富含有益的脂肪酸共軛亞油酸(CLA)。

4、雞(0)

雞肉是世界上最受歡迎的肉類之一。它富含許多有益的營養物質和蛋白質。如果你在進行低碳水化合物飲食，這可能是一個更好的選擇。

5、豬肉，包括培根(通常爲0)

豬肉也是我們飲食當中經常加入的，在中國常見的一種肉類，它的碳水爲0。

培根是一種加工的風味肉類，因此絕對不屬於健康食品。在低碳水化合物的飲食中，吃適量的培根是可以接受的。

如果一定要食用，儘量在當地購買培根，不要使用人造材料，並且確保在烹飪過程中不要燒焦。還要仔細閱讀標籤，避免用糖醃製的培根。

6、牛肉乾(通常爲0)

牛肉乾是被切成條狀並曬乾的肉。只要牛肉乾不含添加糖或人工成分，它就可以是一種完美的低碳水化合物零食，你可以選擇風乾牛肉。但是商店裏出售的很多牛肉乾都是經過高度加工的，不健康的。你最好的選擇是自己做。

碳水化合物的選擇取決於類型。如果是純肉類和調味料，那麼它應該接近於零。

還有比如火雞，鹿肉，也是可以選擇的低碳水肉類。

魚和海鮮

1、三文魚(0)

三文魚，它含有大量有益心臟健康的脂肪——omega-3脂肪酸。omega-3脂肪酸是一種人體需要的不飽和脂肪酸，能降低血脂和血膽固醇。

《國際肥胖雜誌》(International Journal of Obesity)上的一項歷時4周的研究發現，在攝入同等熱量的情況下，每週吃三份5盎司的三文魚比不吃魚的人多減了2、2磅。

2、沙丁魚(0)

沙丁魚是地球上營養最豐富的食物之一，也含有omega-3脂肪酸、蛋白質和鈣。它的鈣含量適合於不同年齡段的人，我們可以通過烹煮的方式來吸收鈣。

3、金槍魚(0)

金槍魚低脂肪、低熱量，還有優質的蛋白質和其他營養素。食用金槍魚食品也可以降血脂，疏血管，有效地防止動脈硬化。

4、貝類(4 - 5%的碳水化合物)

它們是世界上最有營養的食物之一，它們的營養密度和碳水化合物含量都很低，接近於內臟，比如生蠔、扇貝。但貝類海鮮很少出現在人們的日常菜單上。

5、比目魚(0)

比目魚富含蛋白質，維生素A、鈣、磷、鉀等營養成分，而脂肪含量較少。其所含的不飽和脂肪酸易被人體吸收，能幫助降低血中膽固醇，增強身體體質。

6、 鮎魚（3%的碳水化合物）

鮎魚是營養佳品，可以和魚翅相媲美，還含有蛋白質、多種礦物質和微量元素，體弱虛損、營養不良的人食之可以改善身體健康。

其他低碳水化合物的魚和海鮮也值得推薦：蝦，鯡魚，鱈魚等。

蔬菜

1、西蘭花(7%，每100克7克）

西蘭花是健身減脂人士的最愛，西蘭花等一些十字花科蔬菜都是低碳水的。它富含維生素C、維生素K和纖維，並含有有效的抗癌植物化合物。

2、西紅柿(4%，每100克4克)

西紅柿是漿果，可以當做水果食用，但通常作爲蔬菜食用。值得注意的是西紅柿富含維生素C和鉀。

3、洋蔥(9%，每100克9克)

洋蔥不僅可以爲你的菜錦上添花，它們還富含纖維、抗氧化劑和各種抗炎化合物。

4、球芽甘藍(7%，每100克7克)

球芽甘藍富含維生素C和K，含有大量有益的植物化合物。

5、花椰菜(5%，每100克5克)

菜花可以用來做很多菜式，它富含維生素C、維生素K和葉酸。

6、羽衣甘藍(10%，每100克10克)

羽衣甘藍是一種非常受注重健康的人歡迎的蔬菜，它富含纖維、維生素C和K，以及胡蘿蔔素抗氧化劑。

7、茄子(6%，每100克6克)

茄子是一種常見的蔬菜，它的纖維含量很高。

8、黃瓜(4%，每100克4克)

黃瓜味道溫和。它主要由水組成，含有少量的維生素K。

9、青椒(6%，每100克6克）

甜椒富含纖維、維生素C和胡蘿蔔素抗氧化劑。

10、蘆筍(2%，每100克2克）

蘆筍是一種非常美味的春季蔬菜。與大多數蔬菜相比，它的蛋白質含量更高。此外，它富含纖維、維生素C、葉酸、維生素K和胡蘿蔔素抗氧化劑。

11、蘑菇(3%，每100克3克）

雖然蘑菇屬於真菌，屬於微生物一類的，但可食用蘑菇通常被歸類爲蔬菜。它們含有相當數量的鉀和一些高維生素B。

芹菜，菠菜，西葫蘆，捲心菜……這些都是適合低碳水飲食的蔬菜哦。