什麼是低碳飲食

你想知道什麼是低碳飲食嗎？低碳飲食的碳其實就是指減少食物中碳水化合物的攝入量，可以促進我們的脂肪分解，達到有效減肥的效果，下面是小編整理的具體什麼是低碳飲食的相關內容，一起來看看吧。

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低碳飲食，就是要低碳水化合物飲食，剛開始時，一般攝入很少的碳水化合物，將脂肪和蛋白質(肉類食物)作爲主要提供能量的物質，一段時間後，可慢慢增加碳水的攝入量，具體攝入量根據個人情況來，最後養成長期的低碳飲食習慣。

碳水通常佔了飲食中很大一個比例，減少了碳水，也就減少了總能量的攝入。選擇低碳飲食來減肥的人，與選擇其他飲食模式的人相比，能在短期內明顯的減重，碳水化合物的總量減少了，還能夠避免胰島素過多，對穩定血糖水平也有一定的促進作用。

但也不能盲目進行低碳飲食，不然可能也會給身體帶來隱患，因爲碳水也是人體必需的營養物質和能量來源之一。如果長時間堅持低碳飲食，缺乏碳水，營養也容易出現障礙，可能人體內的維生素B族、鈣、鉀等營養素容易缺乏，體內的血尿酸水平或還會升高，容易引起頭暈乏力、失眠、嘔吐等不良反應。

客觀來看，我們攝入的多餘的碳水，很多都是以添加糖的形式存在的，像麪包、各種碳酸飲料等食物，這些都是可以從飲食中減少的，也就不容易會攝入過量了。

如果你平常的運動訓練比較多，強度也較高，那麼低碳飲食就不是最好的選擇，以免影響到運動效果。而若你想減肥，而且也沒有進行高強度訓練的`話，適當的進行低碳飲食是可以考慮的，下面的一些建議可以作爲參考。

儘量減少精細的白米白麪、麪包等高碳水化合物的攝入量，三餐中要有蛋白質和蔬菜，烹調方式儘量以蒸煮爲主，少煎炒炸，湯類也儘量喝清湯，少喝濃湯和肉湯；吃飯的間隔時間也可適當調整，但並不是節食，而是減少進食的頻率，控制在8小時以內，然後等待身體的消耗，燃脂的效果就會更好。

剛戒掉碳水時可能會比較難受，建議循序漸進的來減量，碳水的攝入量可以控制在每天100克以內，適應之後可以控制在50克以內。

雖然低碳飲食確實能夠減肥，但不建議大家長期採用，除了飲食調理，也建議大家平時多加運動，促進血液循環和代謝，加快脂肪燃燒速度，既有利於減重，對健康也很有益。

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優點:

減肥——減少碳水化合物攝入量後，人體由利用碳水化合物獲取能量轉變爲將脂肪作爲主要能量來源。這樣可以實現減肥效果。

保持體重——每個人都有一個可使自己的體重保持不變的碳水化合物攝入水平。爲確定這一水平，阿特金斯計劃逐步增加人體的碳水化合物攝入量，直到體重保持不變爲止。

健康——阿特金斯飲食法鼓勵節食者在必要時將營養豐富的食物配合維生素和營養補充劑一起吃。

預防疾病——減少碳水化合物攝入量並由此減少胰島素的產生有助於預防糖尿病等疾病。

缺點:

便祕以及因酮體過量引起的口臭。

基本法則

1、儘量不吃飯、面、麪包等高碳水化合物的食物。

2、中餐和晚餐要有蛋白質+蔬菜。

3、晚餐在9點前吃完，9點之後除了喝水，任何東西都不吃。

4、魚、海鮮、貝類可與肉類交替吃，一餐選一種蛋白質即可，不能同時吃魚和肉。

5、經過複雜料理的湯汁（如煲湯）不要喝，儘量喝清湯，不喝濃湯類。

6、避免油煎、油炸、勾芡、裹粉等烹調方式，蒸、煮、燙最好。