烤冷麪做法過程

烤冷麪做法過程，世界各地美食文化博大精深，注意食物的色、香、味、形、器的協調，講究菜餚美感的傳統，不同的地方都有自己當地特色的美食。以下分享烤冷麪做法過程。

烤冷麪做法過程1

烤冷麪

原料：冷麪餅、雞蛋、火腿腸、香菜、黑芝麻、烤冷麪醬、醋、燒烤料、白糖。

做法步驟：

第1步、鍋中放油燒熱，小火，放入一片烤冷麪餅。

第2步、打入一個雞蛋，用鏟子攪碎，等到雞蛋稍微凝固後，把烤冷麪翻面。

第3步、在麪包4個邊上放入少許水，使烤冷麪餅變軟，然後抹上烤冷麪醬，撒上燒烤料。

第4步、放入火腿腸和香菜，撒上少許的白糖和醋。

第5步、將烤冷麪捲上之後就可以盛盤出鍋了。

第6步、切成段。

第7步、然後撒上適量的黑芝麻。

第8步、烤冷麪就做好了。

烤冷麪做法過程2

刷上一層薄油2ml。

放入冷麪烤30秒，翻面繼續烤30秒。

打入一個雞蛋，均勻的鋪在冷麪片上。

翻面刷上一層醬汁。

放入胡蘿蔔絲2g、黃瓜絲2g、火腿腸1根。

將冷麪片捲起，刷一層醬料。

烤冷麪就做好了。

烤冷麪做法過程3

烤冷麪是什麼材料做的

烤冷麪是雞蛋、香腸、冷麪片做的。烤冷麪，起源於黑龍江省雞西市密山市，烤冷麪起初有多種做法，包括油炸、高溫鐵板碾壓等，後改良爲鐵板成塊煎烤。現在烤冷麪已經火遍全國的大江南北，是東北極具特色的美食。

做法：

1、準備材料：香菜和洋蔥洗乾淨。冷麪備好。這種冷麪不是我們平常吃的`用水煮的冷麪，是成片，要比平常市面常見的冷麪要薄、柔軟，可直接食用，有專賣的地方。

2、香菜和洋蔥切碎，備用。

3、備好燒烤蒜蓉醬，雞蛋打散。雞蛋是用一個打開一個，一張冷麪一個雞蛋。所以這裏我先打散一個雞蛋。

4、平底鍋放油開火燒熱，油可以隨自己的喜好添加，喜歡油大就多加些，反之就少放一些，取一張冷麪，放在油麪上，小火煎。

5、打散雞蛋液倒在冷麪上，用平鏟把雞蛋液攤開。

6、雞蛋液凝固後，翻到冷麪，有雞蛋液一面向下。一直是小火煎烤。

7、塗上一層燒烤醬。

8、撒上孜然粉，糖，辣椒粉，倒入適量醋，撒上洋蔥和香菜，

9、待雞蛋熟透，捲起再刷一層燒烤醬。取出切塊食用。