烤冷麪是什麼材料做，在生活當中，烤冷麪是夜市小吃裏面最受歡迎，其實烤冷麪做法很簡單，只要有材料就可以做出來，但是考驗的就是手法，下面小編整理了烤冷麪是什麼材料做。
烤冷麪是什麼材料做1
菜名：烤冷麪
製作材料：片狀冷麪、金針菇、香菜、蔥、洋蔥、雞蛋、香腸、醋、韓式辣醬、甜麪醬、
製作步驟：
1、首先準備好以上的食材，當然配料是根據個人的喜好來決定的，有的人喜歡吃辣條或者是臭豆腐喜歡什麼添加什麼就好了。
2、將喜歡的食材處理好了之後，姜蔥香*、菜洋、蔥全部都切成末，因爲本人喜歡吃雞肉腸，所以購買的是雞肉腸。
3、隨後將烤盤預熱，調至中火即可，千萬不要大火，以免將烤冷麪烤糊了，因爲冷麪很容易就會熟，而且大火的話很容易會導致烤冷麪烤焦了。
4、在鍋中刷上一層薄薄的底油。
5、將準備好的冷麪放上去，首先先噴上一些水，接下來需要不定期的噴水，這樣冷麪纔不會糊，因爲冷麪本身就很容易幹，如果不噴水的話會影響到口感。
6、可以在冷麪上刷上一層薄薄的醬料，打一個雞蛋在冷麪的上面，不喜歡吃雞蛋的話，可以不用放。
7、將雞蛋用小鏟子均勻的抹在冷麪上，在旁邊放上香腸和金針菇，也可以放一些雞排、牛排之類的。
8、用小鏟子將冷麪翻面，噴上一些水，淋上一些白醋，我直接將白醋與水混合在一起。在刷醬料的時候可以將香菜末洋蔥全部都扔上去。
9、把煎熟的香腸和金針菇包裹在冷麪裏面，刷上一些醬料，可以適當的.放一些辣椒粉與孜然粉，淋一些陳醋上去。
10、利用小鏟子與燒烤夾將冷麪捲起來，放置一旁備用。
11、可以將烤冷麪切成一小塊一小塊之後，適當的放入一些香菜與蔥末，這樣味道會更好美味的街頭烤冷麪就做好了。
製作小技巧：
1、因爲冷麪比較容易幹，很容易會裂開，所以全程必須要小火纔可以多噴幾次水。
2、烤冷麪捲不起來的話沒什麼關係，全部切成塊，味道也一樣好吃。
3、不用選擇特別大的雞蛋，因爲雞蛋太大的話很容易會流到外面去。
烤冷麪是什麼材料做2
冷麪是用什麼面做出來的
製作冷麪的時候，主要的原材料就是蕎麥麪、小麥面和澱粉，當然也是有用玉米麪、高粱米麪以及土豆澱粉製作的。也有用白麪，蕎麥麪和澱粉作爲原材料的。在製作冷麪的時候，需要把和好的面壓好，煮熟之後撈出，然後再用冷水冷卻就可以了。
烤冷麪都可以放什麼材料
吃冷麪的時候，可以加上牛肉湯或者是雞肉湯一起吃，在麪條上可以放上一些胡椒、辣椒，還可以加入牛肉片、雞蛋、蘋果片、香油等各種食材和調料，吃起來清涼馥郁，香甜新鮮。
冷麪怎麼做好吃又簡單
準備好冷麪、香菜、雞蛋、洋蔥，糖、醋、香腸、蒜蓉辣醬、甜麪醬。
1、把洋蔥、香菜切好，香腸煎好，冷麪煮好之後備用。
2、在碗中需要加上蒜蓉辣醬一勺、甜麪醬一勺，再加上清水一勺，充分的攪拌均勻。
3、用小火煎鍋刷油，放入冷麪壓平，再加入一個雞蛋。
4、翻面之後加入糖和醋各適量，刷上醬，撒上香菜和洋蔥，放入烤腸，然後把冷麪捲起來。
5、在卷好的冷麪外圍上刷一些醬，切成塊就可以吃了。
冷麪的湯汁怎麼做好吃
準備好礦泉水、蒜末、薑片、糖、白醋、辣椒麪、鹽、海鮮醬油，味精、辣醬、芝麻、香蔥、牛肉、煮雞蛋。
把所有的食材放入大碗中攪拌均勻，裝到瓶中，放入冰箱就可以備用。
到煮冷麪的時候，將調製好的冷麪湯澆到面上就可以了。
烤冷麪是什麼材料做3
烤冷麪的熱量高嗎
一般而言，冷麪是由蕎麥粉製成，其纖維高且熱量低，它含有比白飯高出兩倍的`維他命B，能維持眼睛及神經系統的正常功能，而且它還含有豐富的黃酮，還有研究顯示。
它能減低膽固醇，增加血管壁的彈性，可預防高血壓。此外，冷麪營養豐富，含有豐富的蛋白質、B族維生素、蘆丁類強化血管物質、礦物營養素、豐富的植物纖維等營養成分，適當的食用，能增強身體的免疫力，起到強身健體的作用。
冷麪中含有豐富的氨基酸和膳食纖維，適當的食用能促進消化，促進腸道蠕動幫助排毒，身體內有毒素的人、胃口不佳、食慾不振的人羣食用食用尤佳。
烤冷麪的熱量是多少
烤冷麪的熱量：164大卡/100g。
100g所含熱量需要健美操49.0分鐘消耗完。每100克該食物含有：碳水化合物23.58克；脂肪4.27克；蛋白質6.58克。
烤冷麪吃了會胖嗎
烤冷麪的主料是用麪粉製作的，而且還是用烤制的方式，所以熱量還是不可忽視的。研究表明，每100克烤冷麪中含有的熱量大概是177大卡，建議處於減肥期間的人最好不要食用。
烤冷麪最主要的營養成分就是澱粉和油脂，而這兩樣正好是減肥中的大忌。而且烤冷麪往往還會在製作完成以後刷上厚厚的一層醬，這些醬一般以芝麻和花生爲主，是含油量非常高的，這樣算下來，烤冷麪的熱量就更高了。
有些人爲了提鮮，還會往烤冷麪中加入一勺白糖，這樣固然能夠使烤冷麪的風味更佳，但是無疑又會爲人體增加一份負擔，使脂肪堆積的更多。
烤冷麪熱量每一百克164大卡。
烤冷麪的主料是用麪粉製作的，由於經過高溫油炸的處理，烤冷麪的熱量含量比普通冷麪要高，所以熱量還是不可忽視的。研究表明，每100克烤冷麪中含有的熱量大概是177大卡，建議處於減肥期間的人最好不要食用。烤冷麪中包含的蔬菜十分少，不足於爲人體提供所需的營養物質。長期食用烤冷麪會導致面黃、便祕等問題，影響皮膚的質量。
烤冷麪吃多會不會上火
烤冷麪吃多了會上火。
古話有言“香宜忌”，也就是說越香的東西越應該戒口。烤冷麪聞起來香溢四方，吃起來香脆可口。但是由於經過高溫油炸的處理，吃多了烤冷麪容易導致人體上火，引發口腔潰瘍等病症。
