吃大蔥的好處和壞處有哪些,大蔥是生活中很常見的蔬菜食物,適當吃大蔥可以爲健康帶來很多的好處,但是吃大蔥也有許多要注意的地方,那麼下面分享吃大蔥的好處和壞處有哪些。
吃大蔥的好處和壞處有哪些1
1、大蔥的營養價值豐富,主要含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B、維生素C,以及鈣、鎂、鐵、磷等礦物質,能補充人體所需要的多種元素。對我們在營養能及時的補充。
2、大蔥含有的植物殺菌素具有較強的殺菌作用,特別對痢疾桿菌及皮膚真菌的作用更爲明顯。大蔥所含的果膠成分可明顯地減少結腸癌的發生,有抗癌作用,蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長。
3、大蔥能預防呼吸道傳染病,有效地治療傷風感冒,人一旦出現打噴嚏、流眼淚、流鼻涕等症狀,取蔥白咀嚼至出汗即可除病。
4、多吃大蔥能夠提高人體的消化功能,健脾開胃,增進食慾,並能把胃腸積下的污垢、濁氣清除出去。
5、眼睛容易疲勞及患有失眠、神經衰弱的人,多吃些蔥可以精力充沛,提高我們的工作效率。
6、大蔥的揮發油等有效成分,具有刺激身體汗腺,達到發汗散熱之作用;蔥油刺激上呼吸道,使粘痰易於咯出。
7、大蔥的蔥白部分含有大量的大蔥素,能刺激甲腎上腺素的分泌,由此可促進人體脂肪的分解。所以如果多吃大蔥就會增強人體熱能的釋放,從而就會消減脂肪的積累。 8、大蔥在人體內從事的是“清掃”和“加油”的工作,患有貧血、低血壓的人多吃些蔥可以補充能量。
吃大蔥的壞處
吃大蔥雖然好處多多,但是醫學專家提醒我們,吃大蔥也要適量。尤其是夏季,若吃的`太多,眼睛裏會泌許多白色的東西,會讓眼睛不適。另外,還要注意,大蔥不宜與蜂蜜共同內服;表虛多汗者忌食。
吃大蔥治療疾病
凍瘡。蔥白2個,生薑數片。用蔥白、生薑共煎水。每晚1次,擦洗患處或用來泡腳。利用蔥白散寒、殺菌作用,可以幫助凍瘡的癒合。
小兒蛔蟲腹痛。蔥白10根,洗淨切碎,搗爛絞汁,調入麻油1-2匙,空腹服下,每天2次,連服3天。
皮炎。蔥白2個,韭菜葉、花生油(其它植物油)適量。將蔥白和韭菜葉搗爛,加入少許花生油,存放於乾淨容器內。取少量塗抹患處。利用蔥白殺菌作用,可以有效緩解皮膚的炎症。
鼻出血。取鮮嫩蔥葉剖開,用乾淨棉球蘸擦蔥葉內膜,待蔥汁滲溼棉球后,將棉球塞入出血的鼻孔內,即可止血。
頭屑。先將蔥白搗成泥,用紗布包好,輕輕拍打頭皮,直到汁水均勻敷在頭皮和頭髮上,過若干小時後,再洗去,即可將頭屑輕易地洗淨。
鼻炎。取大蔥適量,去根皮,洗淨,搗如泥,取汁(蔥涕更好),每日3次,每次向鼻內滴2-3滴,也可用棉球蘸蔥汁塞於鼻孔內,無刺激時再換棉球。
跌打扭傷。蔥白1個,紅糖30克。將蔥白、紅糖放在一起搗爛。取適量敷於傷處。可以促進局部組織血液循環,有效緩解腫痛。不要塗抹於傷口開放處。
天氣忽冷忽熱,很多人容易感冒,而感冒頭痛鼻塞的時候,蔥也可以起到一定的治療作用。把蔥白與生薑用開水沖泡之後,加入紅糖趁熱喝下就可以讓身體發汗。這樣一來,感冒的一些症狀就會得到減輕,整個人也會舒服一些。
吃大蔥的好處和壞處有哪些2
1、吃大蔥的好處
蔥可炒菜、涼拌食用,也能當成調味劑。對男性來說,每週吃3次大蔥或細香蔥,可以達到壯陽補陰的作用。
好處1:壯陽
蔥的好處,不得不說壯陽功效。大蔥中的各種維生素能保證人體激素正常分泌,還能有效刺激慾望,進而起到壯陽補陰的作用。因此,男人們可以適量吃點蔥。
好處2:發汗抑菌
大蔥具有刺激身體汗腺,達到發汗散熱之作用;蔥油可以刺激上呼吸道,使黏痰易於咳出。蔥中所含大蒜素,具有明顯的抵禦細菌、病毒的作用,尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。
好處3:防癌
香蔥所含的果膠,可明顯地減少結腸癌的發生,有抗癌作用。蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長;蔥還含有微量元素硒,可降低胃液內的亞硝酸鹽含量,對預防胃癌及多種癌症有一定作用。
好處4:解毒調味
大蔥味辛,性微溫,具有發表通陽、解毒調味的作用。主要用於風寒感冒、陰寒腹痛、惡寒發熱、頭痛鼻塞、乳汁不通,二便不利等。大蔥含有揮發油,油中的主要成分爲蒜素,又含有二烯丙基硫醚、草酸鈣。另外,還含有脂肪、糖類,胡蘿蔔素等,維生素B、C,煙酸,鈣,鎂,鐵等成分。
好處5:增進食慾
生蔥像洋蔥一樣,含烯丙基硫醚,這種物質會刺激胃液的分泌,且有助於食慾的增進。與含維生素B1含量較多的食物一起攝取時,會促進食物的澱粉及糖質變爲熱量,可以緩解疲勞。
好處6:舒張血管
大蔥富含維生素C,有舒張小血管,促進血液循環的作用,可防止血壓升高所致的頭暈,使大腦保持靈活,並預防老年癡呆。大蔥的揮發油和辣素,能祛除腥羶等油膩厚味菜餚中的異味,產生特殊香氣,如果與蘑菇同食還可以起到促進血液循環的作用。
好處7:降膽固醇
大蔥可降低壞膽固醇的堆積,經常吃蔥的人,即便脂多體胖,其膽固醇並不增高,而且體質強壯。蔥葉部分比蔥白部分含有更多的維生素A、C及鈣。
2、吃蔥的注意事項
1、大蔥雖好但還是要有些注意事項。古人說“蜜反生蔥”,蜂蜜與蔥同食會產生對人體有害的物質,容易導致人腹瀉,胃腸道不適。
2、蔥性溫味辛,所以和狗肉、公雞肉這種性溫的食物一起吃,很容易上火尤其是鼻炎患者,吃蔥燉狗肉很可能會加重病情。
3、服食中藥時應注意,看看藥性是不是和蔥有牴觸,比如六味地黃丸的功效和蔥正好相反,如果二者同時吃的話,會抵消藥性。
4、中醫有“薰辛害目”的說法,是指蔬菜中有臭味、辣味的,會有損視力。生蔥吃多了會對視力不利,視力不好者要少吃。