生吃洋蔥的好處有哪些

生吃洋蔥的好處有哪些，洋蔥是生活中常見的一種蔬菜，它還可以作爲調味品來使用。而洋蔥既可以生吃也可以炒熟吃。那麼生吃洋蔥的好處有哪些？下面我們一起來看看吧！

生吃洋蔥的好處有哪些1

1、預防血栓

新鮮的生洋蔥中含有一些天然的前列腺素A，這種物質能讓人體血管擴張，也能減少兒茶酚胺的生成，可以預防高血壓，另外鮮洋蔥中的鉀還能促進人體內鈉的排出，能加快血液流動，預防血小板聚集，從而也就降低血栓的發生機率。

2、預防癌症

生吃洋蔥能在最大程度中吸收洋蔥的營養，它含有的維生素C和胡蘿蔔素，都是天然的抗氧化劑，能抑制人體內亞硝酸胺的生成，而亞硝酸胺又是一種致癌成分，因此平時生吃洋蔥能抑制癌細胞生成，預防癌症。

3、預防感冒

生吃洋蔥能預防感冒，它含有多種殺菌成分，能消滅人體內的金黃色葡萄球菌，白喉桿菌以及流感病菌和痢疾桿菌，平時生吃能預防感冒，也能減少氣管炎以及痢疾和腸炎等多種細菌性疾病的發生。

白洋蔥怎麼做好吃

白洋蔥用來做涼拌菜特別好吃，在用白洋蔥做涼拌菜的時候，可以準備適量的香芹，把準備好的香芹去掉葉子以後，切成段放在沸水中超2~3分鐘。

再把洋蔥去皮以後，切成薄片與處理好的香芹放在一起，加入少量食用鹽，放入生抽香醋和少量蠔油以及白糖，再淋上適量麻油，調勻後就能吃。

白洋蔥的家常做法教程

（一）白洋蔥炒雞蛋

白洋蔥和雞蛋可以搭配在一起炒着吃，再需要的`時候要把白洋蔥切成丁或者切成滾刀塊，再把雞蛋磕開到碗中調成蛋液，在鍋中放油加熱後，把蛋液入鍋炒成塊狀，重新起鍋放入適量食用油。

加入白洋蔥炒制，炒到白洋蔥，變軟後，放少量生抽和食用鹽調味，最後把炒好的雞蛋放進去，炒勻就可以。

（二）白洋蔥炒肉片

1、白洋蔥炒肉片也是他的家常做法，在需要的時候可以把準備好的白洋蔥洗淨，從中間切開，再把它切成片狀，準備適量的五花肉片加生抽，蠔油和五香粉醃製半小時。

2、在炒鍋中放少量食用油加熱後把準備好的五花肉片入鍋邊炒炒到肉片變色，並把它的油脂煸炒出來以後，再放入準備好的白洋蔥，快速翻炒，最後加少量生疏和食用鹽調味，等白洋蔥炒熟後放適量的雞精炒勻以後就能出鍋。

生吃洋蔥的好處有哪些2

1、抗寒殺菌

洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱爲硫化丙烯的油脂性揮發物，具有辛簡辣味，這種物質能抗寒，可以幫助身體發散熱量也有殺菌的作用。

2、維護心血管健康

洋蔥是目前所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、增加冠狀動脈的血流量和預防血栓形成的作用。

洋蔥中含量豐富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科學家研究報告指出，槲皮素可能有助於防止低密度脂蛋白（LDL）的氧化，對於動脈粥樣硬化，能提供重要的保護作用。

3、補鈣，預防骨質疏鬆

洋蔥中含有大量的斛皮黃酮，這種物質可以有效預防骨質疏鬆。所以小編建議有骨質疏鬆的朋友開可以多吃。

4、緩解便祕

洋蔥中含有大量的硫磺成份，而這種營養物質進入人體，能有效的促進腸蠕動。豐富的可溶性食物纖維能刺激腸，可以有效緩解便祕症狀。

5、防治感冒

洋蔥含有一種叫蔥辣素的物質，稱得上是“天然抗菌素”，用來防治感冒非常好。無論什麼感冒，洋蔥都有一定的防治效果，因爲它可以提高我們的免疫力。

6、降血糖

有糖尿病的朋友可以多吃洋蔥，因爲洋蔥中的營養物質可以有效的抗糖尿病，從而對糖尿病人起到一定的降糖作用。

洋蔥不能和什麼一起吃

1、洋蔥不能和蜂蜜一起吃

洋蔥和蜂蜜不能一起吃，一起吃對眼睛不好，會引起眼睛的不適，嚴重的還會導致眼睛失明。

2、洋蔥不能和海帶一起吃

洋蔥和海帶不能一起吃，海帶裏邊含有豐富的碘和鈣，洋蔥含有草酸，洋蔥和海帶一起吃容易形成結石。

3、洋蔥不能和魚一起吃

洋蔥和魚不能一起吃，魚中含有豐富的蛋白質，洋蔥和魚同吃，洋蔥裏的草酸會分解、破壞魚中豐富的蛋白質，使之沉澱，不容易被人體消化吸收。

洋蔥怎麼做好吃

1、洋蔥炒肉

材料：洋蔥一個，裏脊肉250克，剁辣椒一大勺，生抽一大勺，料酒一小勺，澱粉少許，鹽一小勺。

做法：把洋蔥扒皮，用冷水泡一會，然後切成小塊。

把裏脊肉洗淨，切成薄薄的小片，用剁辣椒、生抽、澱粉、料酒醃10分鐘左右。

坐鍋熱油，等油溫8成熱時，滑入肉絲，迅速的撥散，炒至肉片變色斷生以後再加入洋蔥。

翻炒片刻，直到洋蔥炒出香味，加入一點點鹽就可以起鍋了。

2、洋蔥清雞湯

材料：雞腿肉，薑絲適量，洋蔥一顆。

做法：雞腿切塊洗乾淨後先快速燙過洋蔥切片旁邊備一鍋燒開的熱水。

少許油入薑絲翻炒，再加入洋蔥，雞腿肉炒熟。

倒入備好的熱水中煮45分，調味就完成了。

3、洋蔥炒木耳

材料：泡發木耳1碗，洋蔥1個，豆油1勺，精鹽1勺，花椒粉少許。

做法：木耳洗乾淨控水。一個洋蔥去皮、切絲。

炒鍋上火，放豆油一勺，炒洋蔥絲，再撒點花椒粉。

把黑木耳放鍋裏，和洋蔥一起炒1分鐘。

加入半勺精鹽，把木耳翻炒均勻即可。

4、洋蔥炒土豆片

材料：洋蔥150克，土豆500克，芹菜35克，香菜5克，植物油100克，鹽3克，胡椒粉1克。

做法：將洋蔥剝去老皮洗淨，切成碎末，香菜、芹菜摘洗乾淨切成碎末備用。

土豆帶皮洗淨，放入鍋里加水，上火煮沸，加上鍋蓋把土豆煮至嫩熟爲止。

把煮好的土豆晾涼，去皮後切成小薄片待用。

在煎盤內放入植物油，置火上燒熱，下土豆，加入洋蔥末、芹菜末、香菜末繼續轉動，再撒勻鹽和胡椒粉。

然後使其土豆再翻個，待其兩面都呈金黃色時，洋蔥發出香味，即可用鏟子鏟入盤中。

結語：通過文章我們瞭解到吃洋蔥對我們的身體是有很多的好處的，而且有糖尿病的朋友可以多吃洋蔥，因爲洋蔥中的營養物質可以有效的抗糖尿病，從而對糖尿病人起到一定的降糖作用。另外大家也可以根據文章中提供的做法進行嘗試着做給家人吃。