吃菠菜的好處和壞處

吃菠菜的好處和壞處，春季鮮嫩嫩的菠菜大量上市，菠菜的口味很特別，很多人喜歡吃菠菜，菠菜中的營養價值是非常豐富的，適當吃菠菜對身體也是大有益處，以下分享吃菠菜的好處和壞處

吃菠菜的好處和壞處1

吃菠菜的好處

1、通腸導便、防治痔瘡：菠菜中的植物粗纖維含量是很豐富的，這種物質可以促進腸道的蠕動速度，那麼消化食物的能力就會大大的提高，體內的廢棄物也會及時的排出體外，從而清理着體內的毒素。可以有效的預防便祕，還能治療肛裂、痔瘡等等的病症。

2、促進生長髮育、增強抗病能力：菠菜中中的胡蘿蔔素含量是非常高的，當它進入人體之後，就會轉變成維生素A，這種物質可以保護我們的視力，有效的預防夜盲症，對於正在上學的孩子來說，適量的食用菠菜，可以很好的保護視力。並且還能保證上皮細胞的健康，增加機體的抗病能力，促進身體的健康生長。

3、保障營養、增進健康：人體每天都在攝取一定量的食物，從這些食物中汲取身體所需的營養物質，才能保證身體的健康。而菠菜的營養價值是很高的，因爲它富含了胡蘿蔔素、維生素C、鐵等營養物質。但是一定要適量的食用，菠菜中有草酸，會營養鈣物質的吸收。

4、促進人體新陳代謝、延緩衰老：菠菜中的6-羥甲基蝶陡二酮等微量元素，這些物質都會促進人體的新陳代謝，那麼身體的衰老速度就會減速，從而就會降低中風的機率，很適合老年人食用。

吃菠菜的壞處

菠菜的草酸是非常多的，很多人都是知曉的，這種物質進入人體之後，就會形成不溶於水的草酸鈣，人體是無法吸收這種物質的，長期下去，身體肯定是會缺鈣的，不利於身體的健康。

菠菜中的嘌呤含量還挺大的，當人體的嘌呤變高的話，那麼尿酸的濃度就會增加，從而就會引發痛風，所以一定要適量的食用菠菜。

從上文可以看出，吃菠菜有一定的好處，也有一定的壞處。任何食物都是這樣，所以在食用的時候，我們一定要適量的食用。菠菜還能有效的治療過敏原，避免過敏情況的發生，幫助我們促進肌膚的.健康，對於敏感肌膚的人來說，是非常有幫的。

吃菠菜的好處和壞處2

菠菜的功效

1、通腸導便、防治痔瘡

菠菜中含有很多的營養元素，其中的植物粗纖維能促進腸胃的蠕動，如有便祕的症狀，可以有效的緩解。還能促進胰腺的分泌，幫助消化胃中和腸道中的食物。如有痔瘡、便祕、肛裂等症狀的朋友可以多吃菠菜，能有效的緩解症狀，還能起到輔助治療的作用。

菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長髮育。 2、促進生長髮育、增強抗病能力

3、保障營養、增進健康

菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養物質;其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。

4、促進人體新陳代謝

菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。

5、清潔皮膚、抗衰老

菠菜提取物具有促進培養細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁，每週洗臉數次，連續使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。

菠菜的提取物中含有一種物質，這種物質具有促進細胞增殖的功效，不僅能延緩衰老，還能增強青春的活力。在我國的民間，一些人會吧菠菜搗爛，把汁收集起來，用來洗臉，經常用菠菜汁洗臉可以清潔皮膚，減少色素的沉着，使皮膚變得更加的光滑、細膩。

菠菜吃多了會引起腸胃不適 吃菠菜的壞處

菠菜性寒涼，是一種性寒味甘的綠葉蔬菜，有通便潤燥，促進排便的作用，但是由於其性寒涼，過多食用，腸胃受涼，對腸胃不好，脾胃虛弱者來說，易引起腹瀉腹痛等腸胃不適症狀。

菠菜吃多了會引起消化不良

菠菜是一種高纖維蔬菜，富含膳食纖維，適量食用，可以促進機體腸胃蠕動，通常排便，但是如果大量食用，也很容易引起身體消化不良，因爲粗纖維在人體內是很難消化的，一次性吃太多的菠菜，會加重腸胃負擔，出現消化不良等症狀。

菠菜吃多了易加重結石病情

很多蔬菜都是鹼性的食物，菠菜也是一種，並且菠菜中含有草酸，如果炒菠菜前沒有焯燙，食用的時候草酸的含量還是很高的，容易和身體中的鈣物質結合，形成沉澱，從而增加產生結石的機率。而且這種結石不容易被排出體外，吃多了還會增加患結石的風險。

多人大量吃菠菜是爲了補充菠菜中的鐵質，以達到補血的目的，其實吃菠菜並不能很好的到達補鐵補血的作用，因爲菠菜只有1%的鐵能被機體吸收，其餘的99%都會與本身草酸結合，所以菠菜吃多了不會補血，其所含的草酸成分還會影響人體對鐵的吸收利用。 菠菜吃多了會影響補血

吃菠菜的好處和壞處3

菠菜不能和什麼一起吃？

1、菠菜和牛奶不能一起吃

大家都知道菠菜是富含草酸是蔬菜，它與富含鈣質的食物一起吃就容易產生不溶於水的物質，在胃部影響消化，還影響人體對鈣質的吸收，牛奶是富含鈣元素的飲品，所以不建議將菠菜和牛奶一起食用，這會讓牛奶的營養價值大打折扣。

2、菠菜和黃瓜不能一起吃

菠菜和黃瓜一起吃並不會產生不良的身體反應，只是兩種搭配着食用會大大降低其營養價值。黃瓜中富含維生素c分解酶，菠菜中富含維生素c，當兩種一起食用時，人就不能夠很好的攝入維生素c。不過如果擔心維生素c的攝入話，兩者一起吃也沒關係。

3、菠菜和豬肝不能一起吃

豬肝中富含礦物質元素，像鐵、銅元素是身體必須的營養元素，而菠菜中富含氧化性極強的維生素c，它能將金屬離子氧化使其失去營養價值，大大降低了豬肝的營養。

4、菠菜和韭菜不能一起吃

韭菜和菠菜不能一直炒着食用，極可能引起腹瀉哦，喜歡混炒時蔬的人最好不要這樣做。

哪些人不能吃菠菜？

菠菜雖好，但是下面這兩種人不宜吃菠菜，看你中招了嗎

1、急性胰腺炎患者

菠菜能刺激胰腺分泌，會加重急性胰腺炎的病情，所以在患此病期間最好忌口，不過菠菜對慢性胰腺炎患者影響不大，是可以吃的。

2、尿路結石患者

菠菜中所含的草酸極高，一旦尿結石患者食用後，很容易導致高草酸尿，這樣容易導致高草酸尿，增加了形成和發展尿路結石的危險性，隨意患病期間不吃菠菜是比較保險的。