吃月餅的好處和壞處，八月十五中秋節來了，吃月餅是必不可少的食物，寓意團團圓圓，邊賞月邊吃月餅，月餅是高糖食物，下面小編整理了吃月餅的好處和壞處，歡迎大家借鑑和參考，希望能夠幫助大家。
吃月餅的好處和壞處1
孕婦能吃嗎
雖然月餅的餡料中不少是營養可口的，吃月餅也能補充一些營養素。但是月餅的含糖量比較高，孕婦吃多了容易患妊娠糖尿病。同時月餅是烘烤食品，吃多了會上火，還容易導致肥胖，內分泌失調等情況，所以孕婦要謹記：月餅好吃，但要適量。
功效和作用
軟化血管，防止動脈硬化，提高免疫力
營養價值
1、月餅內餡多采用植物性原料種子，植物性的種子含不飽和脂肪酸高，以油酸、亞油酸居多，對軟化血管防止動脈硬化有益;
2、含礦物質，有利於提高免疫力，預防兒童鋅缺乏、缺鐵貧血;
3、蓮子、紅小豆、芝麻含鉀很高，置換細胞內鈉鹽排出，營養心肌、調節血壓;
上火嗎
月餅是不易消化的。吃的多了，腸胃會積食，大便乾燥甚至不通，故會引起上火。
副作用
一般月餅不會有副作用
能吃嗎
能吃。
怎麼吃
月餅(奶油果餡)直接食用即可。
禁忌人羣
膽囊炎、膽石症患者、十二指腸炎或胃炎的患者、腎炎患者、高血壓、高血脂、冠心病患者禁食月餅。
適宜人羣
一般人羣均可食用月餅。
保存方法
1、月餅的餅餡一般分爲軟硬兩種，軟餡中含水分較多，只能保存7到10天左右，而硬餡月餅則可保存1個月左右。
2、盒裝月餅，應將盒蓋打開，使其通風。
3、另外，因月餅中含脂肪較多，存放時還應注意避光，以防油脂氧化。
挑選技巧
1、看外觀：首先是月餅的塊型大小均勻、周正飽滿。
2、聞氣味：質量新鮮的月餅，能散發一種月餅特有的撲鼻香味，由於原料不同，皮餡香味各異。
3、品嚐：一般廣式月餅是薄皮大餡、口味純正、口感綿軟爽口。
製作技巧
月餅入烤箱之前一定要噴水，切記不能忽略該步驟，否則迎接你的將是一鍋開花裂瓣、眉開眼笑的月餅 刷蛋液的時候不能貪多，過多蛋液會使月餅的花紋模糊，建議最好用毛筆代替刷子，因爲毛筆截面小，刷這種精細的花紋更合適。
吃月餅的好處和壞處2
1、月餅屬於高脂肪高熱量食品,一箇中等大小的月餅所含熱量超過兩碗米飯,脂肪量可相當於6杯全脂,因此中人絕不可多食月餅,膽胰患者和胃腸病人均要慎食月餅。
月餅屬於高糖、高脂食品,以下一些患者應慎食。患者多吃月餅會造成血脂、血糖升高。患有、的人過食月餅會引起膽囊收縮,膽汁滯留,容易使疾病急性發作或使病情加重。高血脂、等患者飽食月餅,會增加血液黏稠度,使血流減慢,不利於腦血管病的康復。脂溢性皮炎、等皮膚病的發生、發展與糖類和脂肪攝入過量有關,食用過多的月餅,可能會使這些患者的皮脂腺分泌增加,病情加重。對於胃及十二指腸潰瘍患者來說,吃月餅太多,會促進胃酸大量分泌,從而加重對潰瘍面的刺激,對潰瘍的癒合不利。月餅普遍含糖量高,加入了較多的脂保持口感,製作程序又多有煎炸烘烤,是高糖、高熱、高脂的“三高”食品。而小孩的胃腸器官較爲嬌嫩,食用過量月餅會加重胃腸負擔,引起腹部脹悶、輕微腹瀉、噁心嘔吐,甚至出現食慾下降、頭暈等症狀。
2、月餅吃太多怎麼辦
山楂解膩消滯
山楂酸甜味美，能促進消化液的分泌，增進食慾，幫助消化。在中藥裏，山楂的重要功效就是健胃、消積。此外，現代研究證明，山楂還有減肥、降低血液中膽固醇和降低血壓等作用。若是沒有鮮山楂，也可用山楂幹加冰糖煲水飲用，酸甜可口，解膩消滯。不過山楂雖好，也不能多吃。中醫認爲山楂只消不補，空腹不宜多吃，而脾胃虛弱者、病後體虛者、消化性潰瘍患者同樣不宜飲用。
木瓜去油效果好
木瓜中含大量木瓜蛋白酶，又稱木瓜酵素，對動植物蛋白、多酞、酯、酰胺等有較強的水解能力，可解除油膩。飯後食用，可助消化、解酒毒等，還有治療胃腸炎及消化不良等疾病的效果。
酸梅湯阻止糖分轉脂肪
傳統酸梅湯以烏梅、山楂、陳皮等原料熬製而成，不但含豐富的維生素、礦物質和膳食纖維等營養物質，山楂和烏梅更能發揮解油膩、降血脂的保健功效，同時酸梅湯中的陳皮也能起到阻止人體內多餘糖分轉化爲脂肪的作用。所以，吃月餅後再喝杯酸梅湯，能將腸胃裏的油膩糖分一掃而光。
蘿蔔湯消食化積
蘿蔔所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，有助於減肥。蘿蔔能誘發人體自身產生干擾素，抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用。其中的芥子油和粗纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物排出。吃月餅後喝點蘿蔔湯消食化積最實用了。
3、小孩一次能吃幾個月餅
三歲以上的兒童吃月餅只能吃四分之一
月餅的個頭雖然不大，但是卻是極其難以消化。而且孩子的消化功能還不健全，所以說，中秋節的時候，如果要給三歲以上的孩子吃月餅的話，那麼也不能超過一個月餅的四分之一。
4、吃月餅品清茶
邊吃月餅邊喝茶，有助於消化。茶可增進消化道分解月餅裏的油，減少“積食”。綠茶和薄荷能增進人體葡萄糖代謝，烏龍茶含有豐富的茶多酚，還能吸附油脂排出體外，避免攝取過多的熱量。而汽水、可樂、果汁等含有大批糖分，吃月餅時飲用無助於健康。
酸味水果配月餅
吃月餅時，可配吃味酸、富含維生素C的水果，如希奇果、番石榴、橙子、西瓜和香蕉等，有助於人體對脂肪的`吸收代謝。
“吃新”莫久存
月餅忌高溫又怕潮，放久了餡會變質。
配熱不配冷
月餅富含脂肪，吃時不宜配喝冷飲，否則會引起腹瀉。最好泡一杯熱茶或備一杯開水，邊吃邊飲。
吃月餅應適量
月餅不可取代正常飯食，由於月餅缺少菜、魚、肉等食品所含的養分、纖維和維生素等。無論吃何種月餅都應“淺嘗輒止”，每次最好只吃1/4個。
糖尿病患者相應減少飯量
糖尿病患者吃月餅要相應地減少飯量，即使是吃無糖月餅也要減飯量。
月餅寄存不要超過保質期
有人以爲，吃不完的月餅放在冰箱裏就可以久長保存了，實在月餅這樣寄存也會發黴變質，能導致腹瀉。
吃月餅的好處和壞處3
吃月餅的危害
1、從中醫營養學角度來說，月餅多爲“重油重糖”之品，製作程序多有煎炸烘烤，容易產生“熱氣”，或者胃腸積滯，因此，油潤甘香的月餅並非多多益善，大家應避免食辛溫燥火的食物，以免上火。
2、心腦血管疾病患者多吃月餅會使血脂增高，對高血壓、高血脂、冠心病、腦血管病患者不利，可能會引發心絞痛、中風等。
3、糖尿病患者多吃月餅會使血糖升高，加重病情，甚至可能誘發酸中毒引起昏迷。
4、月餅是高糖、高脂肪食品，老人、小孩消化吸收能力較差，吃多了可引起消化不良、腹瀉等。
5、吃月餅會使胃酸大量分泌，使胃炎、潰瘍病人的消化道黏膜進一步受損，還可能造成胃腸道出血。
6、月餅含動物油、植物油都比較多，多吃易引起膽囊收縮，由於膽囊炎患者有膽汁排出障礙，會引起右上腹痛，還可引起膽石症急性發作。
7、月餅較乾硬、粗糙，肝硬化患者吃月餅時易將曲張的食道下段和胃底靜脈的血管壁磨破，引起消化道出血。
8、吃月餅過多，會使脂溢性皮炎、痤瘡患者的皮脂腺分泌增加，不利於脂溢性皮炎、痤瘡患者病情緩解。
9、月餅含高糖，肝炎患者多吃月餅易形成脂肪肝，脂肪肝患者多吃月餅病情會加重，肝臟解毒功能也會被削弱。
如何健康地吃月餅
1、在品嚐月餅時，可搭配一壺花茶、綠茶、烏龍茶，最好喝點醋酸飲料或酸性飲品幫助消化，去油膩。而濃茶和咖啡中含較高咖啡因，汽水、可樂等碳酸飲料中又含有大量熱量和糖分，這些飲料不是中秋品月的合理搭配。
2、月餅是美味的應節美食，但對於身體健康而言它也是不折不扣的“垃圾食品”，月餅宜品嚐不宜多吃。此外，中秋賞月除了月餅之外，富含維生素C和膳食纖維的柚子、沙田柚、水晶梨、橙子等水果是既應節又健康的選擇。
