南瓜的功效與作用有哪些？南瓜是一種很常見的食物，在日常生活中，很多人都喜歡吃南瓜的，因爲這種食物是有很高營養價值的，下面小編分享南瓜的功效與作用有哪些，一起來看下吧。
南瓜的功效與作用有哪些1
1、解毒
南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，能起到解毒作用，對肝腎具有一定的保護作用。
2、防癌治癌
南瓜對於食管癌和胃癌以及結腸癌均有很好的防治功效，另外還有助於肝、腎功能的快速恢復與增強肝、腎細胞的再生功能。
3、護胃助消化
南瓜含有豐富的果膠，而這種物質具有保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激的`作用，而且南瓜還可以促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
4、護眼明目
南瓜的胡蘿蔔素含量較高，它可以在人體內轉化成維生素A，是最有效的維生素A源。維生素A可以預防眼角膜乾燥、退化，維持眼角膜正常，並增強眼睛在昏暗環境看東西的清晰度。
5、促進生長髮育
南瓜含有豐富的鋅，可以與人體內核酸、蛋白質的合成，是人體生長髮育的重要物質。
6、降血糖降血壓
南瓜含有豐富的鈷，能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素。所以這類患者可以適當吃南瓜來保持身體的健康。
南瓜的禁忌
1、對南瓜過敏的人忌食
南瓜也有可能成爲過敏原的，如果是對南瓜過敏的話，食用南瓜就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了，所以此類人羣也要避免食用南瓜。
2、胃熱病人忌食
中醫認爲，胃熱病人宜食寒涼性食物，而秋季的南瓜性溫熱，胃熱病人食用南瓜後會加重胃熱，加重病情。
3、不宜長期大量吃
南瓜中胡蘿蔔素含量較高，長期大量食用會讓皮膚變黃，與多吃芒果、橘子類似。但對身體不會造成傷害，只要停止進食這類食物就可以恢復了。
4、熱淋病人忌食
中醫認爲，熱淋爲泌尿系統感染髮炎所致，飲食上應食寒涼清熱通淋之物，而南瓜屬溫熱性食物，熱淋病人忌食。
南瓜的功效與作用有哪些2
蒸南瓜的功效與作用
1、具有解毒的功效。蒸南瓜中的南瓜含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
2、保護胃粘膜、幫助消化。蒸南瓜中的南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，適宜於胃病患者。南瓜所含的纖維素能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
3、防治糖尿病、降低血糖。蒸南瓜中的南瓜富含鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。
4、消除致癌物質。蒸南瓜中的南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，並能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。
5、促進生長髮育。蒸南瓜中的南瓜含有豐富的鋅，參與人體內核酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，爲人體生長髮育的重要物質。
