【導讀】：在日常生活中, 很多人特別喜歡吃南瓜粥。南瓜粥味道可口,營養豐富。不過很多人胃不好,那麼吃南瓜粥養胃嗎？南瓜粥的功效與作用又是什麼呢？
據醫生介紹，養胃護胃的食物，南瓜一定榜上有名。中醫認爲南瓜性溫可入脾、胃二經，特別適合脾胃虛弱、營養不良的人羣。南瓜具有護胃的功能，這是因爲南瓜中含有豐富的維生素A的物質，對於保護胃黏膜不被損害有一定的好處和功效。南瓜中含有較多的胡蘿蔔素，如果吃多了導致胡蘿蔔素沉積，面色就會發黃，南瓜雖然是具有保護腸胃的作用，但是要注意食用的量，以免不好消化，而且南瓜片最好不要吃。
南瓜是葫蘆科南瓜屬的植物。“南瓜”一詞可以特指南瓜屬中的中國南瓜(Cucurbita moschata)，也可以泛指包括筍瓜(又稱印度南瓜)、西葫蘆(又稱美洲南瓜)等在內的其他南瓜屬栽培種。南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體 內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解 毒作用。保護胃粘膜，幫助消化：南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙。
南瓜具有解毒、護胃助消化、養顏美容、促進生長髮育等功效。南瓜具有護胃助消化的作用，因爲南瓜含有豐富的果膠，而這種物質具有保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激的作用，而且南瓜還可以促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。老年人常吃南瓜可以很好的幫助睡眠，因其富含色氨酸，負責幫助人體制造血清素，這種神經遞質有放鬆精神的作用，能緩解緊張感，同時還能改善心情，因而有助入眠。
南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠，鈷的含量，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素，常吃南瓜有助於防治糖尿病。果膠則可延緩腸道對糖和脂質吸收。其次南瓜中維生素A含量勝過綠色蔬菜。吃南瓜可以預防高血壓以及肝臟和腎臟的一些病變。所以南瓜有解毒、保護胃粘膜、幫助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物質、促進生長髮育等衆多功效。
