高碳飲食有哪些

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高碳飲食有哪些，衆所周知我們每天都需要進行一定的飲食，碳水化合物含量最高的食物有穀類包括大米、麪粉，碳水化合物是爲人體提供熱能的。以下分享高碳飲食有哪些。

高碳飲食有哪些1

一、什麼是碳水化合物

碳水化合物是由碳、氫、氧三種元素組成，由於它所含的氫氧比列爲2：1，和水一樣，故稱爲碳水化物。碳水化合物是指單糖、雙糖、寡糖(低聚糖)、多糖(主要是澱粉和非澱粉多糖)的總稱，它是構成身體的重要物質，不僅可以提供大腦所需的能量，而且還可以調理脂肪代謝和提供膳食纖維，是維持生物體生命活動的主要來源。

碳水化合物經人體消化爲單糖(主要爲葡萄糖)後被吸收。吸收後一部分葡萄糖留在血液內，一部分則以糖原形式儲存在肝臟和肌肉內。

研究發現，碳水化合物在體內氧化的速度很快，能夠及時補充身體所需能量，所以人在飢餓的時候，會選擇吃一些碳水化合物來補充營養。不過，碳水化合物如果長期攝取過量，容易出現肥胖症。

二、高碳水的食物有哪些

1、一白

首先白所指的就是看起來白的東西，比如說饅頭米飯麪條，這種屬於白的，他們裏面的碳水化合物非常高的。

食用這種白色的時候，身體內的胰島素會有一個猛增的情況，而血糖的'升高可以促使胰島素的分泌，胰島素會給自己身體提供一個信號：去合成脂肪吧!你攝入的能量夠多了。這樣的激素波動，根本不能讓你維持健康，更別提瘦身了。

而另外白不僅僅指的是主食，還有一些蔬菜。比如說蓮藕，芋頭，土豆這種根莖類的蔬菜，這些看起來比較白的蔬菜，其實裏面的碳水化合物的含量也是非常高的，要知道藕，土豆都是用來做澱粉和藕粉的主要材料。

2、二黃

玉米，紅薯這種黃色的食物其實也要非常的小心，注意，如果遇到了這樣的食物，你一定要想到它裏面是含有非常高的澱粉含量的。比如玉米，紅薯，我們拿他們去煮粥的時候，會發現粥會被熬得非常軟綿，我吃下去後他們會和主食一樣，都是會讓你的身體的血糖升高。

3、三甜

關注碳水化合物時間長了，當你吃到一個東西的時候，自然而然就代表着它的含糖量很高，這裏面當然首先要想到的是像冰激凌，奶油蛋糕這樣的東西，而另外一方面同時也包括吃起來非常香甜的肉脯，果脯之類的零食。

如果你在吃零食或者吃到某一種並不熟悉的食物的時候，感覺到非常的甜蜜的口感，那麼這個時候就一定要小心了，大多數這樣的食物都會在裏面添加一定量的糖，而糖本身就是碳水化合物的一種。因此一定要少吃，淺嘗輒止就可以了。

三、常見高碳水化合物食物

麪點：饅頭、包子、麪條、麪包、餅乾、麻薯等;

穀物：米飯、高粱、麥子、薏米、糯米等;

根莖蔬菜：芋頭、馬鈴薯、紅薯、白薯、山藥、板栗等;

水果：(大多數會甜的都含有，但水分較多)香蕉、荔枝、橙、梨、桃;

零食：花生、核桃、巧克力、糖、冰激凌。

高碳飲食有哪些2

不含碳水化合物的主食到底有哪些呢？

燕麥

燕麥屬於一種粗糧，同時也是含有碳水化合物非常低的一種食物，不含碳水化合物的主食基本沒有，而燕麥則是其中含量極低的一種食物。並且燕麥中含有膳食纖維非常多，對我們腸道蠕動有很大的幫助，所以經常吃燕麥不僅不容易變胖，反而能夠排出多餘脂肪，從而起到減肥健身的作用。

肉類

肉類食物含有的碳水化合物基本爲0，並且是我們日常生活中必不可少的一種能量來源，尤其是瘦肉對我們身體有很大幫助，其中含有豐富的蛋白質，在我們減肥健身的過程中，我們體內需要消耗大量能量，而肉類食物則能夠補充蛋白是讓細胞修復更快，同時還不容易變胖，但要注意一定要選擇瘦肉。

雞蛋

雞蛋含有非常豐富的蛋白質，並且碳水化合物含量極低，所以說雞蛋是一種既含有營養但同時熱量又比較低的食物，非常適合正在健身或是減肥的朋友食用，因爲在減肥健身的過程中，人體往往會因爲食用的食物少而缺乏能量來源，而雞蛋則能夠補充這方面的缺陷。

蔬菜

蔬菜是非常健康的一種食物，並且含有碳水化合物含量比較低，這樣一來我們即使食用比較多的蔬菜也不會對身體造成負擔，同時多吃蔬菜能夠補充膳食纖維，有助於腸道蠕動，從而讓我們體內多餘的脂肪排出，這樣能夠起到減肥瘦身的效果。

高碳飲食有哪些3

第一種是高碳水的蔬菜。平時人們經常吃的很多蔬菜，都是高碳水化合物的食物，特別是人們常吃的豆類食材，都屬於高碳水化合物的食物，但他們不會讓人類的血糖過度升高，過量食用容易導致肥胖。像平時人們經常吃的豌豆、黃豆、綠豆等食材就都是含有大量碳水化合物的食物。除了這些豆類食材以外，平時人們常吃的土豆和胡蘿蔔，也是含有大量碳水化合物的食物。

第二種是高碳水的主食。生活中人們常吃的多種主食，也是高碳水化合物的食物，像平時人們吃的米飯，饅頭和麪包以及麪條等食物，就都含有大量的碳水化合物，這些食物必須按日定量食用，如果過量使用就會讓血糖快速升高，會讓糖尿病高發。生活中常見的糙米，蕎麥以及燕麥等食物中也含有大量碳水化合物，但它們熱量低，不會誘發肥胖，對血糖也沒有明顯影響。