吃茄子有哪些好處，茄子是生活中常見的一種蔬菜，很多人都喜歡吃，因爲茄子本身的營養價值還是很不錯的，常吃茄子對人的身體有很多好處，所以很多人都經常會烹調茄子食用，那麼吃茄子有哪些好處呢？
吃茄子有哪些好處1
1、吃茄子能清熱解毒
茄子屬於寒性食物，夏天的溫度很高，人們非常容易流汗，在夏天，最主要的就是要做好防暑和防曬的工作，所以茄子特別適合在夏季吃，在夏季吃茄子能起到清熱解暑的作用。
2、吃茄子可以抗衰老
茄子裏面富含維生素E，其具有抗氧化的作用。每個人都希望自己能永葆青春，但是隨着時間的流逝，人們還是會慢慢的變老，雖然吃茄子不能真的'永葆青春，但是至少可以延緩衰老，所以常吃茄子可以抗衰老。
3、吃茄子可以防治胃癌
茄子裏面含有龍葵鹼，而龍葵鹼是可以控制消化系統中腫瘤的增長的，對於防治胃癌有一定效果。此外，茄子還具有消腫止痛，清熱止血的功效。所以常吃茄子對防治胃癌是有一定良好的功效的。
4、吃茄子可以保護心血管
茄子中含有豐富的維生素P，這是一種黃酮類化合物，這種物質可以增強毛細血管的彈性以及增強人體細胸間的黏着力，有軟化血管的作用，從而可以降低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，以保身體血液循環正常。
5、吃茄子可以降低膽固醇
茄子當中有一種葫蘆巴鹼及膽鹼物質，這種物質是在小腸內與過多的膽固醇結合後，排出體外的，並且能夠降低膽固醇，還能起到減肥的作用。
總之，茄子中富含的營養成分是相當可觀的，有碳水合化物、蛋白質、脂肪、維生素等多種微量元素，具有抗衰老的作用，常吃茄子可以延緩人體的衰老，同時也是老少皆宜的食物。
吃茄子有哪些好處2
茄子是平日裏常見的一種蔬菜，女性食用有利於調節身體，那麼吃茄子哪些好處呢?
茄子當中營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及多種營養物質，尤其茄子當中富含維生素P，可以增強人體細胞的黏着力，有利增強毛細血管的彈性，減低脆性和滲透性，能夠有效防止微血管破裂出血。而且還有助於防治高血壓、冠心病、動脈硬化，保護心血管的健康。
茄子當中所含有的磷、鈣、鉀等微量元素以及膽鹼、龍葵鹼等多種生物鹼可以有效的抑制消化道腫瘤細胞的增值，所以茄子可以起到很好的防癌作用，大家平時可以多食用茄子。
茄子當中含有的維生素C和皁草苷具有降低膽固醇的功效，所以食用茄子可以有效的降低膽固醇。
茄子當中所含的B族維生素對於女性痛經、慢性胃炎及腎炎水腫等有一定的輔助治療作用，所以無論男女老少還是各個不同年齡階段的人都很適合食用茄子。
茄子當中富含果膠類的膳食纖維，可以延緩食物消化的速度，提供一定的飽腹感，且所含的熱量不高，又美味又不用擔心發胖，很適合減肥人士食用，同時茄子裏豐富的鉀、鈣等物質都對身體有一定的好處。
