吃糉子的好處有哪些？在日常生活中很多人都很喜歡吃糉子，特別是端午節快到了，市面上到處都可以見到糉子，吃糉子對人體是有一定好處的，下面小編分享吃糉子的好處有哪些，一起來看下吧。
吃糉子的好處有哪些1
糉子的熱量
糉子的熱量依其食材、大小、烹調、熱量有差別。常見的“肉糉”每個熱量大約含450——600卡，臺式肉糉由385——671卡，平均495大卡，而湖州糉則由400——520卡，平均爲459卡。因此不同產地，不同的食材的糉子其所含的熱量都不同。由此我們也可以看出，糉子的熱量是非常高，所以吃糉子是不適合減肥的。想要減肥的朋友，在食用糉子的時候一定要控制好食用量，切記不可貪吃。
如果是自己包糉子的話，最好選用符合“三少一多”的食材來包，調味料少一點，或儘量以後腿肉取代五花肉、以板栗取代蛋黃，加入胡蘿蔔來配色，增加糉子的纖維質，或將糯米混加普通大米，增加糉子的纖維；另外製作豆沙糉時，建議以大家“植物油”來取代豬油，這樣可以有效的降低糉子的熱量。
裸糉熱量比一般糉子的熱量要少，每個熱量大約含210——250大卡；鹼糉也因體積小，熱量在未沾糖前約爲100——120卡，沾糖後則含120——150大卡；“豆沙糉”每個熱量約含500——600卡，熱量在糉子王國中，可以數一數二，因除了砂糖或蔗糖含量較高外，豆沙糉多以豬油炒過，所以熱量增加很多。因此大家在食用的時候，應該注意食用量。
糉子的功效與作用
糉子的熱量是比較高，但是糉子的功效與作用卻不少哦。糉子的主料糯米中富含B族維生素，能夠溫暖脾胃，補中益氣。對食慾不佳、脾胃虛寒、腹脹腹瀉有一定緩解作用。糯米有收澀作用，對尿頻、自汗也有較好的食療效果。
芒種過後，天氣就日益炎熱，身體表面血流量就會增加，腸胃功能也就隨之下降，人體就很容易苦夏消瘦。適當的吃糯米正好就能夠有效的改善這一問題。想不說其中的配料，僅就清香的糉子葉和柔軟的糯米，就足以讓人食慾大開。對於那些胃酸少消化能力較差的人，傳統稱爲“胃寒”的`人來講，糯米就是你非常好的食品。如果因爲貪吃螃蟹大蝦之類胃裏發涼，那麼建議你趕緊吃一個熱糉子，或者喝碗熱糯米粥，馬上就會舒服不少。
吃糉子不發胖的方法
1、控制食用量
糉子的營養主要是以熱量爲主，減肥的人吃糉子應控制食用量。其次爲蛋白、脂肪與碳水化合膳食纖維；若以20歲成年男女一天所需的營養來說，糉子的熱量大多都偏高，高纖普遍不足，因此量少爲宜。糉子中糯米粘度高，吃多了難以消化，很容易使消化功能差的人肚腹悶脹，有的甚至一吃就“滯”。
而甜糉由於含糖分比較多，大量的食用就很容易提升人體內血糖的含量，因此糖尿病者不宜多吃。老人、小孩也不宜多吃，因爲糉子容易致他們腹瀉或便祕。糉子的熱量比較，又屬於不易消化的食品，吃下1個糉子的熱量往往比一碗飯的熱量高出很多，因此在食用時應注意控制數量。
2、喝茶水，多吃蔬菜
吃糉子時最好能同時喝茶水，多吃蔬菜，幫助吞嚥和消化，每次少吃一點，建議你選擇迷你糉子。許多人會因吃多了糉子而腸胃不適，營養專家們建議吃糉子時多搭配些沙拉、涼拌青菜、蔬菜清腸，最好還能搭配一些水果，這樣可降低不適症的發病率。
3、糉子加熱後再吃
雖然糉子可以冷食，但會比較硬，建議從冰箱拿出來後的糉子應充分加熱，煮熱變軟後才吃。有胃病的人吃糉子時建議你可選白米糉，不要蘸糖，不要吃得太甜，這樣對胃有好處。對有膽結石、膽囊炎和胰腺炎的病人，就不要吃肉糉、蛋黃糉及過分油膩、含脂肪過高的糉子。
肉糉子的做法
材料
糯米，糉葉，棗，豬肉，澱粉，糖，酒，鹽，醬油。
做法
1、先把糉葉之前就煮好洗淨，泡上。豬肉切成小丁，加入澱粉，醬油，鹽，糖和白酒醃製幾個小時入味。
2、糯米洗淨泡上一天。糉葉對摺成漏斗型，加入米和肉包上繫緊，防止煮的時候露餡。
3、還可以包棗和花生的，包法同樣。
4、都包好後放到大鍋里加水末過糉子，小火煮二個小時左右即可。
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1、吃糉子容易長胖嗎
相信很多人都知道，糉子是相當難消化的一種食物，如果吃糉子的時候吃的太多，很容易引起肥胖不說，還很容易引發一系列的胃腸疾病。
所以說端午節的時候，吃糉子一定要吃的適量，不能吃的太多。那麼端午節每天吃多少個糉子才比較健康又不容易發胖呢？其實，糉子每天最合適的數量是兩到三個，兩個數量最佳，三個的話也可以，但是千萬不能超過三個，不然會很容易發胖的。
2、怎麼吃糉子不會胖
對於糉子這類食物來說，真可謂是讓人又愛又恨。糉子吃多了很容易發胖不說，也很容易引起胃腸疾病。那麼到底如何吃糉子才能不發胖呢？其實，吃糉子的時候搭配上一些其他的食物也是可以很好的避免肥胖的發生的。例如，吃糉子的時候搭配茶可以很好的助消化，吃糉子的時候搭配烏梅湯可以很好的減輕腸胃的負擔，吃糉子的時候搭配豆製品可以更好的補充身體的營養，吃糉子的時候搭配水果可以平衡身體所需要的營養。！
3、糉子的熱量是多少
糉子的熱量糉子的熱量依其“大小”、“內容”不同有所差別，“肉糉”每個熱量約含450至600卡，臺式肉糉由385至671卡，平均495大卡，而湖州糉則由400至520卡，平均459卡，肉糉的內容物當然也直接影響它的熱量，如使用五花肉和使用叉燒肉當配料，所含熱量自然不同。
包糉子時，最好選用符合“三少一多”（油、少鹼、少糖、多纖維)素材，調味料少一點，或儘量以後腿肉或蒟蒻取代五花肉、以板栗取代蛋黃，加入胡蘿蔔配色，增加糉子的纖維質，或將糯米混加普通大米，增加糉子的纖維；
另製作豆沙糉時，建議以“植物油”取代豬油，可降低糉子的熱量。裸糉熱量較一般糉子少，每個熱量約含210至250大卡；鹼糉也因體積小，相對熱量較小，熱量在未沾糖前約爲100至120卡，沾糖後則含120至150大卡；“豆沙糉”每個熱量約含500至600卡，熱量在糉子王國中，可以數一數二，因除了砂糖或蔗糖含量較高外，豆沙糉多以豬油炒過，所以熱量增加很多。
吃糉子注意事項
1、忌未熟先吃
包糉時，我們不要將糉包得太大，否則便難以將它弄熟。糉子必定要完全弄熟纔可吃，不然對健康有損。
2、忌保存太久
已包好的糉比較好儘快吃掉，不宜保存太久，最多隻保存3-4日，吃時亦要再次加熱。此外，保存糉的地方亦要清潔衛生，比較好放於陰涼透風的地方。
3、忌大量進食
糉由糯米造成，但糯米卻不易消化，所以患有或曾患腸胃病的人不宜多吃。此外，小朋友、老人家的消化功能亦較差，所以吃糉時必需有剋制，並且儘量趁熱吃，以免冷卻後更難消化。
4、空腹不宜吃糉子
如空腹吃糉子，糯米就會在胃裏停留很長的，刺激胃酸分泌，可能導致有慢性胃炎、食道炎的患者宿病復發。
5、不宜食用剛從冰箱裏拿出來的糉子
有些人喜歡把糉子放冰箱後冰一段再吃，這樣的糉子又硬又冷，對有胃病的人來說無疑是雪上加霜，所以比較好取出來後，充分加熱變軟後再吃
6、吃糉子時不宜喝冷飲
吃糉子的時候不要喝冷飲，喝冷的東西更輕易讓糯米凝固，更不易消化，讓人感覺到滯脹。
7、睡前兩小時比較好別吃糉子
糉子粘度高、不易消化，缺乏纖維質，含過多脂肪、鹽、糖，專家建議睡前兩小時比較好別吃糉子。
