吃堅果有哪些好處，在日常生活中，很多人都會吃堅果，堅果也是很有營養的價值的，不同的堅果有不一樣的營養價值，堅果也比較好吃，它的種類也很多，那麼吃堅果有哪些好處呢？下面跟小編一起來看下吧。
吃堅果有哪些好處1
堅果的好處
英國健康專家發現，“杏仁、腰果、胡桃和花生是自然的增強免疫系統食物，甚至還具 有減肥的功效”。專家分析了四種最常見的堅果的成分，其結果分別如下：花生是B族維生素、維生素E的來源之一，並含有從日常飲食中難以獲取的鎂、磷、銅、 鐵和鋅等微量元素。瑞士科學家發現花生中含有助於提髙人體免疫系統的物質一精氨酸。
腰果富含人體所需的鐵。42.5克腰果含有一名女性每日所需鐵的總量的1/15， 20個腰 果含有一名男性每日所需鋅的1/10。杏仁富含蛋白質、纖維、鈣、核黃素、銅、鐵、鉀和鋅，能夠有效降低膽固醇水平和 減少患心臟疾病的概率。
胡桃富含維生素E和生育酚，可以預防糖尿病。另外，胡桃還含有對身體有益、有助 減低膽固醇的不飽和脂肪。吃堅果還能減肥哦英國布里斯托大學的健康專家研究發現，食用大量的`堅果不僅能夠滿足人體所需的熱 量，如果食用堅果製成的零食代替巧克力和薯條，還可有效防止肥胖。
堅果還是美容養顏、 延緩衰老的最佳選擇。比如，杏仁裏面富含的維生素E具有減少皺紋的功效。與此同時， 健康專家建議，要合理搭配食用水果和蔬菜。有些人擔心堅果中含有的脂肪或者熱量會導致發胖，但科學研究告訴我們，這種擔心是 沒有必要的。
調查顯示，每週食用堅果2次的人比那些從不吃堅果的人的體重增長幅度更小。此外，瓜子、花生、開心果等富含大量的維生素、鈣，是時尚女孩們喜食的美容佳品。 堅果好吃，但很多人卻因爲吃了某些堅果而引起不適，如有的是因爲吃了花生而引起了過敏， 有的則是因爲吃多了瓜子引發舌頭痛、腹部不適、消化不良的“瓜子病”。所以，堅果雖然 美味營養，但進食卻是有講究的。
因此，我們只需在飲食不油膩的情況下，採用限量食用堅果的方法，每天不超過15克或 每週不超過50克，便能避免因過量攝人堅果引起肥胖，又能滿足我們身體和口欲對堅果的需求。
吃堅果有哪些好處2
堅果的常見食療養生功效
栗子"腎之果"
素有“乾果之王”的美譽，在國外它還被稱爲“人蔘果”。祖國醫學認爲，栗子味甘性溫，無毒，有“益氣補脾、厚腸胃、補腎強筋，活血止血”的作用。栗子富含柔軟的膳食纖維，糖尿病患者也可適量品嚐。但栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，所以，一次不宜多食。
開心果心臟“保鏢”
富含精氨酸，它不僅可以緩解動脈硬化的發生，有助於降低血脂，還能降低心臟病發作危險，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應等。開心果紫紅色的果衣，含有花青素，這是一種天然抗氧化物質，而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素，它不僅僅可以抗氧化，而且對保護視網膜也很有好處。
葵花子保護心血管
葵花子也是瓜子中的佼佼者，營養相當豐富，每天吃一把葵花子，就能滿足人體一天所需的維生素E。葵花子所含的蛋白質可與各種肉類媲美，特別是含有製造精液不可缺少的精氨酸。
常嗑食葵花子對預防冠心病、中風、降低血壓、保護血管彈性有一定作用。醫學家認爲，葵花子能治失眠，增強記憶力，對預防癌症、高血壓和神經衰弱有一定作用。
哪種情況下堅果有毒
黴變的
很多堅果容易受到黃麴黴菌的污染髮生黴變，由此產生一種劇毒物質——黃麴黴毒素，它會導致人發燒、嘔吐，嚴重的還會危及生命。黃麴黴毒素還有強大的致癌能力，對人體臟器的損害極大。因此，發黴堅果一定不能吃，一旦發現嘴裏的堅果有苦味、黴味或辛辣味，就趕快吐出來並及時漱口。
炒焦的
堅果中含有大量脂肪、蛋白質、碳水化合物，普通的加熱不足以破壞它們，但當堅果被炒焦時，溫度早已在200℃以上，此時這些原本對身體有益的營養素則開始部分轉化爲致癌的苯並芘、雜環胺、丙烯酰胺等物質，因此，炒焦的堅果不宜食用。
被石蠟美容過的。一方面，加工堅果時加點石蠟，會讓產品更加鮮亮、賣相更好，而且不容易變潮變軟，如果你看到的堅果外表油光鋥亮，明顯比普通的堅果“漂亮”時，那很可能加了石蠟；另一方面，有些商販往積壓已久、顏色不好的堅果中加入石蠟，“美容”一下，用來以次充好。商販們使用的工業石蠟純度不高，其中含有重金屬等雜質，危害健康。
口味太重的
首先口味越重，食鹽添加往往越多；其次，許多口味重、香味濃的堅果，在加工時添加了香精、糖精等物質，奶油味的堅果還添加了人造奶油，這些東西對身體沒有好處；最後，口味越重的堅果，其美味背後隱藏變質的可能性就越大。
灰塵散落的
負責任的商家會重視堅果原料的清潔、產品的防塵，市場上也不乏原料中灰塵等雜質多、銷售時毫無遮擋的產品。因此，消費者購買時最好仔細看看盛放堅果的器皿底部，不清潔的堅果往往會在器皿下面落一層灰。
