烤冷麪的做法教程

烤冷麪的做法教程，在生活當中，烤冷麪是夜市小吃裏面最受歡迎，其實烤冷麪做法很簡單，只要有材料就可以做出來，但是考驗的就是手法，下面小編整理了烤冷麪的做法教程。

烤冷麪的做法教程1

烤冷麪（家庭版）的做法

1.把所需食材如圖改刀，（備用）

2.起鍋燒油煎蛋

3.如圖所示，備用

4.鍋中放油，開始煎冷麪

5.冷麪煎成如圖所示的模樣

6.之後調小火，放入3煎好的雞蛋和1中準備好的火腿腸、元蔥

7.調入烤冷麪蒜蓉醬和燒烤料、白糖

8.倒入200毫升礦泉水、和蘋果醋

9.攪拌均勻，撒入香菜

10.完美出鍋

烤冷麪的做法教程2

東北正宗烤冷麪!!完全是學校附近小賣店的味道！！的做法

切好香菜、蔥、香腸，可以把蔥換成洋蔥。

準備刷醬料，南道辣椒醬3勺、烤肉醬1勺、白砂糖1勺、白醋3勺（白醋和辣椒醬1:1）、醬油1勺、蠔油1勺

平底鍋鋪一層油，放入面，打個雞蛋用勺將蛋液鋪滿板面。

翻個面，刷上調好的辣醬，放入蔥（或洋蔥）香菜和火腿腸丁。

卷好板面，切成段裝盤，將剩下的'醬料留存一些，放入一勺醋，白芝麻，澆入最後的醬汁。

烤冷麪的做法教程3

街頭烤冷麪的做法

火腿腸剝開後對半切開

洋蔥切碎塊

香菜和小蔥洗乾淨分別切碎~

香菜葉子切小段

兩種醬汁擠入小碗裏~

買冷麪的時候送的醬汁~

剪小口子剩下的可以冷藏！

加少許水調和稀釋，不要太稀，要糊糊狀

鍋裏放油，放入火腿腸

兩面煎香後取出來

全部小火！！！

鍋裏油底油~放入冷麪，刷醬汁

撒一點鹽，白糖，孜然粉

敲入一個雞蛋，用鍋鏟鏟碎塗抹在冷麪表面

雞蛋稍微凝固後藉助鍋鏟和筷子翻面，撒一點水在冷麪上，記得小火。因爲太容易裂開了。。

刷醬汁，撒孜然粉和白芝麻

放入洋蔥

放入香菜，撒白糖，鹽，孜然粉，白醋，辣椒粉。因爲很容易大火幹掉，所以我採取小火蓋蓋子燜一會兒~

洋蔥香菜軟了就放入火腿腸~

然後捲起來，切塊，撒香菜就可以開吃了！