增強記憶力的水果藍莓，藍莓是很常見的一種水果，因爲酸甜可口多數的人都非常的喜歡，藍莓具有很多對身體比較好的功效，下面讓我們一起來了解一下增強記憶力的水果藍莓吧。
增強記憶力的水果藍莓1
藍莓的功效
1、保護視力
我們要知道藍莓是一種非常好的護眼水果，藍莓會有這樣的功效，是因爲它含有豐富的花青素，花青素到了身體中能夠活化視網膜功能，促進視網膜細胞中視紫質再生，可以幫助人們改善眼部微血管供血，緩解視疲勞，增強視力，防止近視。
2、美容抗衰
愛美的人可以多吃藍莓，藍莓中的花青素對皮膚非常好，它是目前人類發現比較強的，有效的抗氧化劑，到了身體中能夠降低身體的氧化應激水平，並清除自由基，還可以防止皮膚早產生皺紋，淡化色斑，具有延緩衰老的效果。
3、提高記憶力
藍莓是很有營養的一種水果，它當中的物質可以改善大腦，延緩記憶力衰退。如果我們能夠每天吃一次藍莓可以延緩大腦認知能力下降，藍莓中含有的抗氧化成分能夠清除大腦中沉積的毒蛋白質，經常吃藍莓可以防止記憶力減退。
4、改善便祕
藍莓除了含有多種抗氧化成分外，其果膠含量也很豐富，大約是蘋果的3倍，它可以促進腸道蠕動，調節腸道微生物羣，有利於防治便祕。
5、增強免疫力
藍莓富含蛋白質、維生素、膳食纖維、類黃酮、鈣、鐵、磷、鉀、鋅等營養素，且這些營養元素的比例明顯高於其他水果，經常食用藍莓可以提高人體免疫力。
藍莓的吃法
吃法一：藍莓汁
直接將藍莓與涼開水放進果汁機，打成漿液食用。適合於糖尿病人，還可以解酒後宿醉，由於操作簡單，對於經常外出應酬的朋友們非常實用。
吃法二：自制藍莓飲料
夏季馬上就要到來了，在超市買的果汁一不一定新鮮，二可能添加有防腐劑，三價格還要偏貴一些。那不如讓我們自己動手做一份營養又實惠的藍莓果汁吧。取一份藍莓，用清潔的紗布包好將汁液擠出，在汁中加入10倍的涼白開水，加白糖適量，將其加熱、燒開，放入冰箱中鎮涼後飲用，口感酸甜適口，開胃健體。
溫馨提示：用紗布擠出汁液的操作，比起吃法一中用果汁機打出的汁液，可以更好的保留藍莓的營養成分!
吃法三：自制藍莓酸奶
向果汁機中加入酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁和藍莓一起，打成漿液食用。
取藍莓果粒3-5茶匙，加酸奶1杯、蜂蜜、白糖、橙汁適量，加涼開水適量，用攪拌機打成漿液，早晚各喝1杯，還可加麥片和堅果一同實用。
有降血糖，防黑眼圈，緩解眼部疲勞，助排便，提高自身抵抗力的功效。
吃法四：自制藍莓雪糕冰激凌
這是小朋友的最愛，對的，就是藍莓雪糕冰激凌。取奶油冰激凌一盒， 待自然緩化成糊狀後，與藍莓一同放進果汁機攪拌均勻。再把其混合物放入冰箱中冷凍，隨取隨吃。
藍莓冰激淋甜酸適口，清爽宜人。
吃法五：自制藍莓醬
準備1.5杯藍莓、1杯水、半杯糖和1茶勺新鮮檸檬汁。把糖水倒入一個小的長柄鍋內，直至煮成糊狀，加入藍莓和檸檬汁，低火加熱至藍莓崩裂變軟。
隨後倒入攪拌機攪拌，直至成泥狀，冷卻後儲存。可把藍莓醬抹在麪包或饅頭上食用，也可調奶油食用。
藍莓的禁忌
1、食可而止
每次吃藍莓不得過多，10-20顆即可。由於藍莓中的含中草酸鹽，過量食用，會在體內產生結晶體，反而對身體有害。
2、腹瀉者慎吃
藍莓屬於一種高營養含量的水果，有通利便利的功效，對於本就患有腹瀉者來說，會加重病情。
3、糖尿病人慎吃
藍莓中含有一定的糖分，所以糖尿病人不適合吃藍莓。
4、腎臟或膽囊疾病慎吃
這類疾病患者要避免吃太多藍莓，會加重病情症狀。
結語：上文已經爲大家介紹了藍莓的功效，我們現在對藍莓應該有了一些瞭解，喜歡吃藍莓的朋友在平時可以多吃一點，它能夠爲我們的身體補充需要的營養物質，對於預防多種疾病還有不錯的功效，可以說是很有營養的水果。
增強記憶力的水果藍莓2
藍莓的功效
保護眼睛、增強視力
藍莓中含有豐富的花青素，這樣物質對人體有很大的作用，平時多吃一點藍莓可促進視網膜細胞中視紫質的再生成，這樣就能夠預防及時和視網膜脫落的情況，並可增進視力。並且這種物質可以增加視紫質樸再生的能力，而視紫質樸正是良好視力不可或缺的東西。
藍莓中含有一種叫做漿果的物質，這個物質能夠增強對人體對傳染病的抵抗力。並且它也是一種高纖維的物質，含有相當多的鉀，鈉元素可以保持我們體內的'平衡，平時多吃一點藍莓能夠幫助我們抵抗自由自由基因，減少心臟病的出現。 增強自身免疫力
抗氧化功能、減緩衰老
藍莓中含有豐富的花青素，我們應該知道，這個物質是一種很好的抗氧化劑，並且也是現在發現的天然抗氧化劑中比較有效果的一種。在人們經常食用的的40多種水果和蔬菜中，藍莓抗氧化能力位居首位，可以說是一種很好的水果了。
增強記憶力
藍莓在所有蔬果中擁有極高的抗氧化劑能增進腦力和減少阿耳茨海默早老性癡呆症等，科學的飲食需要花青素，這有助於延緩衰老、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協調性等作用。
抗癌功能
藍莓中含有的營養物質對中早期癌症都具有抑制作用。藍莓果實中的花青素，是非常強的抗氧化劑，可以幫助預防動脈內斑塊的形成和多種癌症，減低患癌的可能。
藍莓的吃法
直接生吃
野生的藍莓沒有被噴灑過農藥，比較環保。直接將藍莓放到清水裏浸泡五分鐘，其間用手輕輕攪動幾回，再用清水沖洗一下就可以直接象吃葡萄一樣生吃了。如果覺得上述方法不是太衛生，你可將藍莓放在淡鹽水裏浸泡三分鐘，再用清水沖洗可以直接生吃。
新鮮的野生藍莓有的發酸，爲消除這種酸酸感覺，你可將清洗乾淨的野生藍莓浸泡在冰糖水中，冰糖以你的喜好或多或少，正常情況下冰糖與藍莓的比例在1：5。藍莓浸泡在冰糖水中後放置在冰箱裏30分鐘拿出再吃，口感冰涼清爽，酸甜可口。當然你也可以按照自己的喜好加入蜂蜜、白糖、橙汁等。 放冰糖吃
將藍莓與酸奶或者冰糖、蜂蜜等一起打成漿液食用
取野生藍莓3-5茶匙，加酸奶1杯加適量涼開水，用攪拌機打成漿液，早晚各喝1杯。
藍莓配冰激凌
把清洗乾淨的藍莓放在盆中，取冰激凌一盒, 讓其在自然狀態下化成糊狀，倒入盆中與藍莓充分混合後，即可食用。藍莓冰激淋甜酸適口，清爽宜人，解暑、美容。
藍莓醬
將清洗乾淨的藍莓放入適量白糖和檸檬汁拌勻後放置30分鐘備用。30分鐘後將拌好的藍莓放入攪拌機中攪碎，沒有攪拌機的也可以在盆中用勺子碾碎。攪碎後的藍莓糊倒入鍋中，用小火不停攪拌直到粘稠，放涼裝入密封罐內保存即可。
藍莓的禁忌
1、藍莓不能和牛奶乳製品一起吃
藍莓屬於一種含維生素C的酸性水果，牛奶含有豐富的蛋白質。兩者不能一起食用，因爲維生素c會和蛋白質凝固，非常影響人體消化，容易導致腹瀉、腹痛等症狀。建議兩者分開一小時食用。
藍莓中含有一種草酸鹽的物質，它與鈣質相沖突，會影響鈣的吸收，所以藍莓不能和高鈣食物一起吃。建議食用藍莓2小時後，再攝入高鈣質食物。
2、藍莓不能和高鈣食物一起吃
藍莓本性寒，屬於一種寒性食材。它不宜與寒性的食材一起食用，特別是體虛胃寒的朋友，如果同時食用藍莓和其他寒性食材，易導致體內寒氣加重、四肢發冷和引起慢性腸胃疾病。
哪些人不適合吃藍莓
1、腹瀉患者
藍莓屬於一種高營養含量的水果，有通利便利的功效。腹瀉患者吃藍莓會加重情況。所以腹瀉患者不適合吃藍莓。
2、糖尿病人
藍莓中含有一定的糖分，所以糖尿病人不適合吃藍莓。糖尿病人應該注意平衡膳食，也就是在總熱量控制的前提下，儘可能做到穀類、肉、蛋、奶、蔬菜及水果種類齊全，以便獲得均衡營養。建議吃升糖指數低的蔬菜如黃瓜、西紅柿、青菜、芹菜等。
3、腎臟或膽囊疾病慎吃
藍莓是一種很常見的水果，男女老少皆宜，但是一樣東西吃太多，對身體都不是很好。主要的是，飲食搭配一定要均衡合理。藍莓雖小，但是營養價值豐富，合理搭配對身體有很好的調理作用。
這類疾病患者要避免吃太多藍莓，會加重病情症狀。
4、適可而止
平日裏吃藍莓的時候一次不要吃的太多，要控制每次吃10-20顆即可。這是因爲由於藍莓中的含中草酸鹽，過量食用，會在體內產生結晶體，反而對身體沒有什麼好處的。
結語：
上文已經爲大家介紹了藍莓的功效，我們現在對藍莓應該有了一些瞭解，喜歡吃藍莓的朋友在平時可以適當的吃一點它能夠爲我們的身體補充需要的營養物質，對於預防一些疾病還有不錯的功效，可以說是一種很好的水果了。
增強記憶力的水果藍莓3
藍莓的好處
1、改善記憶功能
生活中多吃一點藍莓是可以幫助我們改善記憶力的，特別是對於老年朋友來說，藍莓可以說是很好的一種食物了，如果我們能夠每天多吃一點野生藍莓果，那麼會很好的提高我們的記憶力。藍莓會有這樣的效果，主要是因爲它含有被稱爲天然花青素可以抗氧化。
其實在平時多吃一點藍莓是可以幫助我們保護心臟健康的，它能夠有效的預防心血管疾病。藍莓中的這個功能，還是需要很多的研究表明的，特別是對於身體研究，不過已經有很多的科學家和研究人員發現，吃藍莓粉的小老鼠擁有更健康的心臟血管。2、保持心臟健康
3、預防泌尿道感染
很多人應該不知道，吃藍莓是可以幫助我們有效的預複發性泌尿道感染的，所以說，在平時經常出現尿道感染的朋友在平時應該多吃一點藍莓，藍莓會有這樣的效果，主要是因爲它們含有被稱爲黃酮類的化合物。我們應該知道黃酮類化合物能很好地幫助身體對抗和擺脫細菌感染。
4、消炎
隨着花青素的抗炎作用的提出，黃酮類化合物也被發現了抗發炎的特性。這使藍莓有助於炎症性疾病，例如關節炎。當然，這樣的情況需要一個健康良好的飲食習慣，經常運動，才能恢復得更快。但是攝入一定量的藍莓有助於減少一些痛苦。
5、保護眼睛
藍莓果實中的花青素對眼睛有良好的保健作用，能促進視網膜上視紅素的再合成，減輕眼部疲勞及提高夜間視力，是很多藥物無法達到效果的。
6、改善睡眠
藍莓中富含的花青素具有深入細胞保護細胞膜不被自由基氧化的作用，具有強力抗氧化和抗過敏功能，能穿越血腦屏障，可保護腦神經不被氧化，能穩定腦組織功能，保護大腦不受有害化學物質和毒素的傷害，改善睡眠。
7、美容
藍莓中的花青素能夠修復受傷的膠原蛋白和彈性纖維，是純天然的抗衰老營養補充劑，研究證明是當今人類發現有效的抗氧化劑，在歐洲被稱爲“口服的皮膚化妝品”，能清除體內有害的自由基、防止皮膚皺紋的提早生成，減少皮膚病和波紋，甚至消除疤痕、祛除色斑、美白肌膚，並且使皮膚長期光滑，富有彈性。花青素的抗氧化性能比維生素E高五十倍，比維生素C高二百倍。
