家庭自制烤肉串，到了夏天，大家都喜歡喝啤酒擼串，但是在外面吃總感覺不衛生，也不知道是什麼肉做的烤串，所以還是在家自己買肉回來做吧！下面一起來看看家庭自制烤肉串的方法。
家庭自制烤肉串1
自制烤串的做法
將牛肉切成小塊，肥瘦分開，洋蔥切塊，放入小盆拌勻
用烤肉調料（超市隨便買的`），再加蠔油，糖，生抽，鹽，蜂蜜抓勻，蓋保鮮膜入味，我是晚上醃了一宿
竹籤泡水洗淨，將牛肉肥瘦穿插串好，烤箱230度預熱10分鐘
單面刷油，上下火230度烤10分鐘
10分鐘後取出，翻面刷油，撒孜然辣椒少許鹽
再烤6分鐘就好啦，乾淨衛生還好吃
家庭自制烤肉串2
家庭自制烤串+配菜的做法
所有食材串好
蘸料用熱油澆開 邊澆邊攪拌 防止糊嘍
（年糕提前熱水煮2-3分鐘，剪些刀口 防止炸的過程中爆哦 對 不用問我怎麼知道的）
豆皮包裹的食材 油溫高 丟進去十秒左右就可撈出
肉餡耦盒、蒜子青椒小米辣、香菇、素雞。
臭乾子、手撕包菜、土豆片、骨肉串。
豆皮金針菇、豆角、豆皮香菜、火腿腸、寧波年糕、海帶。
把材料放入耐高溫碗中，先加一點熱油拌溼材料（防止糊）。然後，分三次加入熱油。一邊加油一邊攪拌！
小貼士
1:所有食材控幹水分
2:炸年糕時爲了安全起見，拿鍋蓋遮住臉部。安全第一！
3:籤子熱水煮一下、消毒。
家庭自制烤肉串3
在家自制烤串～油炸！好吃極了的做法
準備好想吃的食材！洗乾淨切成想要的大小
籤子開水煮消毒
所有食材串起來
大火熱油，之後調中小火，炸！
全部炸好，開始調料
然後準備調醬料，辣椒粉，孜然粉，孜然，白芝麻，蠔油，豆瓣醬少許，雞精，生抽，香油，少許白糖，然後從熱油鍋裏舀幾勺熱油到調料理把調料混合，會有滋滋滋的聲音好聽～攪拌均勻！
真香！
把炸串均勻的刷上醬料！
就可以開吃了美味呀！
