怎樣做什錦菜好吃

怎樣做什錦菜好吃，我們都知道一道菜就是什錦菜，而什錦菜有很多種做法，各式各樣，也很簡單，就是由多種蔬菜放在一起烹飪成一道菜即成什錦菜。那麼怎樣做什錦菜好吃？

怎樣做什錦菜好吃1

幹木耳提前用溫水泡軟，洗淨待用。

幹黃花菜用溫水泡軟，反覆洗淨，擠去多餘水份待用。

腐竹用溫水泡軟，洗淨切段待用。

香蔥洗淨切段，姜洗淨切絲，蒜洗淨切末，幹辣椒洗淨切碎段。

炒鍋內倒入適量油，燒至六成熱，放入薑絲，蒜，蔥，辣椒碎段爆香。

接着倒入木耳，翻炒1分鐘

再倒入黃花菜，腐竹，繼續翻炒。

最後加入水澱粉勾芡，放入雞精，鹽，翻炒至熟透即可。

注意事項

木耳，腐竹，幹黃花菜需要用溫水泡軟。

怎樣做什錦菜好吃2

什錦涼拌菜的做法步驟

1、辣椒幹用開水煮軟後搗爛，黃姜及小蔥頭搗爛，馬蹄去皮拍一下剁碎備用。

2、胡蘿蔔去皮切條。

3、黃瓜切條，菜豆切段，高麗菜撕片，鳳梨去皮`眼及梗後切塊。（罐頭鳳梨也可以）

4、煮鍋加開水煮滾後加入約200ml的白醋，把菜豆倒進去煮5分鐘後撈起，高麗菜煮軟撈起，再把胡蘿蔔`黃瓜煮2分鐘加入鳳梨燙一下撈起。

5、用水沖涼瀝乾備用。

6、炒鍋加入適量的'油燒6分熱，把小蔥頭`黃姜及馬蹄一起倒進去炒10分鐘。

7、再把搗爛的辣椒加入炒10分鐘後把火關掉。

8、把瀝乾的菜倒進鍋裏，加入白醋，糖和鹽。

9、拌勻後再加花生碎和熟芝麻拌一拌。

10、香脆麻辣的涼拌菜就好了，要吃時撒些白芝麻在上面，讓人看了口水直流。

怎樣做什錦菜好吃3

金槍魚什錦沙拉的做法步驟

1、

準備食材。

2、

金槍魚瀝乾多餘水分備用。

3、

什錦菜放入微波中火打熟（或者放鍋中煮熟）。

4、

將金槍魚和什錦菜放入碗中，加入沙拉醬和鹽。

5、

攪拌均勻即可。