手撕包菜怎麼做好吃，手撕包菜這道菜簡單又快手，這道菜的精髓就在於清爽可口，老人小孩都喜歡吃。小編已經爲大家蒐集和整理好了手撕包菜怎麼做好吃的相關信息，一起來了解一下吧。
手撕包菜怎麼做好吃1
一、手撕包菜的做法
食材：圓白菜半顆、乾紅椒3-5顆、五花肉250克、大蒜3顆、生薑5克鹽、1/4小匙、蠔油1大匙、生抽1大匙、花椒油1小匙。
做法：
1、將圓白菜用手撕成小塊，用水沖洗乾淨，瀝淨水備用。
2、將五花肉切成薄片，乾紅椒切成段，大蒜和生薑分別切成顆粒狀。
3、炒鍋燒熱，放入涼油，將五花肉放入用小火乾煸。
4、煸至肉變成白色，即可放入幹椒段，姜，大蒜，繼續用小火煸炒。
5、直至肉色變成微黃色，油脂煎出來，姜蒜炒出香味。
6、這時放入撕好的圓白菜，加入鹽，蠔油，生抽，用中火慢慢炒。
7、直至白菜變軟後，加入一匙花椒油或是香油即可出鍋。
二、如何吃包菜減肥
1、包菜飽腹減肥食譜
如果你只是對自己的體重小有不滿，或是腰腹部肉肉比較突出想重點瘦腰瘦腹，那可以嘗試包菜飽腹法。選用新鮮包菜葉3-5片（整張），撕小塊後放入鍋中煮，可以在鍋中放少許鹽調味，等包菜煮到7分熟可以撈出來放涼直接食用，在餐前20分鐘吃最佳。
七分熟的包菜能保持纖維質的嚼勁，在吃包菜的時候儘量保證每一口的咀嚼次數在25次以上，清淡的水煮包菜能幫助你減少30%-50%的主食進食量。同時大量纖維質進入腸胃後，會促進消化排毒，堅持一週在三餐前吃水煮包菜，減掉3斤左右的重量絕對不成問題哦。
2、包菜間隙減肥食譜
想減掉5斤左右的重量對包菜瘦身法來說也是小事一樁，不過對包菜的攝入量會增加，餐前吃包菜是爲了減少主食熱量攝入，包菜間隙法是用包菜選擇性替代三餐中的某一餐，達到縮減1/3全天熱量的效果。包菜替餐的做法也可以有多重選擇，小編推薦水煮、涼拌兩種。
涼拌包菜同樣要煮到至少5分熟，切成絲的包菜可以加入蔥薑蒜和其他調味品做成美味的涼拌類型。但記得在製作過程中不要加調和油、芝麻油或是花生醬等高熱量調味品，要保證正常代謝，建議包菜替餐在晚餐時吃最佳，中餐應保證蛋白質、脂類和澱粉類的攝取。
飲食減肥法低卡路里捲心菜瘦身法
3、包菜替餐減肥食譜
一週減掉7斤以上的重量是需要堅強的意志力支持的，包菜替餐法是除了早餐外，中餐和晚餐都用包菜作爲主食的減肥法。因此早餐的內容就變得很重要，小編建議一定要保證蛋白質的充足，可以選擇雞蛋搭配牛奶，豆漿搭配全麥麪包來補充營養物質。
中餐的包菜製作可以適當添加少許香油類，增加脂類和固醇類物質的攝入。你可以把包菜做成沙拉，搭配西紅柿、西蘭花、洋蔥等富含葉綠素、維生素和果酸物質的蔬果一起食用，這樣可以避免出現營養缺乏症。但此法建議每個月使用一週即可，長期使用會對身體健康產生不利影響。
手撕包菜怎麼做好吃2
一、手撕包菜烹飪技巧
包菜又名捲心菜，具有健脾養胃、強壯筋骨、清熱利水的作用。包菜富含維生素C、維生素E、果酸、纖維素、胡蘿蔔素以及微量元素鉬等。包菜有大量的維生素U樣物質，這是其他蔬菜所不能及的，這種物質曾被提取做成藥品用於防治胃和十二指腸潰瘍，具有止痛及促進潰瘍癒合的作用。
技巧1：有些人習慣將包菜手撕之後再用水洗，這樣做會讓包菜中的營養元素大量流失。正確的做法應該是先將包菜洗淨，後撕成一片片。
技巧2：洗完包菜後要甩幹水分，這樣炒的'時候纔不會讓鍋裏產生多餘的水分，影響包菜的口感；
技巧3：大蒜和剁椒煸炒的時候要小火，防止炒糊了，影響包菜鮮甜的口感；
技巧4：加入包菜後記得大火翻炒，這樣菜葉纔會均勻受熱，炒出的菜纔會通透，不會有半生不熟的感覺；
技巧5：炒到包菜斷生就可以加鹽調味了，當包菜開始出水說明已經稍微炒過頭了；
技巧6：在淋醋的時候記得把醋澆在鍋的四周，這樣醋遇高溫會瞬間產生香味，讓包菜更好吃，這也是保護菜裏維生素的好辦法；
技巧7：在炒包菜的時候還可以加一小勺料酒給菜增香，加一點點白糖給菜增鮮。
二、包菜的功效作用
1、提高免疫力：銅等礦物質形式與免疫機能有關的酵素。
2、健腦：含鈣，鈣是腦代謝不可缺少的重要物質。
3、明目：含鈣，增加眼球壁的彈力，防治近視的發生與發展。
4、祛脂降壓：使血壓更易控制，並使毛細管擴張，血黏度降低，微循環改善。能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。食可預防動脈粥樣硬化或某些心血管病。
5、減肥：容易有飽足感，還會吸附多餘脂肪一起排出。加快新陳代謝、消耗體內脂肪，預防和減少脂肪的堆積。低脂肪、低熱量，適宜減肥或是肥胖人士。
