大家知道關於黃花菜怎麼做好吃嗎？其實日常中我們的食材的做法是有很多的，可以做出各種各樣的食物，那麼，對於黃花菜大家有什麼做法呢？黃花菜怎麼做好吃呢？下面小編來爲大家分享一道菜吧。
黃花菜怎麼做好吃1
黃花菜鹹肉粥
原料：幹黃花菜15克、芋子50克、鹹肉40克、糯米50克
調料；油、鹽、料酒、雞精、鮮抽、姜、蔥。
做法；
1、鹹肉洗淨，浸去一部分鹽份，切丁，芋頭切丁，黃花菜浸泡好，洗淨切段
2、砂鍋放適量水，放下糯米，大火煮開，小火20分鐘
3、鍋裏油熱，放下薑絲，肉丁，芋頭煸炒
4、待鹹肉轉色，盛出，放入砂鍋
5、放下黃花菜，加些料酒，大火煮開，小火15分鐘
6、邊煮邊攪拌一下，防止粘鍋底
7、加鹽
8、加些鮮抽.煮開
9、加雞精，蔥花即可
黃花菜怎麼做好吃2
黃花菜排骨湯
主料：乾的黃花菜160g、硬肋500g(同時還可以加些枸杞)
佐料：鹽，清水。
做法
1、排骨洗淨，幹黃花稱重好，洗淨入溫水中稍微浸個幾10分鐘到20分鐘，
如果清洗時水中出現黃色，一定要多淘幾遍。
2、泡好的黃花打個結，以免煲湯時花頭散開太軟散開或斷開影響美觀，
如果不介意，也可以不打結。
3、把洗好的硬排入開水中焯淨血水。
4、砂鍋上火加入1250ML的.清水冷水放入焯好的硬排後大火燒滾。
5、然後轉小火蓋上蓋子煮30~40分鐘，
6、放入黃花，
7、小火繼續再煮10~15分鐘，
8、最後稍稍滴上幾滴醋，跟據個人口味加入適量的鹽調味即成。
