幹猴頭菇雞湯的做法大全，猴頭菇，是一種較珍貴的食用菌，它含有豐富的營養價值，幹猴頭菇拿來煲湯之前一定要清洗乾淨才行，下面爲大家分享幹猴頭菇雞湯的做法大全。
幹猴頭菇雞湯的做法1
食材
雞肉 800克
幹猴頭菇 50克
甜玉米 200克
料酒 10毫升
生薑 20克
精鹽 5克
枸杞子 5克
方法/步驟
食材備好
幹猴頭菇用溫水泡發，中途換水3回，換水的時候要擠幹水份再添水。
雞剁小塊，加入料酒焯水。
焯水好的雞肉，在流動的水下洗淨瀝水。
電燉鍋中加入切好的薑片，焯水的雞肉，及泡發好的.猴頭菇。
加熱水沒過食材。
開始燉2個小時。
玉米洗淨剁塊，枸杞子沖洗浮塵。
2小時後加入玉米。
再30分鐘後加入枸杞子，加鹽燜燉5分鐘，即可享用了。
一碗鮮美可口的雞湯就可以喝了。
幹猴頭菇雞湯的做法2
藥材倒入清水，撈洗乾淨。
紅棗拍扁去核，加水。
倒入鍋中開火。
姜切薄片。
把菇撕開，等鍋煮15到20分鐘把菇倒進去。
加入薑片和豬肚。
轉小火燉60至70分鐘。
倒入味精調味，撈出即可使用。
總結如下。
幹猴頭菇雞湯的做法3
幹猴頭菇如何煲湯
準備食材
猴頭菇提前泡發1-2小時，清洗乾淨備用。
焯水
雞肉剁塊，沸水中焯出血水。
煲1-2小時
將雞肉、猴頭菇放入裝滿水的鍋中，大火燒開，轉小火煲1-2小時，加生薑、料酒、鹽煲十分鐘即可。
