水果湯圓的做法步驟

水果湯圓的做法步驟，湯圓是一種甜品，男女老少都喜歡，湯圓要做的好吃也不簡單，很多的步驟都有講究，水果湯圓也是比較適合在家做的湯圓，下面分享水果湯圓的做法步驟。

水果湯圓的做法步驟1

1、120克左右的糯米粉，能做30個小湯圓。所以您根據家人食用的量，來準備糯米粉。

2、糯米粉要用開水，才能黏在一起，水又不能太熱，所以暖瓶裏的水，倒出來後，我們稱好需要的糯米粉，這個溫度正合適。邊倒邊用筷子攪拌，揉成團後，靜置10分鐘。

3、捏成5克一個的小湯圓，搓圓就行。剛纔靜置的時候，一定覆蓋保鮮膜，帶有溼度的糯米糰，特別容易揉成小球，稍微搓一下就可以。

4、火龍果、獼猴桃、草莓都洗淨切小碎丁，還可以用芒果、菠蘿、蘋果，選擇家人愛吃的水果就行。

5、水煮沸後放入湯圓，煮到湯圓都浮起來後再中火煮2分鐘就關火，煮的時候放少許的白糖或者湯圓水溫熱後放入蜂蜜、糖桂花都可以。因爲水果丁還是有些酸的，放些糖，口感更好。

6、水果丁不要煮，切好後直接放入碗中。

7、倒入煮好的湯圓和湯水，這樣一碗清爽糯香的水果湯圓就做好了。

8、還有另外一個方法:丸子浮起後，撈起放入涼白開裏，再加入水果，適量蜂蜜，這樣丸子更Q，水果也還保持原來的口感

水果湯圓的做法步驟2

原料：湯圓一袋、火龍果半個、草莓三個 蘿蜜、芒果一個、蜂蜜 、澱粉

做法

1、將芒果切丁。

2、火龍果切丁。

3、菠蘿蜜切丁，其他食材切好備用。

4、水沸騰後加入湯圓，大火煮至每個湯圓都漂浮在水上面，中途要用鏟子輕輕的推動鍋底，以防粘鍋。

5、將一勺澱粉用清水調開，倒入後用勺子攪拌，再次煮開即可關火，加澱粉是讓湯汁看上去濃稠些，若煮的湯圓多就不要加澱粉水了。

6、等鍋內的.湯稍涼時，再將水果丁倒入，這樣能保持水果的鮮，若在很燙的溫度加入水果，那水果會被燙酸的，口感就沒那麼的新鮮了。

小貼士

1、這款‘水果湯圓’是一家餐館的招牌甜品，清爽不膩口，吃的時候碗里加一勺蜂蜜，味道會更好。但是湯圓不宜做早餐。

2、糯米的特點是黏性高，加入新鮮的水果一起吃，就會起到解膩助消化的作用，水果的纖維成分可以加快身體的代謝功能，這樣才更利於健康！