【導讀】：湯圓原本是我國的一種傳統食物，但現在除了傳統的吃法以外，湯圓也得到了不斷的創新，把湯圓做成貓爪的樣子稱之爲貓爪湯圓，下面就來看看貓爪湯圓的做法吧。
貓爪湯圓打破了傳統湯圓的格局，粉白的顏色極具少女心，也是現在網上非常流行的一種食物，那廢話不多說，下面來學習一下貓爪湯圓怎麼做吧。
材料：糯米粉250g，微燙的開水(60-70度左右)140g，紅色食用色素2滴，糖20g
做法：
1、把20g的糖放入140g開水中至糖溶化 慢慢加入到250g糯米粉中 水量可適當增減，用筷子打散後再用手和成光滑的麪糰。
2、從100g的麪糰 加入1滴紅色紅素 搓均勻
3、從白色麪糰中取一小塊 搓圓 直經約2釐米 從紅色麪糰中取一小塊 搓成一大四小圓型
4、將白色麪糰壓略扁 用手在白色麪糰表面擦上清水。大的紅色麪糰也略壓扁 放在中間靠下方位置。
5、再依次將4個小圓粘在爪子位置
6、做好的貓爪放入開水中煮幾分鐘就可以開吃了
專家表示，元宵一開始多被稱爲“湯圓”，因爲它開鍋之後漂在水上，煞是好看，讓人聯想到一輪明月掛在雲空。天上明月，碗裏湯圓，家家戶戶團團圓圓，象徵着團圓吉利。因此，吃元宵表達的是人們喜愛闔家團圓的美意。
元宵在中午吃最好。這個時候人體的胃腸功能最強，也有充分的時間來消化元宵裏過多的熱量。很多糖尿病人對無糖元宵感興趣，覺得沒有糖就可以放心吃了。其實，無糖並不意味着低熱量，也不意味着低血糖反應。因爲元宵中的糯米粉可使血糖升高，甚至比蜂蜜還要快，與白糖相差無幾。哪怕沒有加糖，吃它也一樣不利於控制血糖，所以糖尿病人要十分小心。
胃腸消化功能不良者
湯圓是由糯米麪做成的，黏性較大，不易消化，食後可導致胃痛、胃脹、噯氣、反酸甚至腹瀉。
老年人
老年人多有消化功能減退，牙齒脫落，而且吞嚥反射也比較遲鈍，可能會因急速吞嚥而引起湯圓卡喉，導致呼吸困難，甚至造成窒息，所以老年人吃湯圓一定要細嚼慢嚥。
急性胃腸炎患者
很多暴飲暴食的人易患急性胃腸炎，這時候如果多吃湯圓反而會加重胃腸道負擔。
嬰幼兒
3歲以內的嬰幼兒是不適合吃湯圓的。由於糯米比較黏，1歲以下的孩子很可能將湯圓粘在食道而阻塞呼吸道，1到2歲的孩子不容易嚼碎湯圓餡中的花生。患有呼吸道疾病的孩子應儘量少吃湯圓以防加重病情。另外，小兒消化功能較弱，吞嚥反射尚未發育完善，即使大一些的孩子吃湯圓時不能急於整個吃，要分成1/3～1/2吃，吃完一口再吃第二口，以防不測。
