【導讀】：很多人愛吃糯米的食物，其實湯圓就是很不錯的食物，不過有的時候湯圓煮的時候還是要注意很多的問題的，煮多久合適呢？
熱水讓湯圓受熱均勻，味道也是會很好的，不會粘鍋。水燒開後，把元宵放入鍋內，用勺子輕輕推開，讓其旋轉幾周便不粘鍋壁。
加一點冷水進去能很好的讓表皮變得更好吃，不會粘牙，煮的過過程中，水開一次就適量點些冷水，使鍋保持在似滾非棍的狀態。連續煮元宵時，要勤換湯，以免夾生。
不會太久，10分鐘就好，確定好時間，湯圓全部的浮起來了就是煮好了，煮湯圓的時間，一般爲10分鐘左右，煮到湯圓飄起來了，基本就熟了。當水再次沸騰時，加入一勺冷水，使之繼續煮。如此三次，水再開而且湯圓或元宵已經全部漂在水面上時就可以關火了。
一般是小火慢慢的來進行燉煮，可以放進去其他的食材，味道都是很好的。湯圓入鍋煮至浮起後,要迅速改用文火,此時若還用旺火煮,湯圓不斷翻滾就會破裂。若元宵不斷翻動,受熱不均勻,也易外熟內硬不好吃。
