家常湯圓的簡單做法，吃湯圓是在元宵節的傳統習俗，吃湯圓意味着要團團圓圓，在生活中湯圓的吃法有很多種，一般人們都會自己包湯圓來煮，下面是家常湯圓的簡單做法。
家常湯圓的簡單做法1
1、主料：糯米粉三百克；輔料：芝麻餡一百克、棉白糖適量。
2、將糯米粉倒入盆內，盆中慢慢加入溫水（用溫水和麪做出來的麪糰更光滑），先用筷子攪拌成絮狀（水不要太多，分次放入能更好的掌控糯米粉吃水量），然後用手揉至麪糰光滑，揉好後用保鮮膜蓋好醒半小時左右。
3、再將黑芝麻和砂糖混合，用料理機攪打成粉（黑芝麻最好能煸炒一下，這樣會更香），倒入盆中加入豬油混合均勻（放入豬油可以讓後期出鍋的湯圓更有口感），再把黑芝麻餡揉成均勻大小的圓，爲了包的時候方便，可以將芝麻餡放置冰箱冷凍變硬。
4、接着打開保鮮膜，取適量的醒好的糯米糰（約二十克左右），先揉成一個小圓，然後在中間捏成一個小窩，取一個芝麻餡放入窩裏面用手的虎口位置包好，再放入掌心繼續搓圓。
5、然後在案板上撒上幹糯米粉（放入幹糯米粉是爲了讓湯圓後期拿起來不粘底），然後將包好的湯圓放在糯米粉上，依次類推包好之後用布蓋上繼續醒三分鐘（這樣可以讓湯圓煮的時候不容易碎）。
6、最後開爐點火，鍋中加入清水燒開放入湯圓，然後輕輕推動底部（防止粘在底部），大火煮至湯圓變大，並且飄起來就可以盛起吃啦，入口真的是非常的香。其實對於湯圓的步驟整體可以分爲三步，依次是和麪、調餡、煮湯圓，每一步雖然都簡單，可都非常需要注重細節。尤其是第一步和麪，這一步一般我們都是醒一會，然後再和一次，這樣和出來的麪糰會更光滑；第二步調餡，對於調餡並沒有固定的材料，但是大多都是以黑芝麻爲主，調出來的口味要甜一些才行；第三步煮湯圓就比較簡單了，只要在煮的時候不要粘底，不能煮碎就行了！
家常湯圓的簡單做法2
吃湯圓的'寓意
“元宵”作爲食品，在中國也由來已久。宋代，民間即流行一種元宵節吃的新奇食品。這種食品，最早叫“浮元子”後稱“元宵”，生意人還美其名曰“元寶”。古時“元宵”價格比較貴，有一首詩說：“貴客鉤簾看御街，市中珍品一時來。簾前花架無路行，不得金錢不得回。”
正月十五吃元宵，元宵即“湯圓”以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等爲餡，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風味各異。可湯煮、油炸、蒸食，有團圓美滿之意。陝西的湯圓不是包的，而是在糯米粉中“滾”成的，或煮司或油炸，熱熱火火，團團圓圓。
湯圓的吃法
湯煮湯圓
要掌握“文火煮”的要領，並用湯勺徐徐推轉，使元宵在湯中旋轉，水沸時稍加涼水，不致粘鍋。
油炸湯圓
熱油下鍋，燒火要均勻，元宵下鍋後輕輕翻動幾遍，直至元宵全部虛脹，即可撈出撒上糖食用。如果是生“湯圓”，可將“湯圓”先粘上雞蛋清，再放進鍋裏炸。這樣炸出來的“湯圓”有雞蛋香味。炸時要不斷翻動，以免炸得不透不勻。油炸“湯圓”時，有時會發生“湯圓”在油鍋裏突然炸裂濺傷人的現象。如在“湯圓”下鍋前用針在“湯圓”上扎兩個小眼，即可防止這種現象的發生。另外，炸時要用小火溫油，這樣炸出的“湯圓”香甜可口，皮酥裏糯。
拔絲湯圓
先用食油抹光鍋底，再放白糖和適量水用文火化成稠糊狀，當冒大泡呈黃色後，將炸好的元宵入鍋，與糖糊攪拌拔絲，迅速出鍋，趁熱食用。
穿衣湯圓
芝麻炒熟研末，放入稠糖糊中。把炸好的元宵放入糖糊中滾沾均勻後上盤，要逐個擺開。
酒醉湯圓
將特製的小元宵煮熟後盛入碗中，再將煮沸後的甜酒澆入，打入雞蛋花更佳。席開上桌，甜痠軟滑，酒香醉人。
酒鍋湯圓
待鍋內清水燒開後，將湯圓下鍋，湯圓浮起時，加入白糖，連湯一起倒入已備好燒酒的酒鍋內，將酒鍋端於桌上，再將鍋內酒點燃。
蒸湯圓
將“湯圓”擺入抹了一層油的瓷盤或金屬盤裏，入鍋蒸熟，取出後撒上綿白糖即可。食之香糯可口，做法方便易行。
烤湯圓
將“湯圓”擺入抹有底油的金屬盤內，連盤放進烤箱，烤至色呈金黃、熟透，取出裝盤，以綿白糖佐食，口味清香甘甜。注意：使用微波爐烤“湯圓”不是必須使用金屬盤和抹底油，放進微波爐專用的塑料或陶瓷器皿也可。
水晶湯圓
將芝麻炒酥研末，放入熬稠糖糊的鍋中，再倒入炸好的“湯圓”，滾粘均勻，出鍋上盤，逐個擺開，互不粘連，冷食、熱食皆宜，晶瑩剔透，甜潤爽口。
家常湯圓的簡單做法3
元宵和湯圓哪個好吃
從地理上來說，元宵更多的出現在北方，而湯圓更多的出現在南方。
當然，湯圓和元宵最本質的區別在於製作工藝。製作元宵的時候，一般是將固體甜餡料（通常是素的，包括各種果料）切成小塊，蘸上水，然後放到盛滿糯米麪的笸籮裏滾，一邊滾一邊灑水，直至其沾滿糯米麪成爲圓球。湯圓的做法和包餃子的過程類似：先將糯米粉加水和成團，然後放置幾小時“醒”透，包湯圓的時候就掐取一小團，捏成圓片，然後把餡料（可葷可素）放進去，最後揉成圓球。
湯圓不容易亂湯，表皮光滑圓潤，口感細膩；元宵煮後，湯會比較濃，跟糯米麪粥似的，表皮鬆軟，餡料硬實有“咬勁”，果香和米香濃郁。
湯圓的吃法一般就是水煮，而元宵的吃法種類繁多，可油炸、可拔絲、可穿衣、可蒸、可烤、可煮。
比起元宵來說，湯圓更容易保鮮以及規模生產，加上速凍湯圓食用的方便性，湯圓的後力似乎比元宵更強。估計元宵節後湯圓將打破與元宵平分秋色的局面而獨佔鰲頭。
