銀杏能不能天天吃，銀杏的觀賞價值是非常高的，銀杏果給我們的營養也是有很大的意義的，銀杏也有很多的吃法，在不同的吃法上給我們的身體帶來不同，下面介紹銀杏能不能天天吃。
1、不建議天天吃。
銀杏果中含有蛋白質、糖類、澱粉、維生素、微量元素等多種人體所需的營養成分，而且還具有益肺氣、止咳喘等功效，但是銀杏果有小毒，即使將它做熟後也不能完全消滅其毒性，如果天天過多食用的話，其毒性可能會累積在體內，可能會引起中毒反應，因此一般情況下不建議天天吃銀杏果。
銀杏果一天能吃幾顆
2、10-15顆。
雖然銀杏果具有較高的營養及藥用價值，但是也不宜過多食用，一方面是因爲銀杏果有一定的毒性，食用過多容易引起中毒反應，另一方面是因爲銀杏果中含有豐富的蛋白質、澱粉、糖類等不易消化的成分，食用過多的話，可能無法及時消化吸收，從而可能會引起消化不良症狀，一般建議銀杏果一天吃10-15顆即可。
白果禁忌人羣
3、易過敏體質者
白果中含有一些毒性成分，在處理好之後大部分的`人羣都是可以食用的，但是有一小部分易過敏體質的人羣食用之後可能會誘發過敏反應，因此易過敏體質者應當慎吃白果。
孕婦慎吃
白果中含有少量的毒性成分，如果處理不當或是食用過多的話，很容易引起中毒反應，而孕婦體質比較特殊，爲了安全起見，孕婦最好是不要食用白果，以免引起不適反應，甚至造成流產。
銀杏果的食用方法
4、銀杏果排骨湯
材料：銀杏果、排骨、料酒、生薑、食鹽。
做法：
1、將銀杏果去殼，放入開水中煮2分鐘。
2、撈出，去除外衣，洗淨備用。
3、排骨洗淨，剁成塊狀。
4、鍋中加水，放入料酒，將排骨放入焯去血水，撈出洗淨備用。
5、將排骨、白果、生薑放入砂鍋中。
6、注入足量清水，開大火煮沸。
7、然後轉小火燉1小時左右，直至排骨軟爛。
8、出鍋前加入適量食鹽調味即可。
瑤柱白果粥
材料：大米、瑤柱、白果、油、鹽。
做法：
1、將大米洗淨，加入適量食油、鹽拌勻，醃製半小時。
2、白果去殼，放入沸水鍋中煮5分鐘，去外皮備用。
3、瑤柱洗淨，用溫水泡發。
4、將大米、白果、瑤柱放入，加入足量清水。
5、大火煮沸後再改小火慢煮，直至粥稠即可。
1、銀杏的營養美味吃法
1、椒鹽銀杏：取帶殼銀杏一碟，用椒鹽和銀杏果一起放在鍋內炒炸至熟，即可去殼食用。要即炒即吃趁。熱食用。熱食食之可口清香，冷食食之幹苦無味。招待客人時，每桌一碟，150-200克爲宜。
2、爐炸銀杏：取帶殼銀杏一碟，外用薄食用塑料袋裹裝，置微波爐數分鐘炸熟，即可趁熱去殼食用。
3、銀杏粥益元氣、補五臟、抗衰老，老年、體弱多病者尤佳。正常人食之健體。宜家庭食用。做法：銀杏仁（去殼後用沸水燙去內種皮)6-10粒，冰糖少量，粳米2兩，水適量，同時放入鍋中，文火煮熟即成。以粳米成糊糜狀即可。銀杏宜與其他淡甜低糖的米粥類相配，如銀杏八寶粥、銀杏綠豆粥、銀杏沙蔘蓮子粥等，糖以冰糖、白糖爲宜。
4、銀杏湯圓：將銀杏仁25克烘脆，研粉，雞油熬熟，麪粉炒黃，黑芝麻炒香搗爛。將蜂蜜壓成泥狀，加入白糖、銀杏粉、黑芝麻，和上雞油加炒麪，揉成餡兒。將糯米粉合勻，分成小團，包上餡兒，作成湯圓。待鍋內水開至沸，將湯圓下鍋，文火煮至湯圓浮在水面上3-5分鐘即成。特點：餡內加入銀杏，有祝福“千秋長存”之意。
5、糖臘銀杏配料：銀杏400克，荸薺200克，豬油100克，白糖100克，食鹽、香醋、溼澱粉、小磨麻油、味精適量。做法：銀杏用開水氽去澀水，瀝淨水份，刀壓略扁。荸薺削皮洗淨，切成1.2釐米左右的方丁。炒勺內放豬油燒開後，投銀杏、荸薺丁加少許食鹽煸炒，至銀杏呈黃色時，加白糖、香醋翻炒，再用溼澱粉勾芡，加味精，淋小磨麻油推勻即可裝盤。
2、吃銀杏的禁忌事項
1、白果不能生吃，熟的一天最多吃4～5顆，吃10～50顆就有中毒危險了。中毒後先有噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、食慾不振，隨即開始煩躁不安、恐懼怪叫，逐漸四肢無力，甚至發生呼吸困難、肺水腫和昏迷。接觸核仁和肉質外皮還可能引起皮炎。
2、吃的時候去除果仁中綠色的胚芽，避免接觸果核。
3、一旦出現中毒症狀，只要用白果殼30g煎水服就成了。
1、怎麼吃最好吃
1、銀杏果燉雞
銀杏果燉雞特別好吃，在製作時需要準備銀杏果一百克，柴雞一隻，白糖和食用鹽以及食用油各適量。把準備好的柴雞清理乾淨，剁成塊狀，用沸水焯燙一下，把準備好的銀杏果去掉，外層的硬殼，與焯好的雞塊一起放入鍋中，加適量清水，再加入準備好的調味料一起燉制，2到3小時以後就能燉好。
2、椒鹽銀杏果
把銀杏果做成椒鹽銀杏果，當零食吃也特別好吃！在製作時應該把銀杏果的果殼敲破，然後去除外殼，把炒鍋燒乾，放入花椒鹽和適量味精以後炒勻，然後再倒入取出的銀杏果果仁，用中小火把它炒熟，取出降溫以後就能直接食用。
2、食用好處
平時多吃一些銀杏果，能促進血液循環，也能軟化血管，可以有效預防人類心腦血管疾病的發生，特別是對冠心病心絞痛，有明顯預防作用，除此以外，銀杏果中還含有一些酚類物質和黃酮類物質，它們能提高人類腦細胞活性增強記憶力，可以預防老年癡呆，也能延緩衰老。
3、注意事項
銀杏果雖然營養豐富，口感誘人，但是這種食材卻帶有一定的毒性，它含有的毒性成分只有在經過高溫處理以後纔會失去活性，所以平時一定不要生吃銀杏果，以免中毒，就是炒熟以後的銀杏果也不能一次食用過多，以免對人類身體不利。
4、什麼是白果中毒
白果又名銀杏，味帶香甜，可以煮或炒食，有祛痰，止咳、潤肺、定喘等功效，但大量進食後可引起中毒。白果內含有氫氰酸毒素，毒性很強，遇熱後毒性減小，故生食更易中毒。一般中毒劑量爲10-50顆，中毒症狀發生在進食白果後1-12小時。爲預防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果，本病多見於兒童。
爲防止銀杏中毒，醫生提醒：切忌過量食用或生食，嬰兒勿食，銀杏的有毒成分易溶於水，加熱後毒性減輕，所以食用前可用清水浸泡1小時以上，再加熱煮熟，均可大大提高食用銀杏的安全，如發現中毒症狀，要及時到醫院就診。
白果中毒的病症主要有：：1潛伏期：l～12小時；2消化系統症狀：噁心、嘔吐、食慾不振、腹痛；3神經系統症狀：頭痛、煩躁不安、反應遲鈍、驚厥、肢體強直、昏迷、瞳孔散大；4嚴重者：瞳孔散大、呼吸困難、青紫、呼吸衰竭、肺水腫、心力衰竭；5少數患者可有末梢神經功能障礙、感覺遲鈍、弛緩性癱瘓、膝反射減弱。
上面爲大家介紹了銀杏果的一些食用事項，相信大家有所瞭解了，銀杏果有毒，大家食用的時候要注意了，預防中毒的發生，掌握正確的吃法，銀杏果適當的吃對人體的好處是有很多的，有效預防心血管疾病的發生，中老年人可以適當的吃。
