銀杏樹果子能吃嗎？銀杏樹的果子又稱白果，外形看上去很像金燦燦的小芒果，讓人看起來很有食慾，含有氰化物，是有毒性的，氰化物會抑制細胞的呼吸作用，以下來了解銀杏樹果子能吃嗎？
1、銀杏能食用
銀杏果就是我們平時所說的白果，它是可以食用的，但是在食用的時候要注意，不能過量食用白果，因爲白果具有毒性，過量食用會導致中毒，嚴重的甚至會危及性命。白果的食用量應該有所控制，同時，在吃的時候，一定要把果肉中間的綠色胚芽去掉，它含有氫氰酸，具有毒性。
2、銀杏的功效
銀杏果中含有豐富的蛋白質、澱粉、維生素C、胡蘿蔔素和鈣、鐵、鉀、磷等多種微量元素，適當食用銀杏果有助於預防老年癡呆，而且女性食用銀杏果的好處更多，不僅能美容養顏、抗衰老，還能治療婦科疾病。除此之外，白果中含有對緩解高血壓、冠心病等心腦血管疾病的雙黃酮，它還含有一直結核菌的銀杏酸，所以，吃白果能治療心腦血管疾病和結核疾病、哮喘等。
3、白果不能和什麼一起吃
白果內含的綠色胚芽的毒性是最強得，所以我們平時在食用的時候一定要將其除掉。而且，新鮮的白果一定要先去除外殼的，剝出之後的白果仁外還會蒙着一層淡褐色的薄膜，我們只要將其放在開水中泡3～5分鐘之後，就可以輕易將其撕乾淨了。
（1）白果不可以和魚肉一起食用。還有懷孕期間的女性、低於5歲的嬰幼兒也不可以吃白果的。而且，消化不良、腹脹以及發熱的朋友也不適合食用白果。白果葉片是不可以用來泡水喝的，也可能會出現中毒現象的。
（2）白果還不可以和石榴、葡萄、青果以及柿子等水果一起吃的。更不能和豬肉一起食用。還有，也要和木耳分開食用。白果的吃法有煮或炒，具有祛痰、止咳、潤肺及定喘效果。不過，白果內的氫氰酸毒素，毒性是非常強的`，遇熱之後毒性會變小，因此生食更易中毒。
（3）我們也可以瞭解一下白果的副作用。白果具有小毒，不僅含有澱粉，蛋白質和脂肪，還富含了氫氰酸，綠色胚部的毒性是最強的。曾經有報道小孩子吃5–10顆白果而出現中毒死亡。如果以乾果形式食用的話白果要熟食或製成蜜餞。
銀杏果可以吃，但要適量，對銀杏果過敏的人禁服。
1.銀杏果又稱白果具有斂肺定喘，止帶縮尿的功效。主治哮喘痰嗽，帶下，白濁、尿頻，遺尿等。
2.不良反應：白果的毒性成分能溶於水，加熱可被破壞，故熟用毒性小。若作爲食品應去種皮、胚芽，浸泡半天以上，煮熟透後纔可食用。一般中毒症狀爲噁心嘔吐，腹痛腹瀉，發熱，煩躁不安，驚厥，精神萎靡，呼吸困難，紫紺，昏迷，瞳孔對光反應遲鈍或消失；嚴重者可因呼吸中樞麻痹而死亡。
3.禁忌：不宜與可待因、度冷丁、苯巴 比妥等鎮咳藥和麻醉 藥同用，可以加重麻醉，抑制呼吸。咳嗽痰稠不利者服後易致咳痰困難，故應慎用。有實邪者忌服。喘咳，氣逆，帶下，小便頻數等實證者忌用；外感初起或外邪未除者忌用。白果可擴張腦血管，故腦出血患者忌用。
白果吃了對身體有害嗎
白果吃了對身體是否有害取決於食用的量，少量食用可斂肺氣、定喘，對身體無害；大量食用對身體有害，可能引起中毒。
從白果的營養成分上來看，其富含不飽和脂肪酸、多種維生素、礦物質、微量元素、人體所需的氨基酸成分等。在相關的研究上發現，不管是吃白果還是食用其他的堅果，對心血管的健康是有益。
且白果還是一味中藥，具有斂肺氣、定喘嗽、止帶濁、縮小便的功效，可用於治療哮喘、痰嗽、白帶、白濁、遺 精、淋病、小便頻數等。因此少量食用白果對身體無害。
但是白果有微毒性，白果中含有的氫氰酸、白果二酚以及銀杏酸等成分，過量食用會腐蝕神經，造成神經功能障礙，出現嘔吐、噁心、驚厥、恐懼的現象。白果一般可炒熟後食用，但還需避免進食過多。
銀杏果子的功效有哪些
白果果仁含有多種營養元素，除澱粉、蛋白質、脂肪、糖類之外，還含有維生素 c ，核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等食療作用和醫用效果。其毒性成分爲白果酚。
銀杏還可以保護肝臟、減少心律不齊、防止過敏反應中致命性的支氣管收縮，還可以應用於對付哮喘、移植排異、心肌梗塞、中風、器官保護和透析。
根據現代醫學研究，銀杏還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強記憶能力、治療老年癡呆症和腦供血不足等功效，銀杏抗衰老的本領。在德國和法國的科學影響很大。除此以外，銀杏還可以保護肝臟、減少心律不齊、防止過敏反應中致命性的支氣管收縮，還可以應用於對付哮喘、移植排異、心肌梗塞、中風、器官保護和透析。
經常食用銀杏，可以滋陰養顏抗衰老，擴張微血管，促進血液循環，使人肌膚、面部紅潤，精神煥發，延年益壽，是老幼皆宜的保健食品和款待國賓上客的特製佳餚。種仁中的黃酮甙、苦內脂對腦血栓、老年性癡呆、高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等疾病還具有特殊的預防和治療效果。
銀杏果子的功效就是上面介紹的這些了。如果能在平常的時候根據自己的實際情況來選擇性的進行治療，那麼治療的效果一定非常的理想。身體就算是沒有疾病的症狀也可以用銀杏來當作預防的藥物進行使用。能很好的預防很多的疾病發生。
