預防呼吸病食物
中醫認爲，秋燥之氣最易傷肺。因爲肺臟直接與大氣相通，且與皮膚和大腸有密切的關係。冷空氣到來後，最容易刺激呼吸系統，加上抵抗力減弱，就給病原微生物以可乘之機，極易使人傷風感冒。而進入秋季後，寒冷的天氣讓人們更願意待在室內。爲了保暖，寫字樓、家庭、學校教室和其他公共場所也都開通了暖氣，室內空氣得不到流通，各種病毒和細菌的傳播，也使呼吸系統疾病的發病率明顯增加。5歲以下的孩子、老人和慢性疾病患者是主要患病人羣。因此，秋季養肺就成了重中之重。
首先，要多吃富含維生素A和-胡蘿蔔素的食物，比如黃綠蔬菜、蛋類、黃色水果、鯽魚等，醫學研究顯示，反覆呼吸道感染的人，大約70%血清中的維生素A水平低於正常數值。缺乏維生素A，會使呼吸道上皮和免疫球蛋白的功能受損，容易引起呼吸道感染。
第二，多吃滋陰潤肺的食物，銀耳、百合、蓮子、梨、藕、蘿蔔、荸薺、山藥、蜂蜜等都是不錯的選擇。堅果類的食物潤肺效果也很好，比如杏仁，其味苦辛、性溫，苦味入肺，能降肺氣;辛味疏散，可宣肺止痰、止咳定喘。《本草綱目》亦說杏仁其用有三：潤肺，消食積，散滯氣，是應用已久的一種藥食俱佳的食物。另外，杏仁中富含蛋白質、脂肪、多種維生素及礦物質等，常吃可以增強抵抗力，幫你在冬天遠離感冒襲擊。因此，平時不妨多吃一些，尤其是老慢支、哮喘病患者。秋天乾燥，喝上一杯熱的杏仁露會讓你的肺更加水潤，露露股份生產的杏仁露露，就是個不錯的選擇。也可以在杏仁露中加入銀耳、雪梨等潤肺養陰的食物，熬成杏仁羹，潤肺平喘的功效更能加倍。
第三，要多喝水，秋天天氣乾燥，多喝水可以有效預防呼吸系統疾病，千萬不能等到口渴時再喝，早晨起來先喝一杯水，這一點尤爲重要。
秋季預防呼吸道疾病美味大搜羅
一、苦杏仁粟米粥
組成：苦杏仁6克，粟米6克。白糖適量。
製成：將杏仁用沸水泡片刻，剝去皮尖，再與粟米磨成漿，加入適量白糖，煮熟即成。
功效：清熱祛痰，平喘潤肺。
用途：適用於感冒。
用法：每日1次。大量服用苦杏仁會產生中毒症狀，忌多食。
二、蔓青子粟米粥
組成：蔓青子loo克，粟米250克，白糖適量。
製法：將蔓青子研碎，故人鍋中，加2咖克水。攪拌，壓濾取計，與淘洗乾淨的粟米一同煮成粥，藥計少可加適量水，用小火慢熬至汁稠時加入白糖，拌勻後停火起鍋食用。
功效：疏散風熱，消利頭目。
用途：適用於牙痛、風熱感冒、頭痛、目赤疼痛
三、高明菜粟米粥
組成：清明萊40克，粟米100克。
製法：將以上前1味洗淨入沙鍋，煎取濃汁乾淨的粟米一同熬煮成稀粥。
功效：化痰。正咳，怯風寒。
用途：適用於風寒感冒。
用法：日服1劑，分2次食用。寒邪咳嗽者不宜食用。
四、筒高菜粟米粥
組成：筒惹菜200克，冰糖100克，粟米100克。
製法：將荷離洗淨切碎。再將粟米淘洗乾淨，放入鍋中，加1000克水，置火上燒開，加入苟篙菜、冰糖熬煮成粥。
功效：安心神，和脾胃，消痰飲，利二便。
用途：適用於急性支氣管炎。
用法：日服1劑，分數次食用。泄瀉患者應忌服。
五、粟子蜜棗銀巨湯
組成：栗子100克，銀耳20克，蜜棗4個，冰糖適量。
製法：將栗子去殼及皮，切開;銀耳用水泡發，撕成小朵c把全部原料一同放入鍋內，加適量清水，大火沸後，小火煮1~2小時。
功效：清熱瀉肺，養陰止咳，解痙平喘。
用途：適用於急性支氣管炎。
用法：隨量食用，每日1劑。
六、蒸柚子雞
組成：青柚子1個，仔雞1只。 製法：將仔雞宰殺洗淨，切塊備用;將柚子的頂蓋切開，掏去柚子的肉瓤。將雞塊塞入柚子內，蓋上柚子蓋。將柚子放到隔水燉盅中，隔水蒸3個小時之後吃雞肉喝雞湯。每天一次，連吃數日即可。
功效：治療咳嗽，增加營養，主治久喘體虛，體重減輕，駝背弓腰。
七、寧咳定喘飲
組成：生山藥50克，甘蔗自然汁30克，酸石榴自然汁18克，生雞蛋黃4個。
製法：先將生山藥煎取清湯一大碗，再將兩汁及生雞蛋黃調入，分3次溫服，不可過熱，過熱則雞蛋黃熟而效用大減。
功效：潤肺止咳，收澀益陰。凡因津液重傷而致肺燥的乾咳不止，纏綿不愈，漸至咳喘併發，口乾舌燥者，皆可飲用。
