西瓜皮有哪些功效？西瓜是很常見的一種水果，很多人在夏天的時候都喜歡吃西瓜的，其實西瓜皮也是能吃，對人體還有很多好處，下面小編給大家分享西瓜皮有哪些功效的文章，希望能幫到大家。
西瓜皮有哪些功效1
西瓜皮有哪些功效
1、暑熱傷肺、身熱口渴、乾咳無痰或便祕
鮮扁豆、鮮蛇舌草各50克，鮮荷葉60克洗淨，海蜇200克，西瓜皮500克，絲瓜250克，洗淨切塊，共入沙鍋武火煮沸後，文火煲1小時，調味後飲湯吃海蜇。每天1劑。
2、夏季痤瘡
綠豆100克，加水1500毫升，煮湯，沸後10分鐘去綠豆，將洗淨的西瓜皮（不用削去外皮)500克放入再煮，煮沸後冷卻。飲湯，一日數次。方中綠豆甘涼，可消腫下氣、清熱解毒；西瓜皮甘寒，可清熱解暑、除煩止渴。
3、美容養顏。
一些美容護膚用品，我們經常聽到西瓜補水爽膚、西瓜全面美容霜，由此可見西瓜對於美容養顏方面有着很好的功效。用西瓜皮擦試臉部，然後再用清水清洗乾淨，每天堅持，就會發現面部皮膚光澤細膩且有着很好的增白效果哦。如果皮膚曬之後，用冰鎮後西瓜皮去敷，有着很好的效效。
西瓜皮還可以用來製作美味食物
1、西瓜皮丁粥
將西瓜皮150克削去硬皮及殘留瓜瓤，沖洗乾淨，切成細丁，用鹽稍醃。取鍋放入清水、西瓜皮丁、洗淨的粳米100克、山藥30克、扁豆30克，先用旺火煮沸，再改小火煮約15分鐘，最後用鹽、香油調味，也可用紅、白糖調味。此粥具有益氣健脾、祛溼清暑的功效。
2、涼拌西瓜皮
炎熱的夏天涼拌西瓜皮是必不可少的。將瓜皮切成細長小塊，用少許食鹽拌醃二至三小時，瀝去鹽水，加醬油、醋、麻油等佐料伴食，是清涼爽口的涼拌菜。
3、西瓜皮果汁
將西瓜皮的綠衣削乾淨，然後放入榨汁機裏榨成果汁，然後放入適量的其它的果汁搭配，加入適量的糖，那肯定是非常的美味，清熱解暑、味道相當不錯哦。
西瓜皮有哪些功效2
如何醃製西瓜皮
1、醃西瓜皮時要準備新鮮的西瓜皮，要用刀把西瓜皮裏測的紅色瓜瓤部分全部消掉，再消掉它外層的老皮，把得到的西瓜皮切成片狀放在乾淨的碗中，加入適量食用鹽，調勻後醃製上面再蓋上保鮮膜。
2、把放有西瓜皮的大碗放入冰箱的冷藏室醃製24小時，這時西瓜皮就能入味，把它取出以後去掉裏面的水分，再放入適量麻油和雞精調味，調勻以後就能直接吃，這樣醃出的.西瓜皮清爽可口，配粥下飯都特別好吃。
西瓜皮曬乾醃製教程
1、西瓜皮也可以曬乾以後醃製，在醃製的時候可以把西瓜皮削掉，外層的老皮再切掉裏面的紅色瓜瓤部分，隨後切成長條狀，然後放在乾淨的大碗中，加入適量食用鹽，調勻後醃製幾小時，把醃出的水分倒掉，再把醃好的西瓜皮放在陽光下曬乾。
2、曬乾後的西瓜皮收集起來，放在清水中浸泡半小時，然後取出控幹水分，再加入適量的蒜末，放入適量辣椒醬，隨後放入少量的白糖和食用鹽，調研以後醃製24小時以後西瓜皮就能醃好入味，想吃時可隨時取出食用。
