咖喱南瓜煲的做法，咖喱南瓜煲是一款深受人們喜愛的菜式，主要的食材就是南瓜，在加一些咖喱醬，做法特別簡單，那麼咖喱南瓜煲的做法是怎樣的？今天小編爲大家講解一下關於這一方面。
咖喱南瓜煲的做法1
咖喱南瓜煲
材料：日本小南瓜1個、日式咖喱塊3小塊（50克）、椰漿半杯、熟松仁、大葉羅勒適量。
做法：
1 南瓜洗淨去籽切片，大葉羅勒去粗梗洗淨備用；
2 炒鍋燒熱後加油，油熱後下南瓜片中火煸炒5分鐘；
3 把煸軟的南瓜片盛到一個煲裏；
4 炒鍋里加一碗水，燒開後放入咖喱塊；
5 小火溶化後倒入椰漿，攪勻後倒入南瓜煲；
6 南瓜煲煮開後蓋上蓋，小火燜5分鐘；
7 撒上松仁和羅勒葉即可。
咖喱南瓜煲的做法2
三步驟咖喱煮南瓜煲的`做法
將南瓜洗淨，挖去瓤；切片，再將每片南瓜對半再對半切成4小塊
將砂鍋或者煲燒熱，倒少許油，入南瓜片拌炒一會
加入4倍量的水，中火煮。喜歡放豌豆、玉米粒的可在此步驟中放入一併煮。
煮至剩兩倍水量時，關火，放入2塊咖喱，攪拌至咖喱塊融化
再開火，中途攪拌幾次，煮至喜歡的濃稠度即可。
小貼士
1、百夢多咖喱味道已經很濃郁，不用再加其它調料。
2、咖喱塊最好是關火後再放入融化，否則不容易化開；也可以放入碗裏，用溫水融化後再倒入煲中。
3、不用砂鍋或者煲，用炒鍋煮也是可以的。
4、出鍋前撒幾顆松子，點綴些羅勒葉。不僅漂亮，吃起來味道也更好。
