咖喱雞肉、咖喱牛肉變得越來越沒有誘惑力了？你的咖喱菜式中怎麼能沒有咖喱蝦的存在。本來就備受歡迎的鮮蝦加入大熱的咖喱烹飪，絕對是首選菜式。
咖喱蝦做法一：
材料：洋蔥80g、大海蝦168g、咖喱香料1包、椰粉1包、清水適量
步驟：
1、將洋蔥去皮，洗淨，切塊。
2、將大海蝦洗淨，剪去蝦槍、蝦腳，清除蝦腸，然後在蝦身剪一刀。
3、砂鍋洗淨，注入適量的'清水煮滾。
4、將整包咖喱粉倒入砂鍋中。
5、放入洋蔥，放入大海蝦。
6、將整包椰粉倒入碗中，加入3湯匙清水拌勻。
7、講調開的椰粉水倒入砂鍋中，拌勻。
8、蓋鍋蓋，中火煮7分鐘，即可關火。
咖喱蝦做法二：
材料：鮮蝦 300克、蔥適量、生抽適量、料酒適量、咖喱雞調料包1包
步驟：
1、鮮蝦洗乾淨去蝦腸。蔥切末。
2、鍋內倒油後放入蔥花爆香。
3、將洗淨開背去過泥腸的蝦倒入鍋中 。
4、將咖喱粉大概三小勺的量倒入碗中。
5、加入料酒和生抽一起拌勻。
6、將拌好的咖喱汁倒入鍋中，加小半碗水 。
7、湯汁收濃時即可關火。咖喱調料本身挺鹹的，所以這道菜無須另放鹽。
8、出鍋時撒上少許蔥花。
