豬肉絲瓜湯的做法，絲瓜是我們生活中一種常見蔬菜，絲瓜瘦肉湯也是很多人都喜歡的，絲瓜的食用方法也有很多，可以搭配不同的食物一起食用，以下分享豬肉絲瓜湯的做法。
豬肉絲瓜湯的做法1
食材
絲瓜 2條
豬肉 適量
姜 1片
油 適量
鹽 2克
方法/步驟
準備食材。絲瓜刨皮洗淨，切小塊，姜切絲，豬肉剁成豬肉沫。豬肉碎加點鹽和油，和澱粉攪拌均勻醃10分鐘。
燒小半鍋水，燒開，加入油，薑絲，放入豬肉碎，煮開，倒入絲瓜，放點點鹽。由於豬肉已經醃過了，就不要放太多鹽，放點點就可以了。
等鍋裏的湯煮開就可以熄火。用湯勺攪拌一下就可以了哦。絲瓜很容易熟，所以湯一開就可以了。美味的絲瓜豬肉湯就煮好了哦，趕緊試試吧
注意事項
豬肉也可以切片，但是都要記得醃過纔不會渣
絲瓜很容易熟，不要煮太久
豬肉絲瓜湯的做法2
絲瓜湯的做法大全，做法簡單！（建議收藏）
絲瓜肉片湯
食材：絲瓜300克，豬肉150克，姜3片，鹽少許，生粉適量
做法：
1、絲瓜去皮、去囊、滾刀切成小塊；
2、豬肉切成片，加入薑片、生粉、鹽、少量油醃製十分鐘備用；
3、鍋內放油，再放入醃製好的肉片，翻炒，八分熟；
4、再放入絲瓜翻炒，絲瓜變色後，加入清水，煮沸即可出鍋；
絲瓜有防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能夠保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩。
雞蛋絲瓜湯
食材：絲瓜2根，雞蛋2個，鹽少許，白胡椒粉少許
做法：
1、絲瓜去皮切成滾刀塊，再用清水洗淨乾淨備用；
2、雞蛋2個打入碗中，用筷子打散備用；
3、鍋中倒油，大火燒熱後放入絲瓜翻炒；
4、炒至絲瓜變色後，加入清水，加入鹽和白胡椒粉調味，當絲瓜湯滾沸後；
5、碗中的雞蛋液，通過打圈的方式倒入絲瓜湯的表面；
6、再次滾沸後，絲瓜蛋湯就做好了。
絲瓜的'藥用價值最高，全身都可入藥。絲瓜所含各類營養在瓜類食物中較高，絲瓜蛋湯可以補充蛋白質，滿足身體對蛋白質的需要，可以有效的預防和治療營養不良。
絲瓜蝦仁湯
食材：絲瓜1條，蝦仁15個，火腿，蔥花，鹽和白胡椒粉少許
做法：
1、將絲瓜洗淨，去皮後切滾刀塊；蝦仁挑去腸線後洗淨；熟火腿切片。
2、熱鍋放入少量油，燒熱後炒香蒜末，放入絲瓜塊，翻炒至絲瓜變色，倒入適量清水。
3、大火燒開後加入蝦仁、熟火腿煮熟，加鹽、胡椒粉調味，和蔥花後，即可出鍋；
絲瓜性涼，味甘，有清熱涼血、化痰解毒、去除皮膚油脂、補水保溼、細嫩肌膚、去除細小皺紋的功效。非常適合這個季節食用，蝦仁富含蛋白質和鈣，且味道鮮美，絲瓜與蝦仁的完美“碰撞”簡直是一道既健康又鮮甜的美食，具有清熱解毒、涼血止血、滋陰潤肺等功用。
絲瓜排骨湯
食材：排骨400克，絲瓜300克，蟹味菇150克，香蔥適量，鹽和白胡椒粉少許
做法：
1、將絲瓜洗淨，去皮後切滾刀塊，香蔥洗乾淨切蔥花；
2、排骨洗淨，放入冷水鍋中煮沸，撇去浮沫；
3、炒鍋放入油和薑片，放入焯過水的排骨，翻炒至金黃色，放入足夠量的水；
4、調成中小火，煮30分鐘後，把洗乾淨的蟹味菇和絲瓜，加入適量食鹽，再次煮五分鐘，關火根據自己口味加入胡椒粉和蔥花即可；
絲瓜排骨湯的味道清淡鮮美，具有滋補養顏、潤腸通便、消食、醒脾和胃等食療。
絲瓜泥鰍湯
食材：泥鰍600克，絲瓜2條，姜幾片，鹽少許
做法：
1、泥鰍叫師傅宰好，買回來的泥鰍，倒入瀝水盆，放入兩勺鹽搓洗，再放生粉，揉搓，沖洗乾淨；
2、鍋內放水燒開，放入薑片，泥鰍下鍋，稍微焯水一下，撈出洗乾淨瀝乾水分；
3、絲瓜邊滾動邊切，切成不規則的夌形狀，鍋內倒入油，燒熱後炒香蒜末，放入絲瓜塊，翻炒至絲瓜變色撈出備用；
4、熱油鍋，爆香薑片，倒入泥鰍炒至金黃色，倒入適量開水，熬煮15分鐘，倒入炒好的絲瓜，再煮十分鐘，加入少許鹽即可出鍋；
泥鰍絲瓜湯是一道簡單的家常菜，營養豐富，口感良好，泥鰍所含脂肪成分較低，膽固醇更少，屬高蛋白低脂肪食品，有益於老年人。
香菇絲瓜湯
食材：瘦肉50克，絲瓜200克，香菇5克，雞精5克
做法：
1、絲瓜洗淨去皮切成三角形；
2、瘦肉洗乾淨，剁成肉末；
3、香菇洗乾淨，焯水待用；
4、鍋裏放入薑片和清水燒開，放進全部備好的食材，待絲瓜熟透時，加入少許鹽；
5、再調入雞精，大火煮開即可；
香菇絲瓜湯清爽鮮美，味淡可口，還能爲人體補充多種有益的營養成分。
絲瓜花甲湯
食材：花甲500克，絲瓜1根，薑片3片，姜一塊，蔥花適量，鹽和白胡椒粉少許
做法：
1、花甲買回來，倒入盆中加入兩勺鹽和少許香油和醋，靜置幾個小時，讓它吐沙子；
2、搓洗乾淨花甲，鍋內倒入適量清水，放入花甲和薑片，焯水，撈出洗乾淨；
3、絲瓜削皮後切小塊；薑切片，蔥切蔥花；
4、鍋中放入適量油，油熱後倒入絲瓜大火翻炒至變軟，加入適量清水
5、放入花甲、薑片，大火煮開後，繼續煮十分鐘，加入少許鹽和白胡椒粉即可；
絲瓜配上花甲煮湯，味道真鮮美。瓜中富含了很多對於我們身體有益的物質，可以有效的幫助我們達到美容的效果，還可以有效的幫助我們達到軟化血管的效果。
絲瓜菌菇湯
食材：絲瓜1根，雞蛋2個，白玉菇100克，蟹味菇100克
做法：
1、全部材料洗乾淨，蟹味菇和白玉菇去掉老根切成小段；
2、絲瓜去皮切成滾刀塊；
3、鍋內加水燒開，倒入菌菇焯水後撈出瀝乾水；
4、雞蛋2個打入碗中，用筷子打散備用，鍋加油燒熱倒入蛋液炒成大塊；
5、迅速倒入開水，大火煮開成奶白湯，倒入菌菇和絲瓜大火煮開轉中火煮至熟；
6、大概需要5分鐘，中途撇去浮沫，最後加鹽調味即可；
白玉菇質地細膩，清甜可口，蟹味菇特有的海鮮的味道，把它們搭配煮在一起煮出來的湯清甜鮮香，非常的好喝，清熱涼血，美容養顏。
絲瓜豆腐湯
食材：絲瓜1根，豆腐1塊，香蔥1根，澱粉2勺，雞精5克，鹽少許
做法：
1、絲瓜去皮切薄片，豆腐切小方塊，蔥切蔥花備用；
2、鍋中倒入少許油，燒熱後將絲瓜片翻炒至變色，倒入小半鍋水，燒開；
3、轉小火倒入豆腐塊，放入雞精調味，繼續煮；
4、澱粉加少許水調成水澱粉汁倒進去，不停攪拌；
5、倒入少許油和鹽，撒些蔥花即可出鍋；
絲瓜豆腐湯屬於口感清爽又營養全面的湯，它在預防皮膚老化，促進皮膚美白方面的作用。
豬肉絲瓜湯的做法3
香菇絲瓜瘦肉湯的功效與作用
1：香菇絲瓜瘦肉湯能滋補身體
香菇絲瓜瘦肉湯能滋補身體，它使用的主要食材香菇：絲瓜和瘦肉都是高營養食材，它們含有大量優質蛋白質和多種對人體有益的微量元素，平時人們食用以後不但能促進身體代謝，也能緩解身體虛弱還能滋陰潤燥，它能用於人類病後身體的調理，對人類身體能起到明顯的滋補作用。
2：香菇絲瓜瘦肉湯能延緩衰老
香菇絲瓜瘦肉湯能延緩衰老，這種湯品中不但含有蛋白質，還含有一些微量元素鐵以及大量的維生素，它們能促進人體細胞再生，也能提高人體各器官的功能，還能提高人體的抗氧化能力，平時經常食用就能減少多種衰老症狀的發生。
3：香菇絲瓜瘦肉湯能抗病毒
香菇絲瓜瘦肉湯能抗病毒，香菇中含有一些天然的多糖，這種物質可以提高人體細胞活性，也能減少病毒對人體細胞的傷害，而絲瓜中也有一些天然的抗病毒成分，能讓身體內的病毒失去活性，因此人們食用香菇絲瓜瘦肉湯能抗病毒，也能預防一些病毒性疾病的發生。
蒲公英瘦肉湯非常適合一家老小來喝，小孩子吃點肉，大人喝點蒲公英湯，比青菜肉丸子湯還要好吃呢。這是一款養生湯，一年四季裏都可以做來吃，而且做方法特別的簡單，只需要把水燒好，新鮮的豬肉切片或者切成絲都行，豬肉和蒲公英放在水裏一起煮，煮好之後加入自己喜歡吃的調味品就可以了，是不是很簡單易學的一道菜啊。
蒲公英瘦肉湯的功效與作用
1：消腫消結
蒲公英瘦肉湯非常的好吃，它可幫助我們消腫散結。湯中含有蛋白質，鐵鈣，對肌肉所導致的熱毒，高熱不退，熱腫，偶爾做點蒲公英瘦肉湯來喝效果是非常好的。它還對女性的乳痛有解毒的散結通乳的作用，這是女性的福氣。
2：利尿通淋
蒲公英湯雖性寒味苦但正是因爲如此，它可以起到一個通淋利尿的作用。喝蒲公英瘦肉湯非常適合於溼熱黃疸，通淋利尿等患者來喝。
3：清熱解毒
蒲公英瘦肉湯營養豐富，美味香甜，蒲公英湯寒涼，所以一定要熱喝，因爲它有清熱解毒的功效。它可用於治療熱毒患者，尤其是清肝熱患者，治療肝熱明目，腫痛咽喉痛，化膿及各種感染，扁桃體癢等疾病有一定的調理效果。家裏有這類病者的朋友，可以試着做蒲公英瘦肉湯來調治療一下，蒲公英湯效果是非常不錯的。
4：抗菌預防癌症
蒲公英瘦肉湯有很好的抑菌作用，湯裏含有較多的蒲公英素與植物酸，可抗菌毒防止癌症發病率。另外對於榮血性鏈球真菌病毒有明顯的抗菌作用，對肝炎：桿菌：變形桿菌等有抑制效果。
