製作步驟：
1、準備一塊豆腐、100g五花肉餡蝦皮做蝦皮豆腐丸子
2、豆腐用刀面碾碎
3、在肉末里加入蝦皮碎、豆腐茸、薑末、蔥末、紅薯粉、鹽、雞蛋、水用力攪打
4、攪打好的混料用小勺舀在開水裏成型
5、大火煮10分鐘丸子
6、加入絲瓜煮5分鐘
7、關火前加入鹽、芝麻油調味，撒上蔥花即成
