絲瓜瘦肉湯圖片

絲瓜瘦肉湯圖片，絲瓜是葫蘆科一年生攀援藤本，卷鬚稍粗壯，被短柔毛，通常2-4歧，莖、枝粗糙，有棱溝，被微柔毛，葉柄粗糙，近無毛，是夏天湯品必不可少的.材料。以下分享絲瓜瘦肉湯圖片。

絲瓜瘦肉湯圖片1

絲瓜瘦肉湯

原料：絲瓜、瘦肉、蔥、生薑、花生油、料酒、鹽、雞精。

做法步驟：

第1步、準備食材。絲瓜削皮，切成滾刀塊。瘦肉清洗乾淨，切絲。

第2步、起鍋燒油，下蔥姜爆香。

第3步、倒入肉絲，翻炒幾下。

第4步、肉絲翻炒至稍微變色

第5步、倒入絲瓜，翻炒均勻。

第6步、加適量清水，一勺料酒，大火燒開。

第7步、水開後撇掉浮沫，加1匙鹽，半匙雞精調味。

第8步、撒上蔥花，關火。

第9步、成品。好喝又營養。

絲瓜瘦肉湯圖片2

絲瓜瘦肉湯的做法

絲瓜切塊

瘦肉切厚塊，雙面都用刀背剁一下。用鹽，油，糖醃製20分鐘

熱鍋放油，炒絲瓜。然後放水進去，把肉也放進去，不用蓋鍋。等水沸以後，蓋鍋煮一分鐘。關火。

上鍋。若果有浮起來的油，最好用勺子把它去掉咯。

絲瓜瘦肉湯圖片3

絲瓜瘦肉湯的做法

瘦肉切片澱粉鹽，攪拌均勻，放置3至5分鐘，

（加少許澱粉瘦肉沒那麼渣）

姜拍扁（或切絲也可以），絲瓜切片，裝盤備用，

花生油下鍋姜瘦肉，炒至半熟，

清水，煮開後放絲瓜進去接着煮大概5至6分鐘（煮到絲瓜熟就可以了）

清湯一碗，開吃

小貼士

食材沒有固定的用量，主要看食量 ，能吃多少就煮多少