每天吃木耳的好處和壞處，木耳的種類很多，分爲紅、黑、白木耳，不同顏色的木耳功效也不同，而生活中常見的木耳就是黑木耳，黑木耳質地柔軟，營養價值高，常吃可以美顏補血，下面是每天吃木耳的好處和壞處。
每天吃木耳的好處和壞處1
長期吃木耳的好處有改善便祕、補充營養，但木耳中的膳食纖維較多，過量食用可能會引起腹痛、腹瀉。
木耳屬於菌類食品，其營養價值較高，其含有豐富的氨基酸、膳食纖維、維生素以及礦物質，長期適量吃木耳不僅可以爲身體提供多種營養成分，增強機體免疫力，也能促進腸胃蠕動，從而改善便祕問題。
但是吃木耳時，不能吃的太多，避免因爲攝入太多的膳食纖維而導致出現腹痛，或者出現食物中毒的症狀。此外食用木耳還需注意掌握正確的泡發方法，避免細菌污染。
木耳是生活中一種常見的食材及藥材，性平、味甘，歸胃、大腸經，含有多種維生素、礦物質和微量元素、膳食纖維以及植物化學物等營養物質。食用木耳可爲機體補充營養、補氣血等，但木耳較難消化，不宜過多食用。
一、好處：
1、補充營養：木耳富含多種維生素和礦物質、膳食纖維，適量食用可以補充多種營養元素。尤其是木耳中鐵元素含量較高，適合缺鐵性貧血患者食用；
2、補氣血：中醫認爲木耳具有一定程度補氣血的功效，可幫助血虛人羣補益氣血；
3、清熱利腸：中醫認爲木耳具有涼血、止血、潤腸通便的作用，可緩解便祕，利於排便，促進排毒。
二、壞處：
1、不易消化：木耳較難消化，過多食用木耳容易增加胃腸道負擔，造成腹痛、腹脹等症狀，尤其消化功能較差的人羣不宜過多食用；
2、引起腹瀉：木耳具有一定的潤腸通便、涼血的作用，過多食用木耳，可能會引起腹瀉症狀；
3、其他：木耳經水泡發隔夜放置容易發生變質，產生的米酵菌酸可引起中毒反應，出現頭暈、心悸、嘔吐、腹瀉等表現，需禁止食用隔夜木耳。
每天吃木耳的`好處和壞處2
木耳吃多的弊端是啥
儘管黑木耳吃完有很多益處，可是吃多了對人體自然是不太好的，黑木耳中帶有二種能加速腸胃蠕動的物質，促進消化，假如吃多太得話可能會對胃腸導致承擔，便會出現消化不良的狀況，可能會出現腹痛腹脹的狀況，因此黑木耳不可以吃太多，一般狀況下我們一切菜上都不容易放過多木耳，自身留意就可以了。
但凡全是張弛有度的，好的食材吃多了並不會造成好的影響。接下去我給大家介紹一下，常吃木耳有哪些好處呢。
吃木耳有哪些好處呢
1、養顏美容
木耳被營養專家稱爲“素中之葷”和“素中之王”，每100克木耳中含銅185mg，它比綠葉蔬菜中含銅量最大的西蘭花高於20倍，比畜類食品中含銅量最大的牛肝還高於約7倍，是各種各樣葷素搭配食品中含銅量數最多的。
2、防止心腦血管病症
木耳帶有維他命k和豐富多彩的鈣，鎂等礦物，能降低血液稠狀，預防血栓等症的產生，有預防主動脈粥樣硬化和冠心病的功效。
3、清除胃腸
木耳帶有豐富多彩的綠色植物膠原蛋白成份，它具備極強的吸咐功效，對不經意食下的無法消化吸收的秀髮、稻殼、木屑、碎石子、金屬材料屑等異物也具備融解與化學作用。常吃木耳能具有清除消化系統、清胃滌腸的功效。
非常是對從業鐵礦石採掘、冶金工業、混凝土生產製造、剪髮、小麥麪粉生產加工、棉紡織毛紡織等環境污染比較嚴重技術工種的職工，常常服用木耳能具有優良的養生保健的功效。
平時少吃一些黑木耳是能夠協助腸胃蠕動的，可是吃多了可能造成反過來的實際效果。木耳的作用還有哪些呢?
4、有黑髮功效
營養元素鐵和銅是推動秀髮色素生成的關鍵原素，頭髮白的人應多吃含有這二種原素的食品，如杜蠣、鮮貝等貝殼類食材，甜杏仁、葵花仁、核桃仁、花生仁、松子等乾果食材，小動物的肝臟、腎臟功能組織等。也有一些食材也是有黑髮功效，如木耳、黑芝麻粉、黑豆、海菜等。
5、抗癌治療便祕
木耳中帶有豐富多彩的甲基纖維素和一種獨特的綠色植物膠原蛋白，這二種物質可以推動腸胃腸蠕動，推動腸胃人體脂肪食材的代謝、降低食材中人體脂肪的消化吸收，進而避免肥胖症;另外，因爲這二種物質能推動腸胃腸蠕動，避免便祕，有益於身體排便中有毒物質的立即消除和排出來，進而具有防止直腸癌以及它消化道癌症的功效。
黑木耳雖好，但並並不是和全部的食材都適合配搭的。下邊我給大家介紹一下黑木耳不能配搭什麼食物。
木耳的禁忌
1、黑木耳不可以和籮卜一起吃
黑木耳和籮卜全是寒涼食物，並且二者一起服用非常容易造成皮炎，由於黑木耳中帶有一些過敏原，對一些獨特性物質感性的人最好是不必將黑木耳和籮卜一起服用。
2、黑木耳不可以和麥冬一起吃
麥冬具備非常好的清腦、抑菌功效，可是它與黑木耳中的成份發生衝突，假如二者一起服用非常容易造成胸悶氣短、噁心想吐等不適感病症。
3、黑木耳不可以和石螺、大海螺一起吃
黑木耳也有較多的長鏈脂肪酸和膠原纖維，他們會與大海螺中的生物活性物質造成副作用，大海螺寒涼而黑木耳具備滑利的功效，二者一起服用非常容易消化不良，比較嚴重可能會中毒了。
4、黑木耳不可以和野雞一起吃
黑木耳是一種寒涼食物，而野雞也是寒補食物，兩一起服用會加劇胃腸的承擔，比較嚴重會造成消化不良等病症。
5、黑木耳不可以和維生素B123一起吃
維生素B123具備推動凝血功能的作用，而黑木耳中帶有抗癌血液凝結的成份，二者一起服用會減少維他命的功效，因此黑木耳不可以和含維生素B123的食物一起吃。
6、黑木耳不可以與濃茶水一起吃
濃茶水與黑木耳中都包括多類生物活性物質，木耳中帶有鐵製，濃茶水中帶有單丁酸，二者共食會產生繁雜的生化反應，影響身體對含鐵的消化吸收運用，進而減少了人體內鐵的一切正常成分，而缺鋅非常容易造成缺鐵性貧血。因此，服用木耳時，不可以飲茶。
結束語：在吃木耳的情況下，要留意終止我們平常喜愛的飲茶個人行爲，及其不能與籮卜一同服用木耳。木耳吃多了會導致胃腸的不適感，可是少吃一些針對胃腸是有益處的。黑木耳還能夠防止癌症的產生及其協助養顏美容。
每天吃木耳的好處和壞處3
木耳的功效與作用及食用禁忌
1、木耳活血止血：中醫學家認爲黑木耳可以治療血痢、貧血、痔瘡、腸風下痢，高血壓等疾病；同時對痔瘡、月經出血過量、產後瘀血、尿血癥和外傷出血等病症的治療有積極作用。
2、木耳排毒：黑木耳內含大量的酶、植物鹼，可以催化纖維織物等異物，加速人體對纖維、粉塵等有害物質的溶化或分解過程；黑木耳中的膠體物質具有很強的吸附能力，可將吸附並排除人體內部的纖維、粉塵等積污。因此，黑木耳可以大大減少或排除對人體有害的物質。
3、木耳抗癌：黑木耳中含有抗癌功效的酸性異葡聚糖。食用黑木耳可有效預防乳腺癌和子宮癌等惡性腫瘤。
4、木耳預防血栓：黑木耳可阻止膽固醇在血液中沉積、凝結，能有效減少血液凝塊，防止形成血栓；同時對冠心病和心腦血管病的治療有積極作用。
5、木耳減肥：黑木耳中含有豐富的纖維素、植物髒質，這兩種物質可促進胃腸蠕動；促進腸道排泄脂肪食物，同時減少對脂肪的吸收，故而起到減肥的作用。
6、木耳補血：黑木耳常有補血的功能。黑木耳含有豐富的高蛋白、維生素、鐵的含量可治療貧血症。
7、木耳排出腎結石：黑木耳的植物素和生物鹼可疏通管道，化解結石。腎結石不嚴重者，每天吃黑木耳3次左右，可化解結石；對較嚴重的腎結石患者，長期吃黑木耳也可使結石變小。
木耳的食用禁忌：
孕婦不應吃太多；有慢性腹瀉、出血性疾病的人也最好不要食用。
黑木耳有降低性慾的功能，陽痿者切勿使用。
