每天吃黃瓜的好處和壞處，黃瓜吃起來香脆可口，可以爲健康帶來不少的好處，是生活中很常見的蔬菜食物，可以直接生吃，還可以和其他的食材搭配，看看每天吃黃瓜的好處和壞處。
每天吃黃瓜的好處和壞處1
一、經常食用黃瓜的好處：
1、美容養顏：
黃瓜中含有着豐富的維生素E和維生素C，有着很好的抗衰老作用，有着很好的效果。
2、提高身體免疫力：
黃瓜中含有着多種營養物質，可以補充身體需要的各種物質，能夠幫助提高免疫力，減少患病次數。
3、減肥：
黃瓜中還有着一種物質叫清脂素，還有着豐富的膳食纖維，這些物質的存在可以防止脂肪堆積，促進腸胃蠕動從而實現減肥。
二、經常食用黃瓜的壞處：
黃瓜屬於涼性食物，大量食用的話可能造成腹瀉；多食用黃瓜不能補充身體每天所流失的營養，可能造成營養失衡。
黃瓜的食用方法
1、清炒黃瓜木耳
做法：先用水將幹木耳泡開，撕成小塊。將青瓜切成小塊，加油加蒜米爆炒就行，可以加點菜椒配色。
功效：木耳和黃瓜都是排毒減肥的能手，二者同吃可達到更好的減肥目的，還能滋補強身，平衡身體營養。
2、黃瓜拌豆腐
做法：豆腐切成小塊，黃瓜洗淨切絲。燒開水將豆腐焯一分鐘撈出，加上黃瓜加拌料即完成。
功效：豆腐和黃瓜一起吃，能解毒消炎、潤燥平胃。常吃這兩味食物能清熱利尿，解毒消炎，非常的適合夏天。
既然有最佳搭配，肯定就有不好的搭配，黃瓜和西紅柿、花生就不能一起吃。因爲黃瓜含有維生素C分解酶，而西紅柿正是富含維生素C的食物，搭配一起吃會影響營養物質的吸收。而花生油脂高，黃瓜屬於寒涼食物，兩者一起吃容易拉肚子，腸胃不好的人不要這麼吃。
每天吃黃瓜的好處和壞處2
生吃黃瓜的益處
1、降血脂
絲瓜儘管吃起來味兒香甜，但在其中含有的糖份，絕大多數是葡萄糖甙和葡萄糖，這二種糖均不參加身體糖原的新陳代謝，也就不容易造成血糖升高了。反過來，還能夠協助控制血糖。糖尿病人在捱餓時，能夠 生吃黃瓜來果腹，是不容易影響血糖值的。
2、延緩衰老
絲瓜中含有維生素E和絲瓜酶，能改善膚質的基礎代謝，有護膚、抗老的作用。而生吃黃瓜益處大量，這是由於直接生吃能較大 水平地保存絲瓜中的營養元素。
3、瘦身減肥
絲瓜中帶有一種叫丙二醇的成份，它能夠 阻攔糖原物質轉換成人體脂肪，而絲瓜中的甲基纖維素則能夠 把食材裏不必要的人體脂肪和膽固醇排出來身體之外，進而具有瘦身減肥的目地。
4、抗腫瘤
生吃黃瓜時不必把絲瓜把兒丟掉。這是由於絲瓜把兒中帶有較多的`葫蘆素C，是難能可貴的美容養顏物質，試驗確認，這類物質具備顯著抗腫瘤功效。
5、益腦安神助眠
帶有維生素b21，對改進人的大腦和中樞神經系統作用有益，能安神助眠定志，輔助治療失眠症。
6、防酒精中毒
絲瓜中常含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟患者，非常是對脂肪性肝炎肝硬化病人有一定輔助醫治功效，可預防酒精中毒。
生吃黃瓜的弊端
絲瓜儘管營養豐富，吃黃瓜對身心健康有益處，可是都不意味着能夠 無度的應用，胃寒羣體要少吃黃瓜，以防造成腹瀉。
絲瓜和番茄最好是不必一起吃，絲瓜中帶有維他命C溶解酶，會毀壞番茄中的維他命C，達不上補充營養成分的實際效果。除開番茄以外，絲瓜也不必和朝天椒，萵筍配搭服用，大道理跟和番茄配搭服用是一樣的。
每天吃黃瓜的好處和壞處3
黃瓜的功效與作用
1、抗腫瘤
黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發性肝癌患者有延長生存期作用。
2、抗衰老
黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。
3、防酒精中毒
黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
4、降血糖
黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代澱粉類食物充飢，血糖非但不會升高，甚至會降低。
5、減肥強體
黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變爲脂肪。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。
6、健腦安神
黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠症。
黃瓜的食用方法：
1、黃瓜尾部含有較多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黃瓜尾部全部丟掉。
2、熟吃黃瓜最好的方法是直接將黃瓜煮食，雖然在口味上略遜於炒制的，但營養價值可以得到很好的保留，而且能緩解夏季浮腫現象。吃煮黃瓜最合適的時間是在晚飯前，一定要注意，要在吃其他飯菜前食用。因爲煮黃瓜具有很強的排毒作用，如果最先進入體內，就能把後來吸收的食物脂肪、鹽份等一同排出體外。堅持這種方法，還能起到降體重的作用。此外，用黃瓜煮湯也是不錯的選擇。
3、黃瓜當水果生吃，不宜過多。
