車前草怎麼吃比較好

來源：秀美派閱讀: 1.36W 次

小中大

字號：

用手機掃描二維碼在手機上繼續觀看

手機查看

車前草怎麼吃比較好，車前草還是一味中藥材，衆所周知，它的營養和要用價值對人體來講很豐富,所以有補充人體所需的營養素的作用,除了藥用,還有食用價值。那麼車前草怎麼吃比較好？

車前草怎麼吃比較好1

車前草是一種中藥，最好的吃法就是泡溫水口服，當然也可以入在湯藥中進行口服。車前草具有利尿清熱，明目祛痰的功效，性質比較寒，經常用來治熱病，比如常見的有淋證、小便不通，還有尿血等等。

對於女性的帶下疾病，也有一定的療效。還可以用來治療鼻子出血、腹瀉、水腫、目赤腫痛，還有咽喉腫痛、咳嗽以及皮膚潰瘍等等因爲熱病所產生的相關症狀。臨牀上車前草的用處很多，每次的用量限制在30g以下。在特殊情況下，可以在醫生的指導下進行用量，至於泡茶泡水喝，每次5g左右就可以了。

1、車前草涼茶：材料：車前草，冰糖。做法：將車前草由根部拔起，去掉壞葉子，並沖洗乾淨，將清洗過的車前草放入鍋中，加水，小火煮30分鐘，加入適量的冰糖繼續煮，糖融化後關火，涼溫後即可飲用。

2、涼拌車前草：材料：車前草，1湯匙香辣油，鹽，2湯匙醬油，1勺香油，1勺醋。做法：切掉車前草根部的舊皮，保留上部分嫩葉，將其放入沸水中燙一下，將調味料加入大碗中，攪拌均勻，淋上各種調味料調味即可。

3、車前草炒肉片：材料：豬瘦肉，黑木耳，油，鹽，蔥，姜，蒜，醬油，料酒，澱粉，紅辣椒適量。做法：車前草保留嫩葉並清洗乾淨，紅辣椒切絲，木耳撕成小朵，蔥薑蒜切成末，瘦肉切片用醬油加澱粉拌勻，並加入料酒醃製20多分鐘，從鍋中煲油，油熱後，將肉煎至顏色變白，加入洋蔥姜和大蒜炒香，加入紅辣椒翻炒一分鐘，最後加入車前草炒熟，出鍋前加入適量的鹽即可。

車前草怎麼吃比較好2

車前草是常見的一味中草藥，它的藥用價值以及食用價值都非常高，具有清熱解毒，利尿通淋，止咳化痰的功效。經常用新鮮的車前草洗乾淨用溫水煎煮以後服用效果最好。

但平時也可舉根據個人的喜好服用車前草，最常見的可以將車前草洗乾淨以後用開水沖服。還有將車前草洗乾淨以後煮粥服用具有止瀉消腫的功效，另外還有人將車前草涼拌服用風味較佳。有人可以將車前草配合薏米紅豆煮水服用，具有消腫利尿，治療不明原因的水腫等。

一、車前草如何吃最好是

1、車前草製成涼菜最美味，在需要的情況下能夠在春季去郊外收集新鮮的`車前草，你之後回家了把它選擇一下，除掉裏邊的殘渣和枯黃，隨後用冷水把它清洗，在鍋裏放適當冷水加溫煮沸，隨後把車前草放到開水中焯二分鐘，取下之後過涼減溫，隨後再把它取下除掉水份。

2、小香蔥清洗之後剁碎蔥末，蒜頭削皮之後做成蒜末兒，在提前準備適當生抽醬油香油和米醋及其適當白砂糖和食鹽，把他們放到一起做成，全部食物放到一起用乾淨木筷調均勻，最終澆上色拉油擺盤就能吃，並且味道特別好。