酸棗怎麼吃比較好，在野外也是有許多天然的的新鮮水果，例如酸棗，看上去與一般的大棗相差不多，可是吃的情況下味兒是相對性要酸一些的，那麼，以下分享酸棗怎麼吃比較好
酸棗怎麼吃比較好1
1、酸棗蛋湯
酸棗可以做成酸棗雞蛋湯，這種吃法是比較獨特的，而且製作方法簡單。我先要準備30克酸棗和個新鮮的雞蛋，準備一個鍋，鍋裏面放入水將水燒開，然後把準備的雞蛋打破放進去，再把酸棗仁也倒進去，最後加入少量的紅糖煮大概半小時後即可，做好的酸棗蛋湯不僅美味營養，而且可以促進睡眠。
2、酸棗粥
將酸棗做成酸棗粥也是非常值得推薦的一種吃法，這種吃法非常的美味，而且其營養價值特別高，首先要準備100克左右的大米和50克左右的酸棗以及適量的白糖，先把酸棗仁清洗乾淨，然後加入適量的水煮爛，再將紗布將它包裹起來，把汁液濾出來，把大米淘洗乾淨，然後用旺火煮沸再把酸棗汁倒進去，再倒入少量的白糖，煮成濃粥後即可食用。
3、酸棗泥鰍湯
酸棗還可以跟泥鰍一起做成湯，這種吃法也是非常具有風味的，先準備50克左右的泥鰍和50克左右的酸棗，將兩者全部都處理乾淨後一同入鍋，加入水將其煮成湯後即可煮成湯後再倒入少量的食用鹽和少量的其他調味料，做好的.酸草泥鰍湯不僅營養美味，而且可以滋補強身，是非常推薦的一種特色吃法。
酸棗水果酒
1、酸棗在完善之後扣除，能夠把她們釀造成效酒，長期性儲存，隨時隨地食用，在製做的情況下，需要提前準備酸棗三到五Kg，老冰糖2000克，在提前準備一個大一點兒能夠密封性的玻璃瓶子，最終再提前準備500克上下的純糧酒。
2、把準備好的酸棗放到玻璃瓶子中，每放一層酸棗就需要放一層老冰糖，最終把準備好的純糧酒倒進到玻璃瓶子中密封性儲存，放到溫暖的地區當然發醇，過90天上下，裏邊的酸棗水果酒就能發醇進行，取下之後過慮，這時候獲得的液體便是味兒誘惑的水果酒。
老冰糖酸棗雪梨湯
1、酸棗和老冰糖與梨子一起製成甜點，供大家食用，能清熱解毒祛火，健脾開胃助消化，在製做的情況下需要提前準備老冰糖、梨子及其酸棗等食物，此外也要提前準備適當得話梅和甘草。
2、把梨子除掉，外果皮和果仁之後切割成小塊，酸棗也從正中間割開，除掉裏邊的果仁，隨後把他們一起放到鍋中，加適當冷水，再放進準備好的甘草和話梅，最終放進老冰糖，一起開槍煮，燒開之後再熬15分鐘，取下之後減溫就能服用。
酸棗水果汁
新鮮的酸棗還能夠用於榨果汁喝，再用它做果汁時，需要把先洗完澡清理乾淨，再把它正中間的果仁除掉，隨後把它放進榨汁機中榨成水果汁，再添加適量純蜂蜜，調均勻後立即食用就可以。
酸棗怎麼吃比較好2
酸棗的營養價值
酸棗口感酸甜適度，色澤均一，柔軟細膩，生津止渴，營養豐富。
經科學檢測，野生酸棗含有糖、酸、蛋白質、鈉、鐵、鋅、磷、硒等多種微量元素、β-胡蘿蔔素、氨基酸和維生素。野酸棗的維C含量每百克可達1200毫克，其含量是紅棗的2—3倍、柑橘的20—30倍，比葡萄汗高95倍，是沙棘的36倍，比稱猴桃還高2倍，被譽爲“維C之王”。
酸棗中含酸棗仁皁甙A和B另外還含有樺皮酸、樺皮醇及多量脂肪油、蛋白質等營養成分。秋季採收成熟的紅軟果實，除去果肉，曬乾，碾破棗核，取出種子，生用或炒用。用時打碎。以種子入藥,含酸棗仁皁甙A和B、有機酸、蛋白質、β-谷甾醇、脂肪油等。
維生素C
新鮮的酸棗中含有大量的維生素C，其含量是紅棗的2—3倍、柑橘的20—30倍，在人體中的利用率可達到86、3%，是所有水果中的佼佼者。
酸葉酮
酸棗葉中提取的酸葉酮對冠心病有較好的療效。
植物甾醇及皁甙
酸棗仁(炒棗仁)含有脂肪油及蛋白質、植物甾醇及皁甙，有鎮靜、催眠作用，前人有“熟用治不眠，生用治好眠”，經臨牀實踐，生用炒用都有催眠功效。
纖維素
富含纖維素，具有使人有飽食感，有利於減肥。進食後可刺激胃腸道，可防治便祕、痔瘡等疾病。
碳水化合物
富含碳水化合物，是構成機體的重要物質，儲存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，調節脂肪代謝，提供膳食纖維，節約蛋白質，解毒，增強腸道功能。
鈣
富含鈣，鈣是骨骼發育的基本原料，直接影響身高，調節酶的活性，參與神經、肌肉的活動和神經遞質的釋放，調節激素的分泌，調節心律、降低心血管的通透性，控制炎症和水腫，維持酸鹼平衡等。
維生素E
酸棗中含有大量維生素E，可以促進血液循環和組織生長，使皮膚與毛髮具有光澤，讓面部皺紋舒展。
鐵
酸棗含鐵，還可以有效地預防貧血。
維生素和礦物質
酸棗富含豐富的維生素和礦物質，能夠補充人體維生素和微量元素，提高免疫力。
酸棗怎麼吃比較好3
酸棗的功效
1、對中樞神經系統的作用
酸棗仁有顯著的鎮靜和催眠作用以及抗驚厥作用。酸棗仁高、中、低劑量組能明顯抑制正常小鼠自發活動，使之活動次數減少，可抑制苯【丙】胺的中樞興奮作用，明顯增加戊巴比妥鈉閾下催眠劑量的人睡動物數。其催眠作用主要是延長慢波睡眠的深睡階段，可使大鼠慢波睡眠深睡階段的平均時間延長，深睡的發作頻率增加。
棗仁鎮靜安眠的有效成分是皁甙類和黃酮類化合物。棗仁皁甙的鎮靜催眠作用雖不如安定明顯，但其效果比安定更持久、平穩，而副作用小，是一種具有獨特作用機制的安眠成分。酸棗仁總皁苷、酸棗仁總黃酮都能明顯減少小鼠的自發活動，協同戊巴比妥鈉的中樞抑制作用，拮抗【苯】丙胺的中樞興奮作用。
酸棗仁還具有明顯的抗驚厥作用，可明顯抑制青黴素鈉對神經元細胞的興奮作用，降低谷氨酸水平的升高，且有抗癲癇作用。
以苯二氮卓類爲代表的鎮靜安眠藥物通常具有嚴重的削弱學習記憶功能的副作用，而酸棗仁不但不會干擾小鼠的學習記憶功能，反而對其有加強作用。
2、對心血管系統的作用
酸棗仁苷類還表現出對心血管系統有明顯的保護作用，把酸棗仁總皁苷加人到大鼠的心肌細胞培養液中，能明顯減少缺氧缺糖、氯丙嗪和絲裂黴素C所致心肌細胞釋放乳酸脫氫酶，在整體動物和細胞水平上均有抗心機缺血作用、
酸棗仁成分阿魏酸亦有抗氧化和消除自由基，降血脂及心血管調節作用。
3、免疫增強作用
酸棗仁水提取液具有明顯的抗炎作用，能抑制小鼠腹腔，背部皮膚及耳廓毛細血管通透性，對大鼠後足蛋清性腫脹及大鼠腋下植入紙片產生的肉芽腫均有抑制作用。
4、其它作用
酸棗仁煎劑、總黃酮具有強烈的清除自由基作用，而總皁苷的作用不明顯。棗仁總皁苷能減少血腦組織含水量及脂質過氧化物(MAD)含量，使腦組織中的SOD活性增高，乳酸含量下降，減輕缺血性腦損傷。
酸棗仁具有抗腫瘤作用、酸棗仁含有生物鹼，皁苷和黃酮等多種藥理成分。具有鎮靜催眠、鎮痛、抗驚厥、降血脂、抗血小板聚集、增強免疫功能、降壓、抗缺氧、抗心肌缺血、抗心率失常、抗衰老、抗輻射等作用。
