吃葵花籽好處和壞處

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吃葵花籽好處和壞處，葵花籽是很多人休閒時刻喜歡的食物，特別是過年的時候，年貨必備就是葵花籽，但是一般人都不知道吃葵花籽的好處有什麼，以下是吃葵花籽好處和壞處

吃葵花籽好處和壞處1

吃葵花籽的好處

葵花籽本身營養就很高，其中所含有的維生素、蛋白質、油類含量都屬佼佼者。 (每天吃一把葵花籽對安定情緒、防止老化、預防成人疾病有益; 能治失眠、增強記憶力;預防癌症、高血壓、心臟病等)。

“嗑”更讓人受益頗多，畢竟能增強消化功能，這是因爲葵花籽的香味刺激了舌頭上的“味蕾”，使它呈興奮狀態，傳至消化器官，各種消化酶的唾液、胃液等的分泌相應地旺盛起來，無疑利於消食化滯。飯前嗑，促進食慾;飯後嗑，促進消化食物。尤其是在吃了油膩的食物後嗑一把葵花籽，好處更大。

飯後嗑葵花籽好，因爲葵花子與西葵花籽都富含脂肪、蛋白質、鋅等微量元素，可增強消化功能。嗑葵花籽能夠使整個消化系統活躍起來。葵花籽的香味刺激舌頭上的味蕾，味蕾將這種神經衝動傳導給大腦，大腦又反作用於唾液腺等消化器官，使含有多種消化酶的唾液、胃液等的分泌相對旺盛。

除富含不飽和脂肪酸外，葵花子中還含有多種維生素、葉酸、鐵、鉀、鋅等人體必需的營養成分。葵花子當中有大量的食用纖維，每7克的葵花子當中就含有1克，比蘋果的食用纖維含量比例高得多。美國癌症研究所在有關實驗當中已經證明，食用纖維可以降低結腸癌的發病率。葵花子當中鐵的含量是葡萄乾和花生的兩倍，所以也可以預防貧血的發生。另外還有一點，就是在葵花子的蛋白質當中含有精氨酸。精氨酸是製造精液不可缺少的成分。因此，處在生育期的男人，每天食用一些葵花子對身體是非常有好處的。

葵花子當中維生素E的含量非常高，每個人每天只要食用一把葵花子，就可以滿足人體一天維生素E的需要量。身體正常的人，每天多吃一些葵花子對補充身體內的維生素是有好處的。身體正常的人，每天吃50克左右的葵花子，就可以滿足補充體內維生素的需要。

吃葵花籽的壞處

原來，葵花籽中含有很高的鹽分，鹽的成分主要爲氯化鈉，鈉鹽進入人體後會引起水鈉瀦留，而血壓升高其中的一個重要因素就是水鈉的滯留。這也是高血壓病人爲什麼被要求低鹽飲食的道理。

每100克花生(去皮)含589千卡熱量，每100克葵花籽(去皮)(包括葵花子、西葵花籽)所含熱量大於570千卡，比同等重量的米飯、豬肉、羊肉、雞鴨肉所含熱量高。不加限制地食用花生和葵花籽會增加熱量和脂肪攝入，使體重增加、血脂升高，不利於血糖和血壓的控制。

多味葵花籽是葵花籽加香料、食鹽、糖精製成的。香料有天然香料和人工香料兩大類。天然香料如茴香、花椒等都含有微量黃樟素。人體攝入黃樟素多了，會引起肝臟病變。市面上售的多味葵花籽，多數用的是人造香料。人造香料是從石油或煤焦油中製取的，有一定的毒性。人的脣、舌經常接觸滲透性較強的糖精是有害的。多味葵花籽在高溫中易氧化，多食容易使人衰老。所以多味葵花籽不宜過多食。

如果葵花籽吃多了，可能會出現“葵花籽牙”、舌頭腫痛、腹部不適、消化不良等“葵花籽病”。這是因爲長期用牙嗑葵花籽，長時間的咬切使上前牙切緣的某些區域牙釉質完全被磨耗，使牙齒出現小缺口，嚴重時部分牙本質暴露。由於磨損到牙本質，患者咬硬物，喝過冷或過熱飲料時會出現痠痛，有的由於過度磨損使牙髓暴露，出現牙髓病和根尖周病。

嗑葵花籽的過程中會大量地帶走人們的唾液，而大量缺乏唾液對人體健康是有威脅的，有可能造成味覺遲鈍、食慾減退甚至引起胃痙攣。如果一次嗑葵花籽量太多，持續的時間又長，葵花籽與舌頭反覆摩擦，還可能引起舌尖部腫痛、起血泡等現象以及其他的口腔疾病。

另外，過量食用葵花籽，空氣會不斷隨着咀嚼、吞嚥進入胃腸，引起腹部不適，影響食物的正常消化，導致消化不良等疾病。因此，營養師建議，吃葵花籽一定要適量，儘量少選用炒葵花籽，如果吃最好用手剝殼，或使用工具協助剝殼，以免因爲經常用牙齒嗑葵花籽而損傷身體。如果得了“葵花籽病”，除了對症處理以外，最重要的還是要少吃葵花籽。

吃葵花籽的禁忌

胃熱病人宜少食，否則會感到脘腹脹悶。此外白葵花籽食過多的'話殼上的鹹味會讓人得胃癌的機率提升，除非多喝一兩杯水來沖淡。白葵花籽食過多仍然會使咽喉的榆毯增多，結腸炎或胃炎發作，所以最好分幾次間斷的服用比較好，服用過多一定要記得多喝溫水，以免舌頭過敏味覺失靈，同時防止減低結腸炎和胃炎的發作。

吃葵花籽的注意事項

1、食用以原味爲佳，添加各種味料做成的葵花籽不宜多吃;鹹葵花籽吃得太多會傷腎;

2、長時間不停地嗑葵花籽會傷津液，導致口乾舌燥，甚至磨破、生瘡;

3、西瓜子殼較硬，嗑得太多對牙齒不利。

吃葵花籽好處和壞處2

經常吃葵花籽的壞處和好處？

1、壞處

如果平時吃太多葵花籽的話，都是會很容易上火的，甚至吃太多瓜子的話，會導致體內肝炎旺盛，導致臉上瘋狂長痘痘，上火起來，還會喉嚨疼痛，所以儘量少吃。

2、好處

平時經常吃葵花籽的話，瓜子中的亞麻油酸可以讓身體中的血壓比較穩定，甚至可以達到降低身體內膽固醇，偶爾吃的話，對人身體的眼睛、大腦還是有一定的好處的。

3、擴展資料

所以平時最好要適量地吃葵花籽更好，或者是改改口，吃些紅瓜子、南瓜子等，適量對身體不會造成任何傷害，相反還是有一定的好處的，可以對身體多少存在些營養的。

吃葵花籽好處和壞處3

經常吃葵花子的好處有哪些？

葵花籽含豐富的脂肪油，其中有多量亞油酸，尚有磷脂，β谷固醇等甾醇；又含蛋白質、糖類和檸檬酸、酒石酸、綠原酸等有機酸及胡蘿蔔素等。豐富的鐵、鋅、鉀，鎂等微量元素，使葵花籽具有預防貧血等作用，它也是維生素B1和維生素E的良好來源。每天吃一把葵花籽能滿足人體一天所需的維生素E。對安定情緒、防止細胞衰老、預防成人疾病都有好處。具有治療失眠、增強記憶力的作用。對癌症、高血壓和神經衰弱有一定的預防功效。

葵花籽中有大量的食用纖維，每7克的葵花籽當中就含有1克，比蘋果的食用纖維含量高得多。美國癌症研究所在證明，食用纖維可降低結腸癌的發病率。葵花籽中鐵的含量是葡萄乾和花生的2倍，所以也可預防貧血的發生。葵花籽的蛋白質中含有精氨酸。精氨酸是製造精液不可缺少的成分。因此，處在生育期的男人，每天食用葵花籽對身體是非常有好處的。

特別是在冬天的時候，太陽的光照相對來說比較少，使人們的心情受到了影響，非常容易引發或加重抑鬱症。經常進食富含B族維生素的食物，對改善不良情緒及抑鬱症將大有裨益，而葵花子中就含有大量的維生素B8。美國生物學證實葵花子能輔助治療抑鬱症、神經衰弱、失眠症等，還能增強人的記憶力。可見，經常吃點葵花子，即使在寒冷的冬季，也能讓心情充滿陽光。