兒童吃菌類的好處與壞處，在我們生活中非常常見菌類食物,並且菌類食物的營養價值非常豐富。那麼兒童吃菌類食物好不好呢？下面是我爲大家整理關於兒童吃菌類的好處與壞處的相關文章供大家參考。
兒童吃菌類的好處與壞處1
菌類食物一直以它高蛋白、低脂肪、低熱量，富含維生素及多種礦物質的特點受到營養師的推崇。其種類很多，營養也略有偏重，對1歲半以上的兒童來說，金針菇、香菇、木耳是最佳選擇。
1、金針菇含有兒童生長髮育所必需的賴氨酸、精氨酸，對促進兒童記憶、開發兒童智力有特殊作用，常被稱爲“益智菇”；其所含的維生素D，有促進鈣、磷消化吸收的作用，並使之沉積於骨骼和牙齒，對促進兒童骨骼、牙齒的生長髮育，預防佝僂病能起到積極作用，但脾胃虛寒的兒童不易吃。
2、黑木耳中鐵、鈣含量很高，常吃可以預防兒童缺鐵性貧血。爲了讓孩子好消化，家長應將泡好的木耳洗淨切碎，搭配其他食物一起烹調。
3、香菇熱量低，蛋白質、維生素含量高，能提供兒童身體所需的多種維生素，對兒童生長髮育很有好處。
4、香菇中含有一般蔬菜所缺乏的麥甾醇，麥甾醇可轉變爲維生素D，能促進兒童體內鈣的吸收，經常食用香菇對於增強兒童免疫力，預防感冒病毒也有良好的效果。鑑於兒童消化系統比較嬌弱，做香菇時一定要洗淨、蒸透，煮爛。要想充分吸收香菇的營養，最好選擇幹香菇。
菌類雖然營養豐富，但兒童一次不宜吃太多，並且要搭配其他食物才能更大發揮最大的`價值。
兒童吃菌類的好處與壞處2
一、吃菌類的好處：
1、抗腫瘤作用
2、免疫調節作用。其免疫調節作用主要在6個方面，即提高機體非特異性免疫功能、增強機體體液免疫功能、增強機體細胞免疫功能、促進免疫細胞因子的產生、增強淋巴細胞的DNA多聚酶λ活性、抗過敏作用。
3、抗放射作用。
4、對神經系統有鎮靜作用、安定作用和鎮痛作用。
5、對心血管系統有強心作用、對心肌缺血的保護作用和降血壓作用。
6、對呼吸系統有鎮咳作用、祛痰作用、平喘作用和對慢性氣管炎的治療作用。
7、對內分泌和代謝系統有降血糖作用，提高機體耐受急性缺氧能力，清除自由基延緩衰老作用。
8、保肝護肝作用。
二、吃菌類的危害
如引起人和動植物致病，引起食物、衣物的腐爛黴變等。香菇，要吃乾貨，不要吃鮮貨，因爲鮮貨裏面含沉澱素，在長時間陽光照射下會使皮膚起紅疹，所以要吃泡發後的香菇。
