冬瓜怎麼做好吃，彷彿已經聞到了香味，吃膩了大魚大肉不妨來嘗試一下這道清淡的小菜，鮮嫩的肉塊將湯汁和醬料都吸飽了，真是讓人垂涎三尺，以下是冬瓜怎麼做好吃，歡迎閱讀分享！下面是相關介紹一起了解一下吧。
冬瓜怎麼做好吃1
紅燒冬瓜
食材：冬瓜，蔥薑蒜，辣椒
步驟：
1、 首先將冬瓜去皮，然後清洗乾淨，洗乾淨之後切成小塊兒；
2、 準備好蔥薑蒜還有辣椒，將它們清洗乾淨之後切碎；
3、 熱鍋涼油放入冬瓜，翻炒；
4、 調醬汁，準備一個小碗，小碗裏面放入少量的醬油和鹽，再加入清水，攪拌均勻；
5、 冬瓜煎好之後放入蔥薑蒜還有辣椒翻炒一下，之後放入醬汁，冬瓜稍微煮一下，煮軟了就可以了。
烹飪注意事項：
1、要想做成美味的冬瓜，如何挑選冬瓜是很講究的，大家可以根據冬瓜的外形去選擇，好的冬瓜它的表面沒有粉末狀，而且形狀也比較均勻。
2、 當然除了看，之後還需要去用手來感受，察覺冬瓜是否有腐爛的痕跡，如果是腐爛的話是不建議吃的。而冬瓜是否新鮮，這個從表面就可以看出，所以說在選擇的時候，一定要認真選購，才能確保做出來的食材很美味。
冬瓜怎麼做好吃2
蝦皮冬瓜怎麼做
蝦皮冬瓜的用料
在家中炒制蝦皮冬瓜時，只需要一塊冬瓜，五十克蝦皮和適量的食用油：鹽以及生抽和香菜：薑絲與蔥花。
蝦皮冬瓜的具體做法
1：把準備好的冬瓜用刀去掉外皮和籽，然後用清水洗淨，再切成自己喜歡的塊狀備用。
2：把蝦皮也用清水洗淨，再瀝掉水分備用，把蔥切成蔥花。把香菜洗好以後切成小段備用。
3：在鍋中放油，加熱以後把薑絲放入炒出香氣，加入切好的冬瓜，快速的'翻炒。
4：三四分鐘以後冬瓜就能熟透，這時再把準備好的蝦皮和食用鹽以及蔥花放入調勻，最後出鍋裝盤，在菜的上面撒上香菜提味就可以了。
蝦皮冬瓜圖片
蝦皮冬瓜綠白相間，色澤誘人，還含有多種維生素和微量元素，其中維生素C和鈣的含量都特別高，人們食用蝦皮冬瓜不但能享受到美味的菜品，還能滿足身體對多種營養的需要。
冬瓜子是植物冬瓜的成熟種子，是一種可以供人類食用的健康食材也是一種美容用品，更是一種中藥材，它的食用功效，藥用功效，美容功效都極爲出色，但冬瓜子在食用時也有一些禁忌與副作用，如果使用時不注意會對身體健康造成不良影響。
冬瓜子的禁忌
1：冬瓜子營養豐富，保健功效出色，但它是一種性質寒涼的食材，生活中那些脾胃虛寒和經常腹部冷痛的人禁止服用冬瓜子，他們服用冬瓜子以後會讓身體不適症狀加重，不利於脾胃虛寒症狀的恢復，會對身體健康造成不良影響。
2：冬瓜子雖好卻不適合所人，生活中那些已經懷孕的女性是禁止服用冬瓜子的，她們服用冬瓜子以後會對子宮產生一定刺激，容易造成子宮收縮，會引發胎動不安，也會影響腹中胎兒的發育，對母體健康也有一些不利影響。
3：變質的冬瓜子禁止食用，這是人們吃冬瓜子時最應該注意的禁忌，特別是那些已經腐爛黴變或者帶有異味的冬瓜子是嚴厲禁止食用的，因爲這些動物的食用以後會對身體健康造成危害，容易讓人體出現多種不適症狀。
冬瓜子的副作用
冬瓜子在正常情況下沒有明顯的副作用存在，但有些特殊體質的人吃了冬瓜子以後，就會有副作用出現，特別是那些脾胃虛和經常腹瀉的人在吃了冬瓜子以後，會出現腹痛冷痛和腹瀉症狀加重等多種不良反應，這是人們吃冬瓜子時最應該注意事的副作用。
