【導讀】：大家吃過角瓜嗎，角瓜營養豐富，很多人在糾結角瓜和西紅柿能一起吃嗎?其實一直都有角瓜炒西紅柿，那麼西紅柿炒角瓜怎麼做好吃？
角瓜是可以和西紅柿一起吃的。
西紅柿炒角瓜是一道由角瓜、西紅柿等食材製成的美食。角瓜也叫西葫蘆，有潤膚、抗癌防癌、提高免疫力的功效。西紅柿炒角瓜，酸甜口的，是不錯的下飯菜，也適合小孩子吃的。
主料：一個角瓜、2個西紅柿
配料：適量油、適量鹽、適量花椒粉、適量蔥、適量白糖、適量味精
製作步驟
1、角瓜洗淨切片，西紅柿洗淨切塊，蔥切末。
2、熱油鍋放入蔥末爆香。
3、放入西紅柿塊炒出紅油。
4、放入角瓜片翻炒。
5、放入適量的花椒粉翻炒。
6、放入適量鹽翻炒。
7、放入適量的白糖翻炒均勻。
8、最後放入味精即可出鍋。
角瓜的含水量比較多，因此炒菜過程中不用加水。
角瓜不宜炒的時間太久，斷生即可，否則會損失營養。
