麻婆豆腐、回鍋肉、魚香肉絲、宮保雞丁、口水雞等。
麻婆豆腐
麻婆豆腐，是四川省傳統名菜之一，屬於川菜。主要原料爲配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用豬肉）、辣椒和花椒等。麻來自花椒，辣來自辣椒，這道菜突出了川菜“麻辣”的特點。其口味獨特，口感順滑。
回鍋肉
回鍋肉，是一種烹調豬肉的四川傳統菜式，屬於川菜系列。製作原料主要有豬肉、青椒、蒜苗等，口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩，入口濃香。
蒲江米花糖
米花糖是用糯米、花生、芝麻等爲原料經發酵、砂炒等膨化過程做成的熟食品。蒲江米花糖又名豬油米花，舊時俗稱谷花，是民間在春節期間祭祀祖先的供品和走親訪友的年貨禮品。作爲四川省傳統零食之一，蒲江米花糖不但具有香甜酥脆，而且攜帶食用方便，保質期長。
蒲江米花糖相傳距今已有200多年的歷史。《蒲江縣誌》記載：民國10年（1921）年蒲江米花糖即已馳名，建國前各糖果糕點作坊在生產米花糖時，爲競相博名各有創新，其中尤以城關的“聚香村”、“榮吉祥”、“永和號”和壽安鎮的“同鑫號”產品爲佳。
新繁泡菜
新繁泡菜爲成都市名優傳統乳酸發酵食品。新繁泡菜脆嫩芳香，風味獨特，含有豐富的維生素、氨基酸。有解膩、開胃、健身的功能。
新都區國有新繁泡菜廠專業生產。品種有3大系列、35種，年產量5000噸。 主要原料是蔬菜、食鹽和若干輔料。先後榮獲 部、省、市優產品，成都名小吃，國家級“星火計劃”全國菜籃子 工程，旅遊商品等金獎6枚。新繁牌商標被爲四川省著名商標。
川菜火鍋調料
正宗川菜之所以有其特點，以味取勝，與其所用的調味品有着密切的關係。要烹製川菜，重要的調味品如川鹽、花椒、郫縣豆瓣、泡辣椒等等，是絕對不可少的。如製作回鍋肉、魚香肉絲，如果不用四川的'郫縣豆瓣和泡辣椒，就很難領略到它的“正宗”味道。
一些外地省、市的廚師由於沒有烹製川菜的一些必要的調味品，烹製出來的川菜總不夠“正宗”。在外開的川菜館所用的特殊主、輔料和調味品，也都是由四川運去的。現在有製作好的川菜調料與火鍋底料成品，家庭主婦上手即會，雖與川菜大師無法比，但比起普通炒菜師傅要強一點，是熱門四川特產。
滷菜兔子頭
成都滷菜天下一絕，名家輩出，以盤餐市爲最有名。兔子頭（兔兒頭）是滷菜中最受本地人歡迎的菜式，以雙流老媽最有名，外地人到成都必做三件事纔算瞭解成都，不是去天府廣場，不是去武侯祠杜甫草堂，不是逛春熙路，不是寬窄巷子看美女、不是吃火鍋，而是：人民公園泡茶館、啃兔兒頭、蒼蠅館子搓一頓。
成都特產
郫縣豆瓣
郫縣豆瓣是著名成都特產與四川特產，中國地理標誌產品。是四川三大名瓣之一。它在選材與工藝上獨樹一幟，與衆不同。香味醇厚卻未加一點香料，色澤油潤卻未加任何油脂，全靠精細的加工技術和原料的優良而達到色、香、味俱佳的標準，具有辣味重、鮮紅油潤、辣椒塊大、回味香甜的特點，是川味食譜中常用的調味佳品，有“川菜之魂”之稱。
其製作技藝列國家級非物質文化遺產名錄。
蜀錦蜀繡
蜀錦是四川成都地區生產的絲織提花織錦，是成都本地具有自主知識產權的高科技產品與奢侈品，屬於國寶級產品。蜀錦多用染色的熟絲線織成，用經線起花，運用彩條起彩或彩條添花，用幾何圖案組織和紋飾相結合的方法織成。
四川古稱“蜀”、“蜀國”和“蠶叢之國”，這裏桑蠶絲綢業起源最早，是中國絲綢文化的發祥地之一。蜀錦興於春秋戰國而盛於漢唐，因產於蜀地而得名，在我國傳統絲織工藝錦緞的生產中，歷史最悠久，影響最深遠。
起源於戰國時期中國四川省成都市所出產的錦類絲織品，有兩千年的歷史，大多以經線彩色起彩，彩條添花，經緯起花，先彩條後錦羣，方形、條形、幾何骨架添花，對稱紋樣，四方連續，色調鮮豔，對比性強，是一種具有漢民族特色和地方風格的多彩織錦。
它與南京的雲錦、蘇州的宋錦、廣西的壯錦一起，並稱爲中國的四大名錦.2006年，蜀錦織造技藝經國務院批准列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。成都蜀錦織繡博物館是蜀錦工藝的傳承單位。蜀錦也是日本國寶級傳統工藝品京都西陣織的前身。
蜀繡又名“川繡”，是以成都爲中心的川西平原一帶的刺繡，刺繡是在絲綢或其他織物上採用蠶絲線繡出花紋圖案的中國傳統工藝，直到現在仍然是國家級工藝品。
蜀繡最早見於西漢的記載，當時的工藝已相當成熟，同時傳承了圖案配色鮮豔、常用紅綠顏色的特點。清代確立了“蜀繡、蘇繡、湘繡、粵繡”爲中國四大名繡。
2006年5月20日，蜀繡經國務院批准入選第一批中國國家級非物質文化遺產名錄。2012年12月，蜀繡正式被中國國家質檢總局批准爲地理標誌保護產品。
漆器竹編
漆器是一種用生漆塗敷在器物胎體表面作爲保護膜製成的工藝品或生活用品。表面被塗過漆的胎體經過反覆多次的`髹塗後，不僅堅固耐用，多樣的裝飾使器物色澤華麗。中國的熗金、描金等工藝品，對日本等地都有深遠影響。漆器是中國古代在化學工藝及工藝美術方面的重要發明。
成都漆器是中國四大漆器之一，具有獨特漢民族風格和濃郁地方特色的藝術珍品。成都漆器又稱滷漆，歷史悠久，以精美華麗、光澤細潤、圖彩絢麗而著稱。2006年5月20日，該技藝經國務院批准列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。
川西平原是竹林叢叢，成都是竹編之鄉，以崇慶竹編最有名，竹編制品是當地傳統的四川特產，距今已有300多年的編織歷史。崇慶竹編品種繁多，除竹兜、竹籃、竹盤、竹碗、竹扇、竹燈籠、竹盒外，有竹淨百 圓鑼、竹套三花提籃、竹筷簍、竹紙簍、竹花插、竹通花稀篾碗、竹船型書兜、竹花 兜等。
另外，還有竹編玩具，花色品種達200多種。在四川竹編裏面，崇慶竹編和江安竹編以實用器爲主；青神竹編偏重藝術，多次在國際上獲獎。
水井坊
水井坊白酒酒坊位於中國成都老東門大橋外，是一座元、明、清三代川酒老燒坊的遺址，是中國歷史上最古老的白酒作坊。2001年6月25日由國務院公佈爲全國重點文物保護單位。之後，又被載入大世界吉尼斯之最“世界上最古老的釀酒作坊”。水井坊遺址的發掘極大地豐富了中國傳統酒文化研究的內容，填補了中國古代酒坊遺址、釀酒工藝等方面的考古空白。
文君酒
文君酒產自四大酒鄉之一的邛崍市，是四川省知名白酒，自明朝萬曆年間開始釀造。邛崍古稱臨邛，是漢代賦聖司馬相如之妻，卓文君的故里，故酒名“文君酒”。此酒用大麥和小麥混合製成的酒麴爲糖化發酵劑，再經混蒸、混燒、陳貯等過程釀製而成。
四川臘肉
成都的四川臘肉是最受遊客歡迎的土特產，以青城山老臘肉最有名。
青城山老臘肉是都江堰青城山名菜，以製作工藝歷史悠久、肉味鮮美、可長時間存放等特點深受中外遊客青睞。青城山老臘肉外觀呈黑黃色，層次分明、肉皮金黃，具有光澤，瘦肉外觀呈黑紅色，切開呈玫瑰色。香味濃郁，回味悠長。食用方法多樣且方便，可蒸、可炒、可燉湯。青城山老臘肉唯一缺點是假貨多過正品。
成都網紅美食餐廳有哪些
1、大龍燚火鍋
大龍燚擁有多家分店，幾乎家家都人氣十足，如犀浦店、花牌坊店、科華店原棕北店等，人均80-90元。大龍燚作爲成都本土最知名網紅火鍋品牌之一，吸引了無數明星，如權志龍、吳鎮宇、范冰冰、黃曉明、譚維維等，如今大龍燚已經走出了國門，在國外也開設了多家分店，並且先後在多個火鍋節上奪得大獎，接受了CCTV-4、安徽衛視等多家媒體的採訪。
2、馬路邊邊
馬路邊邊在成都有多家分店，人氣最高的當屬致民路直營店，位於致民路48號地鐵3號線新南門站B出口，餐廳人均約67-77元。它的外表雖然不起眼，但進去以後就是另一個世界，懷舊的背景音樂、藍色的木質小桌椅、富有時代特色的標語、石板路、小賣部，一下子就把你帶入到了八九十年代。餐廳內搭景和裝修，就是30年前的生活場景，童年的記憶頓時浮現於眼前。
3、成都吃客
成都吃客有多家分店，人氣最高的當屬奎星樓店和致民路店，分別位於奎星樓街8號和致民路，人均約77-88元。成都吃客是一家正兒八經火到爆的網紅店，只有早早的前去佔位置，否則排隊等位無限時。店裏分成幾間不大房間，每間幾張不大的桌子，距離近，少了些私密性，適合情侶或兩三個朋友小聚。
餐廳菜品賣相都很給力，川菜的辣滲入其中，這種辣又不尖銳，而帶着些許的溫潤，很是特別。其中裸奔坨坨蝦幾乎是每個去過的人都會強烈推薦的一道菜。
4、三犛記
三犛記擁有多家分店，人氣最高的當屬金沙店，位於金陽路11號，人均約81元。三犛記的自然主義犛牛火鍋湯鍋憑藉行業深耕和特色創新，短短不到一年的時間便成爲成都網紅店之一，網紅熱店形象更是俘獲一衆食客，在抖音上的人氣頗高。
三犛記的精髓在於牛肉食材的來源，均爲半野生半原始的犛牛，這些犛牛終身無勞役，體內又攝入大量蟲草、貝母等名貴中草藥，經名廚之手，加各種高品質輔料，再予以恰到好處的火候，其肉質獨特細嫩、味道豐富鮮美。
5、愛妻牛排火鍋
愛妻牛排火鍋擁有多家分店，人氣最高的.當屬川音店，位於新生路5號，人均約95-104元。這家網紅餐廳有着一個溫暖的故事，據說老闆當年開店是因爲懷孕的老闆娘很愛吃火鍋，但是老闆擔心外面的火鍋不乾淨，就乾脆開了家火鍋店，起名爲愛妻。店裏是90年代機關食堂風格，招牌牛排骨必點。
其在手藝上傳承了火鍋工藝，又優於火鍋，所使用的木製器皿是最大特色之一，均採用香杉木精心打造，桶底鋪設一層鵝卵石，保溫不易散熱，快速鎖住營養成分。
6、醉西昌
醉西昌擁有多家分店，人氣最高的當屬鴻雲店，位於鴻雲悅街13棟3F，人均約92-99元。醉西昌被譽爲成都最好的吃的烤肉店之一。
其最著名的就是招牌火盆烤肉，當然，這裏用的不是火盆，網狀的烤架下用的是電熱絲，桌子頂部一個罩子用來吸燒烤產生的煙，相對於火盆，電熱絲更乾淨一些。推薦配菜是特色小豬肉，一片片的小豬肉被烤得油光發亮，然後裹上生菜再配一點酸菜，味道就無與倫比了。
7、小紅袍
小紅袍擁有多家分店，人氣最高的當屬桐梓林店，位於新光路1號，成都銀行旁，人均約147-162元。店裏就是80年代的風格，門面雖然不太顯眼，但十分好認，門頭有一顆大大的五角紅星。
小紅袍夏天賣小龍蝦，冬天賣花膠鮑魚雞。花膠鮑魚雞尤其富有特點，富含豐富的膠原蛋白，然後再配上一整隻燉得肉質已經軟糯入味的雞，光是看湯底顏色就知道湯的濃郁，每一口都讓味蕾得到最大的滿足，越吃越暖和。
8、大籤門香串串
大籤門作爲知名網紅串串香品牌餐廳，相繼被四川電視臺美食現場與食尚四川等欄目授予“成都十大必吃串串”“成都名小吃”“四川特色串串”等稱號；2017年在中國·國際火鍋節大賽中，大籤門香串串榮獲“出品銀獎”“十大口味鍋底”“十大涮品”等多項殊榮，連香港著名影星吳孟達也成爲大籤門香串串的美食品鑑官，由此可見大籤門的口味着實非同一般。餐廳地址位於建設路26號，第五大道2棟1單元1層1號，人均消費約57元。
9、鍋兒匠辣子雞
鍋兒匠辣子雞擁有多家分店，人氣最高的當屬沸城店、春熙路店，人均約59-62元。鍋兒匠辣子雞是一家川菜料理餐廳，最主要的招牌菜品是青紅椒辣子雞，一天限賣100份，雖然不算多，店鋪的門面也僅有110平左右，但它卻在人均60元左右的情況下，月流水做到了40萬。
鍋兒匠辣子雞將川菜辣子雞做到了極致，重用辣椒，巧用花椒，並且所用的辣椒一改傳統，使用的是青紅鮮椒，其口感更嫩，品相更豐富，這絕對符合大多數人的飲食喜好。
